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無添加塩水ウニ♪

こんばんわ。
 
簡単に、本日の入荷情報。
 
北海道、北方4島産の★無添加塩水ウニ(バフンウニ)が久しぶりに入荷しています。
雑味のない剥いたままの味わい。塩水は、知床の海洋深層水。これまた、雑味のない海水。
ぜひ、この機会に味わってみてくださいね。
 
他、和歌山より生のびんちょうマグロさん。
 
あと、明日は、予定通り営業しています。連休初日。楽しく食べて酔う!!建国記念日♪
内容は、食べ食いし放題で¥4500
時間は、18:00〜22:00
お気軽に遊びに来てくださいね。
 
しかし…今週も、仕事してない気がする当店…。
今日は、ちょいと頑張りたいとこです。
 
あ…あんこう鍋が、まだ少し残っていますので、片づけに来てくださる方も募集♪
 
ではでは、今宵もよろしくお願いします。
 
twitterで、適当につぶやき中です。

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生タコ。あんこう〜♪

花粉がふわりふわりですね。
 
でも天気が良い。涼みながら、缶コーヒーしてぼーっとしてました。
 
と、本日の入荷は…
 
20キロオーバーの佐渡の水だこの・・足。ながいです。まぁ、1本だけですが。
それと、鍋は、今宵は、あんこう♪
★ あんこう鍋、1人前¥1800
それに、にしんが来たので。春の魚ですねぇ。
鍋に +¥700 で、まるごと1匹にしんを追加しちゃいます。♂♀は、その時に♪
雄なら、身が美味い。 雌なら、卵が美味い。
 
そして、ちょうど良いサイズのアイナメも到着。
お刺身でどうぞ。
 
他、熊本より、馬刺し(赤身)届いています。
半分をローストしようかと思っているので、こちらもぜひ♪
 
お酒は…日本酒が素敵な感じに。
雨後の月の純米大吟醸、うまいっ。
常きげんの山廃純米!!濃いっ。しかし、後を引く美味さ。 さすが…黄綬褒章もらった杜氏さんの作ですねぇ。
獺祭の純米大吟醸(遠心分離)のおりがらみも、良く口になじみます。すてき。
他にも、10銘柄以上眠ってます。
叩き起こしてやってください。
 
ではでは、今宵もよろしくお願いします。
 
twitterで、適当につぶやき中です。
 

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北海道、厚岸より

こんばんわ。
 
花粉?…もぅ??
 
んー・・・
 
 
っと、今宵は、北海道厚岸より貝類いっぱいきました。あえて、カキではないです。
★あさり 3特サイズのハマグリのようなあさりと、普通サイズのあさりを食べ比べな酒蒸し。
      当然、酒蒸し用には、当店の良酒を使用。まずいわけがないっ。 3特2つ 普通5つ ¥700
他に、★ホッキ貝 ★磯ツブ貝 が到着済み。
 
あと、アオリイカ。抜群に美味しいのでぜひぜひ。1キロ近いおっきなアオリイカです♪高級イカっ。
 
そして、日本酒のメニューには載せてはないですが、新潟の越乃白鳥の限定出荷品。「山間」
これの、2号タンクと4号タンクの品が入荷済みです。
この機会にぜひ飲み比べてみてくださいね。
 
ではでは、今宵もよろしくお願いします。

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2月の予定です。

1月も今日でおわりですね。
 
なんか30日の午後に、ちらりと雪が舞いましたね。なごみました。
 
と、2月の予定です。
 
◆2011年2月の予定◆
2〜3日 新月。芋焼酎「無月」半額。
11日(金)祝日 18:00〜22:00
連休初日♪食べ飲みし放題で¥4500
12日(土) 18:00〜22:00 通常営業
18日(金) 満月 黒糖焼酎「満月」半額。
26日(土):月例の定期試飲会
(今回は、日本酒20銘柄・どこか2県の酒飲み比べ)
チケット制¥500券/¥1000券
★食事定額¥1000 ★飲み放題¥2500
 
こんな感じでお願いします。
試飲会の県&銘柄は、また近くなったらココにて記載します。
 
 
あ…2月4日の金曜日は、貝が何種類か北海道から届きます。
貝好きさん、遊びに来てくださいね。
 
あとは、まだ入荷未定です。
 
ではでは。
 

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今日、明日の入荷♪

今宵の肴ですっ。
 
鹿児島より、薩摩地鶏がきます。鳥刺しです。
焼酎臥よりおいしく♪
 
そして、明日は、立派なメバルが揚がったようなので、それを頂き、
さらに、真鱈が来る予定。白子さんかな?真子さんかな?
 
あと、明日は日本酒も、数本。
何やら、前から案内が来てたのですが、ちらりと眺めてたらあったので
越乃景虎のにごり梅酒が、入荷するはず。
飲み安さ抜群の通常の景虎梅酒が、にごるとどうなるのか!?ちょっとおもしろそう。
 
ではでは、今宵もよろしくお願いします。
 
ここ数日暇すぎて、ふらふらしてる僕でした。
今日こそ仕事になりますように…です。

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