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今日の代替食
トマトオムレツもどき (卵不使用）
パンプキンポタージュ(乳製品抜き、豆乳で代用）
美味しそうに出来たので、記事にしました(笑）
次男はこの「卵焼きもどき」が大好きだと言ってくれます
 それが私の大きな励みになります
 学校のポタージュは、ベーコンやら鶏肉やらジャガイモ、にんじん、たまねぎ、セロリなど具たくさん
 次男用もなるべく材料を同じもので作っています。
私の料理の勉強にもなるし、一石二鳥
  最近は鶏肉に挑戦していますが、先日のチキンカレーのあと・・・
痒くはならなかったみたいですが、後日、身体の発疹はちょっと酷くなっていました。
まだ、少しはアレルギー反応が出るみたいですね。
チキンブイヨン、エキス、油が抜けた調理方法(お汁の具、炊き込みご飯の具）位なら大丈夫ですが、
食べる量が多かったり、ジューシーなものだと反応するみたいです。
次男のペースでゆっくり前進できればいいなぁと思います
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学校給食と除去食について
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コメント（26）
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先日、帰ってきた次男が・・・
次男 「ママ、今日学校に給食持ってきた？」
ママ 「行かないよ〜！だって自分で朝、持ってたでしょう！」
おかしなことを言う次男に理由を聞いてみると・・・
いつもは机の脇にかけてある代替食の入ったバックが机の上に置いてあり、
しかも、ビニールに入っているタッパーが机の上に置かれて、開けられていた形跡があると言うのです。
ビニール袋は縛ってあるのがほどけなかったのか、ずたずたに破かれていたそうです。
汁物の漏れ防止にビニールに入れているのですが、
私は次男が解きやすいようにいつもゆるく縛ってあります。
でも、今日は洗おうと思ってバックから取り出してみると、
袋が酷く破けていたので「几帳面な次男がなぜ？」と不審に思っていたのです。
誰かがいたずらしたんでしょうね。
見たかったのかなぁ・・・。
この日はゼリーでした。
このことはパパにも相談して、先生に報告しました。
今回だけならいいのですが、これが続き、
さらにエスカレートして食べ物にいたずらでもされたら恐いので・・・。
次の日、次男は偶然にも熱を出して休みました。
その時、先生は子供たちに次男のアレルギーのことをもう一度話して確認してくれたそうです。
そして、代替食はしばらく先生が保管してくれることになりました。
慣れてきた矢先のことで、私も気を抜いていました。
クラスの子もだいぶ理解してくれていますが、
やっぱり違うものを食べていると、まだたまに「いいなぁ」と言われるそうです。
とくにデザートは・・・。
いつもゼリーなんですけどね。
あれからは今のところ何もないので、一安心です。
こういうことって、忘れたころに・・・いろいろあるんですよね。
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先日、次男が給食センターの方と給食を食べた記事をアップした次の日・・・
クラス便りが配られ、しっかり給食の交流会のことが書いてありました！！
（ なんで！！先生もしかして私のブログ見てる ι(◎д◎υ)ﾉ ）
次男の声が伝わってない・・・と書きましたが、それも否定されるかのように、
先生はクラスで「好きな給食」「出して欲しい給食」のアンケートをとってまとめて報告してくれたようです。
（ 次男がリクエストしたメニューもしっかりと載っていました(￣▽￣;) ）
訪問の理由は、給食記念日である1月24日を含む週が「学校給食週間」だから・・・。
市長はじめ教育委員会から、給食センターからそれぞれの方が来校し交流会をしたようです。
学校給食のあゆみや役割について理解を深め、
食べ物の大切さや望ましい食生活について関心を高めることを目的とした週間。
献立も、地場産物を使った郷土料理を出していたようです。
そういえば、中身汁（豚モツのお汁）・沖縄そば・イナムドゥチ（味噌汁にピーナッツバターが入ってます）
などがメニューでしたね♪
全国規模らしいので、たぶん皆さんの学校でも給食週間だったのでは・・・！
なるほどね＾＾
そういうわけで訪問ですか。
でも、しつこいけど、こういう機会こそ少数派の声も聞いて欲しかったです(≧人≦●）
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私の住んでいる地域では、昨日の台風はあっけなく通り過ぎて「台風じゃないみたいだったね
 」と子供達が言うくらいでした。でも、暴風警報が発令されると自動的に学校が休みになります。
暇を持て余した子供達は大騒ぎでした
 今日の午前中は昨日の台風の巻き返しで雨が降り、風も多少強かったのですが、今は晴れてきました
 お昼にイッチーを幼稚園にお迎えに行って遊んでいると・・・学校から電話が来ました。
「今日は三色丼の具ともずくスープの代替食を持たせたし、なんだろう
 」何事かと出てみると、メニューが昨日の献立に変更になっているとのことでした ラッキーなことに昨日は全部食べられるメニューだったので、そのままみんなと同じ給食でお願いしました。
三色丼も持たせたのは具だけなのでご飯がなければ食べられませんでしたが・・・
代替食は私のお昼ご飯にしようと学校に取りに行くと・・・次男はまだ食べておらずシュンとした顔でいました。
自分だけ何を食べていいのか分からずお預け状態でちょっといじけていたようです
 でも、メニュー変更はもっと前に分かるはず。
教えてくれたら私も余計な物を作らずに済んだし、次男も気持ちよく食べれたのに・・・
 今月の給食メニューの打ち合わせもあったので、早速給食センターに電話して変更があったら直接連絡がもらえないかお願いしてみました
 今までデザート変更で自分だけプリンが食べられなかったことや今日の次男の様子を伝えました
 そしたら、学校にと同じように私の家にも直接ファックスで連絡してくれることになりました
本当にありがたいです
よかった〜〜 給食は毎日の学校生活の中でも一番の楽しみですからね
こらからも、みんなと一緒に楽しく美味しく食べさせてあげたい
  そのためにママは図々しくたって気にせず頑張りますよ〜〜
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昨日の放課後、次男の事について先生と話し合いをしてきました。
と言っても、私が次男のアレルギーの状態や除去しているもの、給食の事、症状が出たときの対応などを一方的に話してきた感じです
先生は身近にアレルギーの人はいなかったらしく、一からの説明になりました。
・次男にアレルギーの症状が出た時のことから始まり、今日に至るまでの簡単な経過。
・除去しているものの種類。
・症状の出かた、そしてその時の対応の仕方や薬。
・次男が給食で食べられるのも、ダメなもの、配膳の仕方、代替食の保管・温めについて。
・給食時に気をつけて欲しいこと。
・クラスの子供達への説明。
言いたい事は伝えたつもりでしたが、今考えるとまだまだ伝えたい事がたくさん出てきました
 やっぱり箇条書きにしてまとめていけば良かったなぁと思いました。
でも、先生もきっと一回の話し合いでは理解が難しいだろうし、覚えていられないと思うので、初めのうちは私もできるだけ給食時に行きたいと思っています。
先生は既婚者でしたが子供はまだとの事。若くて優しそうな先生でした
 ことのほか次男がしっかりしているので、次男を信じて本人に頑張ってもらおうと思っています。
もちろん私も、毎日のメニューチェック、先生への連絡等サポートはしっかりしていくつもりです
 始まってみないと分からないことばかりですが、去年1年間やってきた経験があるのできっと大丈夫でしょう
 何かあったら、そのつど臨機応変に対応していきたいと思います
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