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皆様こんばんは^−^)
すっかりご無沙汰しておりましたが。
ようやく田植えも終わり
牛も放牧始めました。
詳しくは、リンク先の
「ささえあい大地」ブログを見て下さい。
byゆうたんさん。より
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皆様。すっかりご無沙汰しておりました。
ちょっと息抜きに「チーズ作り」の研修に行ってきました。
市販のチーズは、「大量生産品」ですが・・・
手作りですと・・・独特の味わいが出るものですね。
「ブラウンスイス」という”牛”でして
白黒の”ホルスタイン”と比べると
お目め、が「かわいくて」
アルプスの少女ハイジの世界です。
約1日半の実習で、&試食もさせて頂きましたが
「う〜ん。3000円くらいの白ワイン飲みてえ==」
と思うような「コク」「うまみ」「深み」のあるチーズでした。
興味のある方は、下記のサイトを見てみて下さいね。
では。また。お時間のあるときにお会いしましょう^−^) |
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リストラされた年配の男性の方々
介護分野に夢を見る人々
ニート・ひきこもりからの脱出。
いろんな方々・老若男女でしたが。
「リハビリテーション」の「初歩」みたいなことをつかんでくれたら
いいなあ・・・て思った1日でした。
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平成24年4月より
「地域活動支援センターささえ愛大地」です。
「センター長」として約10名程度の利用者をサポートします。
過去分ブログ(就労支援事業所:ささえあい大地)
1.年齢 約46才。(人生半分終わったので・・・あと10年は人様のために)
2.職歴 作業療法士その他 ※なせば成るなさねば成らぬ何事も=成らぬは人のなさぬなりけり
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