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ジャーン!!これは何だと思いますか? まぐろ? 梅ゼリー? レバー? レンガ?? ・・・どれも違います☆ 先日の近江八幡ロケでGETしてきたお土産なんです☆ やっぱりこんにゃくといえば、普通グレーとか白っぽい色だと思いますよね? ところが、滋賀県の近江八幡では、こんにゃくといえば「赤」が普通なんだそうです☆ とってもインパクトのある赤。 唐辛子とか梅とか入ってるの?? と思いましたが、食べてみるとごく普通のこんにゃくです。 食感も味も香りも、私たちが普段口にするこんにゃくとほとんど変わりません。 この珍しい赤いこんにゃく、近江八幡では普段の食卓にのぼり、また冠婚葬祭等にもかかせない食材ということで、スーパーや食料品店で、いつでも手に入ります。 実は織田信長にゆかりがあるといわれています。 派手好みの武将・織田信長が、朱色の建造物を好み、こんにゃくまで赤く染めさせたという説があるそうですよ。 ではこの独特の赤色は何か?というとなんと
こんにゃくは「栄養がない」と思われてますが、この赤こんにゃくにはたくさんの鉄分が含まれているんです! それだけではありません!食物繊維も豊富に含んでいるほか、カルシウムも牛乳に匹敵するほど補給できるんですって!!しかもノンカロリー♪ これは特に女性にはおすすめの逸品☆ このまま食べても美味しいし、海草と一緒にサラダにして食べてもいいですね(^^) 私は1パック、そのまま頂きましたが、翌日にはすごい効果が!!! それこそ「身体の中の良からぬものがジョジョビジョバ〜♪」って感じです(笑) 便秘に悩んでいる方、身体をデトックスしたい方、是非お試しあれ〜☆
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2006年07月18日
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