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我が家は
こちらを きゅうりのもみ漬けなど作るのに 使う事が多い。 仕事辞めてから 昼はカップ麺、インスタントラーメン 冷凍パスタ、カップ麺… と続いていたので、ちょっと飽きてきた。 塩こんぶの袋に簡単に出来そうなレシピがぁあるぅ〜(￣▽￣) で 作ってみました きゅうりにタマゴにツナに塩こんぶを和えて〜 うん。うん。うん。 思ったより美味い(￣▽￣) でもなんか足りないなぁと思って ごま油をたらっ〜と うん。うん。更にちょっと（笑）美味しくなりましたぁ（笑） 又食べたいっっ！ と思うほどではなかったですが^^; まぁ〜まぁ〜な感じ 一度は作ってみるのも良いかもです。 なんか 写真がピンぽけなのは 私が老眼だからぼやけて見えるのか？ それともほんとうにボケてるのかな？ （；￣ェ￣） |
健康的＆食べる
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梅雨らしい一日でしたね〜
折角の土曜日は晴れて欲しいもの・・・・
体休めるには良いかもしれないですけどね〜。。。
そんな小雨降る中
委託でお世話になっている
cafeR-hanaさん に行ってきましたぁ
ゆっくりとした時間
パパと次男のshuuと三人でランチ♪
たまには親子三人でランチも良いものです＾＾
いつもとは違った優しいよそ行きの母の顔と声
知らずにshuuもおぼっちゃまの様な態度を
これぞまさしく
仮面家族（爆
今日はワンプレートを
野菜がしゃきしゃきして凄く美味しかった〜
いつも食べ放題とか・・・ラーメンライス大盛りとか
ガッツリ系も良いけどね
たまには素敵に頂くのも良し（笑
そしてタイトルのocha
お茶を専門的に学んだ
mikaさんのお友達のsatoちゃん
前にイベントでも教室でもお世話になった素敵な女性
昨日mikaさん宅でお茶会をすると言うのでお邪魔してきました＾＾
昨日はちょっと蒸し暑い陽気
なので冷たい
ジンジャーほうじ茶？
＞＜名前を忘れてしまいましたが
ほうじ茶を煎じてお茶を入れ
そこに
手作りのジンジャーエキスと炭酸で
こんなお茶の頂き方があるのだと感動
ほうじ茶のｶﾎﾘ
生姜のからみがほんのり
暑いこれから飲みたくなる一品でした〜
mikaさん宅の器もグラスもこれ又素敵だから心もお腹も満足
そしてお茶には和菓子
ごまの・・・・
ごまの・・・・
聞いたのに〜〜〜〜＞＜クッキーでは無いの
だけどゴマたっぷりでしっとりした感が凄くいける〜
そしてお芋そのまんま？と思ったら
北海道の小豆を使った・・・「おいもさん」と言うお菓子
塩味が凄く甘さを引き立ていい具合の私的に大好きな甘さ加減で
凄く美味しかった〜〜〜☆
このおいもさんにはとろろ昆布が入っていて
体にも凄く良さそうでした
この和菓子二品もsatoちゃんの手作り
これから活動を始めるsatoちゃん
人柄も穏やかな素敵な女性＾＾惚れてしまいそうな美人さん
又いろいろなお話を聞きながら又美味しいお茶と和菓子を頂きたい
近い将来
沢山の方にsatoちゃんの美味しいお茶を飲んで頂ける日がぁ来ると思いますので
乞うご期待です☆
又その時はここでも紹介させて頂きまぁ〜す♪
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ランチにてワンプレートなどを頂くと
自分宅でもしてみたくなる＾＾
お皿はニトリさんでの格安角皿
震災でもこの大皿は四枚とも無事でした〜
笠間焼に益子焼の大皿は・・・・・（T▽T)
でも先日益子にて全品半額のテントにて大皿４枚
計１２００円と言う格安な物を購入（#￣ー￣#）
もう作家さんの一枚３０００円以上の物が買えないお財布事情。。。。
（３０００円×４枚＝１２０００円（T▽T)）
だけど飴色の大皿が〜〜ほじぃんだけど〜〜〜ほじぃんだけどぉぉ〜〜〜
ほじぃぃ〜〜〜〜〜(*Φ皿Φ*)ｳﾝ？
秋の陶器市はパパ抜きで行けば良いのか・・・・(￣∇￣;) ﾆﾔﾘ
さて本題に
塩麹ブームはまだまだ続いているyuu_shuuさん家
今度は豚肉を漬け込んで焼いてみました〜
ソースはオリーブオイルのみ
（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ
うんまぁい！！
豚さんもいけますなぁ〜〜q(￣(oo)￣)p
後はキャベツの千切りに、焼きトマト、ジャガイモを蒸かし軽く焼き、
それから茄子のオイスターソース炒め
お野菜は結構摂れたかな〜〜〜？？
はぁ〜〜お腹一杯
ごっつぁんですっっ（￣（●●）￣）
一枚だけ豚肉が乗せて無い物がありますが
そこは優しい妻
パパが帰ってから焼き立てを♪(*￣ω￣)v
野菜は冷めても美味しいしっ
全部一から作るなんてメンドーだしっっっ(。-∀-)
本来二回ご飯の用意するなんてお断りな主婦だったしっっっププッ (￣m￣*）
だからこれでも結構妻として成長してるんだしぃぃ〜〜〜〜〜（笑
さてさて・・・
盛り付けを見ると・・・
ここに緑（ブロッコリーなど）があると良かったですね〜〜＾＾；；
お皿を買っても
料理をしないと意味が無く
やっつけ料理ばかりしていると
お皿が毎回同じ大皿になる。
ゆとりが無いとダメダメ
食卓には彩りって事も大事大事大事。。。
少しずつ心掛けてみようと思います(￣ー￣;)
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コメント（19）
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昨日の記事でも言いましたが・・・
疲労物質をやっつけてくれるイミダゾールジペプチドが多く含まれる
鶏の胸肉を頂く（*｀・ω・*）ゞ
本日の献立
塩麹を使って今日は竜田揚げを作りました〜〜＾＾
胸肉を一口大に切ってそれを塩麹で２時間ほど漬け込んで
揚げる寸前に生姜の擂りおろしも鶏肉にまぶし、その後に片栗粉を。。
塩麹で唐揚げは初めてだったので、お味がちょっと不安でしたが・・・
凄くうまぁ〜〜〜〜〜い`ｩ(*´(00)`)'`ｩ
安い胸肉も柔らかくなるし、塩麹は味を引き出すとも言いますが
肉の旨味が出るような・・・気がします＾ｍ＾
他に味付けはしてないですが、十分な味が染み込んで「うまし〜〜〜〜☆」
これで明日は元気に目が覚めるかしらぁ＾＾♪
毎日胸肉にカジキに胸肉にカジキに〜〜〜を食べるのも難しいですよね〜
飽きちゃうし。。
なのでぇ〜〜
イミダゾールジペプチドのサプリメント（ドリンク）もあるみたいなので、今度調べてみようっと＾＾
で、ちょっと
ここで私の食生活の決まり事を・・・（大した事はないですが）
毎朝朝一番で口にする物は。。りんご（無い時は他の物）
これは体の中に酵素を取り込もうという事からです＾＾
果物は２０分で腸に到達するんだそうです。
先に他の食べ物を食べてしまうとその食べ物が胃の中で邪魔をして
果物が早く腸に辿り着けないんだそうです。
果物の役割（酵素）を果たせないんだそうですよ。
比較的酵素が多く摂れる果物はキウイにイチゴにパパイア？だったかな？＾＾；
なのにりんごを食べるのはなじぇ？
リンゴが好きってだけなんですが・・・でもそろそろリンゴも味が落ちて来たので
キウイでも良いかもですね。
それと・・・
ダイエットも少しだけ気にしております＾＾；；もっと気にしろって声も聞こえそうですが
まず・・野菜を先に食べ始めます。
野菜を食べて２０分ほど経ってから食事をすると良いのだそうですが
なかなかそれは難しいので・・
順番だけは出来るだけ守って。
野菜の次は・・カロリーが低い物から食べ・・・最後に炭水化物を食べる。
でもご飯とおかずを一緒に食べたいって言うのもあるので、その辺はゆるくして・・＾＾；；
これをインスリンダイエットと言うんだそうですよ〜。
糖尿病の患者さんもこの食事法を勧められるそうですよ。
すると血糖値が安定するんだそうです。
一気に血糖値を上げる事が良くないので、徐々に上げる事が重要なんですって。
時間がある時にゆっくりこの食事法をすると
結構お腹が一杯になってきて、ご飯が少しで済んだりします。
まぁ早食いも治さないといけないのですが＾＾；；本当殆ど噛んでませんからね＾＾；；
喉ごしを楽しんでるタイプなのれ（笑
後意識して摂っているものは、海藻類に発酵食品などなど。。。
後は牛乳にきなこを入れて飲む（大豆製品は意識して食べるようにして・・）
朝・・最初に胃の中に入れる飲み物なので牛乳は温めて飲みます。
朝喉が渇いて水を飲むときも白湯にして飲みます。
空っぽな胃の中に冷たい飲み物を入れると胃が傷ついてしまうんだそうです。
マクロビ食事法も一時興味を持って少し心掛けていたのですが
食材を探すのが大変って事と・・・
後はやっぱり肉が食べたい＞＜って気持ちで負けてしまったぁ〜。。
でも・・やっぱり日本人には肉が合わないって事もなんとなく分かるので
前ほど肉を大量に食べる事は減りました。ってか食べれなくなったとも言う＾＾；；歳かね〜
まぁ腸も弱いって事もあって少し意識して食べています。
三日坊主な所もありますが
果物や牛乳にきなこなどその習慣はもう少しで２年になります。
野菜を先に・・・ももう少しで１年経つ。
だけどしんどくなく続けていれてるので＾＾良しだな〜と思っております♪
だけど疲労が溜まっているのが何故だろ (￣(oo)￣)ﾉ？？？
ラーメンの食べすぎか？（爆
もう３０代も過ぎ・・もう若いしぃぃ〜〜と冗談でも言ってられない年齢ですからね＾＾；；；
健康に気を使い
苦痛にならない程度に食も気を付けて行きたいものです。
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