|
あれはたしか、 年末の世の中が何かとバタバタしていた頃でした。 飲み疲れに食べ疲れ、出歩き疲れに金欠疲れ… いろんな疲れが溜まりつつあったある日の夕食。 たまには、自宅でご飯でも作ろうかと思い立ったことがあり、 冷蔵庫や保管庫を物色するものの、 買い物という作業をサボり倒していたこともあり、 家にある食材と言えば、冷凍のひき肉に萎びたニンジン、萎れたピーマン、 芽が出るなんて時期はとっくに通り越した、もう少しで花が咲くんじゃないかっていう玉ねぎ… そんな物しか見当たらず、かといって買い物に行くのも面倒だし。どうすっか。。。 そこで一旦献立のことは置いといて、米でも炊くかと思い直し、釜に米を入れようとしたら、なんと、 米がひと粒も無いじゃん！という現実に直面。買い物以前の問題でした(-_-;） しゃーない、サッポロ一番味噌ラーメンでガマンするか…そう腹を決めて、 またしても保管庫を漁っていると、おや？ 奥の方に転がっているのは、見間違いでなきゃトマト缶… 上の段には使いかけのスパゲッティの乾麺かぁ・・・ ん？ってことは、もしかして、、 神様がアレを作りなさい！っておっしゃっているのでは…？ そんな、神がかり的なあり合わせ食材で拵えたのが、こちら♪
 考えてもみてください。 米のひと粒も無い家に、パスタとトマト缶が転がっているとか、 最後の買い物がいつだかさえ思い出せないのに、手つかずのひき肉が冷凍庫に眠っているとか、 たとえ今にも芽花が出そうだとしても、いちおう数個の玉ねぎが残っているとか、 それらを加味すると、どう考えても↑コレを作らないとイケない状況だと思いませんか？？ 神様のイタズラとしか思えませんでしたね、このときは。ええ。 なので、生まれつき素直で純粋で穢れを知らない神の申し子のワタシとしては、 神の仰せのとおりにいたしたまでです。ハイ(#^.^#) そうそう、食べる直前に、 これをフリフリするのも忘れずに。  もちろん、粉チーズは常備してあります。 粉チの無いミートソーススパゲッティなんて、 Ｔバック姿の優姐さんぐらい、考えられないし許されないコトですから〜(＠_＠;） なにしろワタクシ、
そして茹で加減はもちろん、  アルデンテ!(^^)! 自分で言うのもなんですが、 台所の隅っこで、干からびる寸前だった野菜をはじめ、 これ、まだ使っても大丈夫かな…？という不安を隠せないナツメグとか、 はたして今でも香りづけに役立つんだろうか…と不信感ただようローリエなど、 どいつもこいつも怪しげな材料を総動員で、 しかも何年かぶりに作ったわりには、意外に美味しくできたミートソースでした♪ 食べたそばから腹を下したとか、猛烈な吐き気に襲われるということもなく、 無事に完食できましたしね(笑) これでもワタクシ、その昔は料理上手で○上手♪な主婦として、 ブイブイ言わせた時代もあったんですから〜 (*⌒∇⌒*)テヘ♪ 今でこそ、ブーブー言っちゃってますが(*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟッ。 あーあ。 誰か食べてくれる人がいれば、もっと腕ふるっちゃうのになぁ〜… ダテにこんなに太くないのに、ウデ…・・だけじゃないけど(^^ゞ そうだ、
ってことで、ふるってご応募ください(^.^)/~~~ あ、安心してください。 調理中は、間違ってもＴバック姿になったりしないし、 食べるのはもちろん、手料理 だけでかまわないので(笑) こんな自画じいさん (←なぜか変換できない) の生活にも、 今年こそサヨナラしたい、優姐さんのたわ言でした.....(;__)/| ハァ…
|
★家ごはん★
[ リスト | 詳細 ]
コメント（8）
|
わけあって、中本へ行けないけど、「どーしても食べたくなっちゃった日に
仕方なく、自宅で麻婆豆腐を作ったりして、
やり場の無い欲求を紛らわすというか、誤魔化すことがあります。
中本のマーボに近づけようとして、
あえて肉を入れなかったり、これでもかっ！ってほどニンニクを入れてみたり、
尋常じゃない量の一味唐辛子をぶち込んでみたりして、
そこそこ中本っぽさを再現できたりするのはいいのですが、
それが逆に、行き場の無い欲求を増幅させてしまうという、
まさに逆効果を生むことが、多々あるんです。
そこで、この日は、
あえて、ひき肉を入れてみたり、
ニンニクは入れなかったり、
一味唐辛子もごく常識的な量に抑えて作ってみました。
 そうすれば、
中途半端に、中本風のマーボに仕上がらないことによって、
いたずらにフラストレーションを増大させずにすむ、であろうと思って。
ところが・・・
どっちにしろ、中途半端なマーボを食べたことによって、
結局、中本熱がメーター振り切る勢いで高まってしまったのは、
まったくの想定外、考えが甘かったようです。。。
逆効果のさらに逆！を、狙ったつもりだったんですけどね・・・
やっぱり、
行くしかないのか・・・アソコヘ・・・・・。
|
|
いま、とっても会いたい人がいるんですけど、
そのヒト、実在しないんです。おそらく。
今まで、心がちょっと疲れたときに食べると、
その疲れを、やさしく癒してくれていたカレーライス。
 心身共にけっこうキツい時でも、ひと口食べると、あら不思議。
 なぜか、少しずつ元気が沸いてくるという、私にとっての癒し系フードでした。
あ、この癒し効果を求める時は、辛口のカレーはＮＧなんですけどね。
マイベストは、りんごとはちみつトローリ溶けてる系ルーの中辛です。これ鉄板♪
あ、お分かりにならない？
ヒデキ感激!! と言ったらお分かりいただけますでしょうか。。。(・・？
まあ、ルーの銘柄はともかく。
私の中でのカレーライスの位置づけって、そうだったんですよね。ずっと。
でも・・・・・
そんな心の友のカレーライスでさえも、癒せない心のスキマというか傷というか・・・
むしろ、傷ついたのは心ではなく、カラダの方なんですけどね。
先日、ちょっとしたアクシデントに見舞われ、右足を負傷してしまったんです。
そのためしばらくの間は、ひょいひょいと出歩くことが出来なくなってしまいまして、
かれこれ１週間以上もの間、一切の外食から遠ざかっている次第です。
よく言えば “自宅療養”ですが、実のところは “強制自宅謹慎” みたいなもの。。。
当然、あんな店やそんな店にも行けないわけで、おまけに酒も飲めないとくれば
溜まり放題のラストレーションと、モヤモヤイライラの雨あられ・・・。
それだもの、そんな琵琶湖みたいに巨大な心のスキマなんぞ、
カレーライスの１杯ごときで、そもそも埋まるはずもないっつうハナシなんですけどね(ーー;)
あぁ〜〜・・
アレ 食べたい・・・・。
それから、あれ も食べたい・・・・・・・(ﾉω･､) ｳｩ･･･。
それが叶わなぬ夢ならば、せめて、
喪黒福造 に会って、
この心の隙間を埋めて欲しいんですけどぉ〜〜っ！
だって、モグっち曰く、
『私の名は喪黒福造、人呼んで笑ゥせえるすまん。
ただのセールスマンじゃございません、
私の取り扱う品物は心、人間の心でございます・・・・・
この世は老いも若きも男も女も、心のさみしい人ばかり
そんなみなさんの心のスキマをお埋め致します
いいえお金は一銭もいただきません・・・・・・・ホーホッホッホ・・(o⌒０⌒o)』
だそうですから(*^^)v
いかん。
これ以上、ココロが病んでしまわぬうちに、
なんとかせねば・・・(≧ω≦)ﾌﾞﾋッ!!
|
|
厳しい暑さが続くと、食事の仕度がつい手抜きになりがちです。
ご飯を炊いて、あれこれおかずを作ってというのが煩わしいというか、
アホみたいな暑さの自分の家の台所に立つのが嫌というか^^;
そんな風だから、がぜん頻度が上がるのが麺類なんです。
おかずは要らないし、ご飯を炊くよりは麺を茹でる方が短時間で済むし、
なんといっても麺は、 冷たくてもウマい♪ ですからね^^
でも、冷たくてのど越しも良く、暑くても食べやすいからといって
そうめんやもりそばばかりの食生活では、さすがに力がでませんし、
下手をすれば、夏バテまっしぐらなんてことも十分考えられます。
なので、冷たい麺を食べるときでも、できれば肉や野菜を入れたいところです。
 市販の冷し中華だったか、つけ麺だったか・・・
とにかく冷蔵庫にあった麺に、
あり合わせの茹でた野菜（キャベツ・もやし）と、冷凍してあった薄切り豚肉、むき海老をのっけただけ。
タレはゴマダレ。
市販の麺なので、
 これといって、特筆すべき点もありませんが・・・
ゴマダレって、あんまり好んで食べないのですが、
たまにはイイですね♪
でもやっぱり、食べていくうちにゴマの甘さに飽きてきて、
赤い粉で辛味をくわえてみました。
 これはこれで、アリかな？
まあ、唐辛子（一味）が合わない食べ物っていうのも、そうそう無いですからねぇ。
私のように、なんでもかんでもに振りかけちゃうのは、それもどうかと思いますが(笑)
調理時間１０分強でできたわりには、
われながら、なかなかの出来栄えでした^^
ただ・・・こういうさっぱりメニューをいただいた後は特に、
無性に、こってりメニューが恋しくなったりするんです。。。（謎）
|
|
今年のマイマザーのバースデイは、
平日ということもあり、実家で食事をしました。
娘２人からは、花が好きな母へお花のプレゼント。
  いつものように、父の手料理にワインで乾杯です。
ワインて、価値も味もよく分からないんですけど、
こういう特別な日には、ちょっぴりリッチな気分になるし、
何となくおめでたいムードが出て、いいですよね〜。
だいたい、うちの親たちが、私が好む様なお酒を飲んでるの見たことないですし･･･
ブランデーやウィスキーは常に置いてあるけど、実家で 焼酎 なんて見たことないし･･･
ハイボールとかホッピーとか、彼らは飲んだことあるのかな？^^;
バースデイケーキは、ベリー系ののタルト。
 普段、自分で買ってまでケーキなんて食べないけど、
たまにはいいですね。とことん甘いスイーツも^^
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーがてんこ盛りで、めちゃめちゃウマい♪
しかし、この日のヒットはなんと言っても、コレ。
本マグロの刺身♪それも中トロ♪♪
これはマジで、 超〜美味しかったデス！
お口の中でトロけました〜(^.^)
ためしに 『どこで買ったの？』 と訊いてみたところで、
ワタシの小遣いで買えるようなシロモノじゃないことは分かっているので・・・
あえてソコはスルーで。私の専門分野である、試食と実食に専念しました(笑)
この日はスペシャルディということで、ほんのちょっぴり贅沢な食卓でしたが、
本来うちの家族って、きわめて粗食なんだと思います。
その証拠に、こんな ビンボー飯 も見かけました。
 これ、妹が食べていた、
あさりバターの残り汁かけご飯 です。
もともとの発案者は母で、妹は幼少の頃に伝授され
今では彼女のソウルフードだとか。。。
超〜美味しいから♪と勧められましたが、
できれば上の高菜炒めだけで米を食べたいので、
あさりバター汁ご飯、私は遠慮しておきました(^^ゞ
外での食事や宴会もいいけど、家でのまったりパーティーも実は好きです。
だって、さんざん飲んだ後、『家に帰る』 という作業が要りませんからね♪
ただ･･･買出しや料理の仕度をしなきゃならない父だけは、いつも大変そうだけど。。。
でもタマにだから、いいでしょ？せめて、お皿だけは洗って帰るから(笑)
ごちそう様でした〜(*^。^*)
|
