のんきな田舎の日々

最近のうちご飯！

金欠なので、近くで仕事の時は

お昼はなるべく家に帰って食べるようにしてる。

と言っても冷蔵庫の中は大したものが入ってないので

あるもので、しかも自分で作れるものしか出来ないんだけどね・・・

ここ三日間で食べた物です。

買い置きの生めんタイプのラーメンともやしがあったので

もやしたっぷりラーメン！

もやし１袋とニンジン・焼き豚・ピーマンを

オイスター炒めにしました！

この日、なんと初めて「半熟卵」に挑戦！

これをトッピングしたかったんです。

上手く出来ました！

おとといはドンブリ物！

ご飯が食べたかった(笑)

ご存知のように肉は好きじゃないので、いつも玉子丼が多いんだけど

それじゃちょっとつまらないので・・・

ちょうど豆腐があったから「豆腐丼」に！

速攻で味噌汁作り、豆腐丼定食。

安上がりでなによりヘルシー！！

昨日は、食パンがあることを思い出し、

久々にピザトースト！

いつもチーズたっぷり乗せたつもりなんだけど、

焼くと貧弱になっちゃうんだよな〜〜

マッシュルームなんて洒落たものはないのでえのきを代用
おなじきのこだし・・・(笑)

何か忘れてるなあと思ったらハムを入れ忘れ。

パンを焼いてる間に野菜スープを作る。

じゃがいもが好きなのでたっぷり入ってます！

お昼の限られた時間で作るので忙しい〜！

同時に二つやらないと間に合わない。

レパートリーが少ないのと時間が限られてるので

大体似た様なものになるので、今度時間のある夕方にでも研究してみよう！(笑)

なかなか美味しく出来ましたよ〜〜！

麻婆豆腐

昨日のお昼、麻婆豆腐が食べたくなり

久々に「麻婆の素」を使わずに作ってみた！

中華なべを使うのも久しぶりだな〜〜(笑)

こんな感じです。

ご飯にブっかけてガツガツっ！(笑)

豆板醤・ﾃﾝﾒﾝ醤・ＸＯ醤・醤油・お酒・砂糖で味付けて、

具は、刻みねぎと刻み生姜と豚ひき肉とかまぼこと豆腐。

仕上げはごま油とラー油と山椒。

化学調味料なしです。

なかなか美味しくできましたよ(笑)

ちょっと物足りなさを感じたのは多分外食で化学調味料に舌が慣らされてるから・・・

今回は一切入ってません！

豆板醤とかに入ってたら仕方ないなぁ〜・・・

課題もあったので覚えてたら次に生かそう！

でもきっとまた日が開いちゃうから忘れちゃうんだよね・・・

ご馳走様！

朝めし

昨日の朝飯です。

前にも記事にしましたが土日はみんな遅くまで寝てるので

自分の分は自分で作ります！

先週も作ったんだけど、身体を温めるものがなかったのでリベンジ！

鮭焼いて、ハムエッグに生野菜、納豆にご飯に牛乳。

身体を温めるものとは・・・

前回、温かい汁ものがなかったので豚汁を加えました！

あと煮物でもあれば最高！

前日に作っておかなくちゃ・・・

だからあとここに煮物と漬物でもあればＧＯＯＤですね(笑)

洗い物もみんなやるので（当然？）、

少なくするためにワンプレートで！

ご飯おかわりしちゃいました・・・(笑)

デザートは蜜ののったりんごです。。。

満足満足・・・(笑)

さんま！

今週に入り、朝方は氷点下の寒い日が続いてますが

先週までは結構暖かい日があった。

友人に屋根工事を頼まれて行った日もそんな暖かな日。

お昼に七輪焼きしよう！

と友人からの提案で、それぞれに食べたいものを持ち寄って焼くことに・・・

そこは「山里」でのどかな場所なのでいくら煙が出ても全く問題なし！

こ〜んな場所ですから(笑)

友人は、「肉！肉！肉食おうぜ！」

と騒いでいましたが私は肉がＮＧなので、さんまを焼きました！

炭火で焼くと違いますね〜！

旨い！！(笑)

遠赤外線効果ですね・・・

で、肉肉と騒いでた友人は・・・

ジンギスカン焼きです！

友人は、「旨い〜、旨い〜！」と叫びながらガツガツ食べてました！

時折、「お前も食え！旨いぞーー！」と何回も何回も薦めながら・・・

俺が肉は嫌いだって言っておいたにもかかわらず

冗談だと思ったらしく２人前買ってきており、

結局２人前をペロリ！肉ばっかり。

すっごく身体に悪そう〜〜・・・

（ちなみにそいつは運動とは無縁の自称絵描きで腹が出ている。）

青空の元でのさんまは美味しかったですよ〜！！

友人はかなりうっとうしかったけどね（苦笑い）

待ち遠しい〜〜！

果樹園やってるお客さんからとっても安くラ・フランスを譲ってもらいました。

あと五日くらいしたら食べごろになるそうです。

待ち遠しい〜(笑)

優しい香りと上品な甘さ・・・・

早く柔らかくならないかなぁ〜

楽しみが一つ出来ました。