ママはあなたの味方だよ＾＾

バナナパウンドケーキ♪

久しぶりにバナナパウンドケーキを焼きました

 

長男の文化祭でブラウニーやバナナケーキの販売があるのですが、

毎年超人気商品で手に入れるのも困難なほど・・・。

今年は買えました

 

すっごく美味しかったです♪

 

そこで、また食べた〜いと、子供たちにリクエストされ作ったわけです。

 

どっちが美味しい？！なんて、聞きませんよ〜

 

 

この日は4つ作りましたが、嬉しいことに一人一本食べる勢いで・・・

あっという間になくなりました

 

ＨＭを使って混ぜて焼くだけですごく簡単

 

 

卵1個、マーガリン、牛乳大1

アレっ子の次男もこの程度なら大丈夫みたい

 

以来、頻繁に作ってます

 

我が家の超人気商品です

 

 

 

追記

次男、やっぱり後になって身体に発疹が増えてました。

卵？牛乳？いずれにせよ、食べすぎでしょうね（汗）

 

 

あと、皆さんちょっと勘違いしちゃってるかも・・・

(￣□￣；）ｱｾｱｾ.....

 

ＨＭ・・・ホットケーキミックスです

ＨＢ・・・ホームベーカリーとまちがうよね

(*´･人･*)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　　　　

アレっ子でも大丈夫＾＾ 桃のムース♪

梅雨真っ只中、じめじめ蒸し暑い沖縄です

 

気分転換に冷たいデザートを作りました

 

ブログで仲良くさせてもらっている「ふみさん」のレシピを参考にさせてもらいました。

ふみさんもアレルギーのお子様がいらしゃって、毎回とても美味しそうな手作りおやつを作っていらっしゃいます

 

ブログ「元気いっぱい　アレっ子兄弟」↓

http://blogs.yahoo.co.jp/ateliershun/9177809.html

 

 

こんな感じに出来ました

 

 

 

ムースの部分は豆乳ホイップ使用です。

アガーを使って固めました。

 

豆乳使用でアレっ子の次男も食べられるのに、以前は気持ち的に嫌がっていたクリーム類のデザート

最近は豆乳クリームやムースも受け入れて良く食べるようになりました。

むしろ、ケーキなどは大好きです

 

実は下のムース部分は温度調節で混ぜるときに失敗

ゆし豆腐のようになってしまったのですが・・・

 

味は気に入ってくれました

冷たくてこの時期にぴったりです

 

「ごめんね、ママちょっと失敗しちゃったの・・・。」

「大丈夫だよ！美味しいよ〜♪　ぼくこの味好き〜＾＾今度は失敗しないでね〜☆　」

 

数時間後・・・

「ママ、今日はデザート作ってくれてありがとうね　また作ってよ〜」　と、次男の優しい言葉

 

うれいいですね〜　

泣けますね〜

次はもっとなめらかなムースになるように、さらに美味しくなるようにママはがんばります

 

ふみさん、美味しいレシピありがとうございます

ぜひ皆さんも試してみてくださいね〜

いろいろ惣菜パン♪

今日は長男が部活の新入生歓迎会

 

1品持ち寄りだったので、惣菜パンを持っていくことにしました

もちろん、1次発酵まではＨＢ（ホームベーカリー）ですよ〜

 

朝から作っていると・・・

 

次男　　「ぼくも食べたいなぁ・・・(￣¬￣*)じゅるぅうううう」

 

と言うので次男用(家族用）にも追加で作りました

 

あんぱんは作ったことがありますが、

その他は初めてだったのでうまくいくか心配でしたが

作ってみると案外簡単に出来ました〜

 

　　　　　　　　　　

 　ハムチーズパン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハムマヨパン

 

 

 

 

ツナマヨパン・ソーセージパン

ツナマヨとソーセージパン生地には卵は使っていません。

マヨネーズも「日清マヨドレ」で卵は使用されてません。

でも、次男は加工されたパンやコロッケなどのつなぎくらいはＯＫです。

（魚はダメですが、ツナは大丈夫って不思議ですよね）

 

美味しい〜！！と笑顔の子供達

お昼にはほぼ完食です

嬉しいことですね

 

 

これだけ買ったらいくらになるやら・・・Σ(- -;;ﾉ)ﾉ　

 

また時間があるときは作りたいと思います

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あんぱん作りました♪

最近、頭痛に悩まされています・・・

急に寒くなったから風邪っぽいのもありますが、その前からです。

体のリズム、周期のせいかな？とも思いましたが、どうやら違うみたい・・・。

偏頭痛は嫌ですね

 

今日は一日雨模様

（今週はずーっと雨予報で憂鬱です。）

体調も優れないので家でのんびり・・・といきたいところですが、

雨なので幼稚園や学校の送迎や、スイミングの送迎もあります。

 

時間はあるので、前から作ってみたいと思っていた「あんぱん」を作ってみました

 

 

一気にたくさん焼いたのでくっついてしまいましたが、美味しそうに焼けました

あんこは市販のものですが、焼きたては美味しかった〜

 

このためにコープで買っておいた「あんこ」

パパに「お前が夜な夜な一人で食べるためだろう」と疑われていました

が、これで疑いははれたでしょう

 

以前は小豆缶をおやつで食べていましたが、今はそんなことしません

食べたい時は自分で大量に作りますから・・・

 

 

次男も早速学校から帰って食べて「美味しい〜」

その一言が嬉しいです

 

ＨＢはいろいろ作れてありがたいですね〜

また近々作りたいと思います

凄い優れもの！！「食パンカットガイド」

ホームベーカリーを購入してから、毎日欠かさずパンを焼いていることに気付きびっくりです

 

でも、100均のパン切りナイフ（刃が波型）ではうまく切れるはずもなく・・・

せっかく美味しく焼きあがっても、均等に切ることが出来ずストレス溜まりっぱなしの私

 

そこでアマゾンでこれを購入

 

「食パンカットガイド」と「ヴェルダン パンスライサー 」

 

これはすごい

感動ものです

焼きたてのパンでもすいすいきれいに切れました

 

切っていると焼きたてパンから湯気がほわほわ〜っとあがります。

ホームベーカリー初心者の方にはＨＢ購入と一緒にぜひお勧めしますよ

 

ただ、ちょっと失敗したのは大きさが合わなかった・・・。

この食パンカットガイドはこのＭサイズ(私の持っているもの）とＬサイズがあるのですが、

Ｍサイズは1斤用らしいのですが、私のもっているＨＢの1斤の大きさではこれは小さかった・・・

Ｌサイズにすれば良かったです。

でも、いまさら買い換えるのはもったいないので、上をつぶして押し込んで使ってます

（だれかＭサイズがいい人、交換してくれないかなぁ・・・）

 

 

 

 

焼きたての食パンは荒熱が取れて冷めないとうまく切れないと言いますが、

これは焼き立てをそのまま切りました

 

ホームベーカリー初心者の私にも、こんなにきれいに切れましたよ〜

すっごく気持ち良いです、感動です

 

長男がピザパンにしたいと言うので、ちょっと厚めの5枚切りにしました

少しトーストすると耳はサクサク、中はしっとりふわふわで美味しいピザパンが出来上がりました

 

いろいろ優れものがあるんですね。

ますますパン作りが楽しくなりそうです