自転車と子供と・・・幸せと

朝食

今朝の朝食は昨日、石窯で焼いたパン

レーズンパンとフランスパン

満足である

今日も廃材を燃やして

今日もせっせと廃材の釘を抜き窯に火を入れます。

買ってきた薪だとなんだか燃やすのもったいないな〜なんてことを思ったりもするんですが

廃材は惜しげもなくじゃんじゃん燃やしちゃいます。

1時間も燃やすと窯の中はものすごい高温になるんですよ！

窯が熱々になったら早速子供たちが作ったピザを投入です。

かなりの高温で焼くためほんの数分で外はカリッと中はフンワリの美味しいピザが出来上がります。

焼いては食べ、焼いては食べの繰り返しで

お腹がいっぱいになったところでいつものように締めのパン投入です。

今日は、いつもの食パンに加え、蒲萄パンも焼いてみました。

蒲萄パンは型に入れずに焼きましたので見た目にもおいしそうですね。

切るとこんな感じでいい具合です。

もちろん味も最高なんですよ！

食パンもいつものように完璧な焼き上がりです。

これは明日の朝食用ですね〜

最近窯でよくパンを焼くんですが

安易な思い付きと勢いだけで作ったこの窯ですが

本当に作ってよかったと思います。

窯ができて7年になりますが飽きずにピザやパンを焼いて食べてますからね〜

この揺れる炎が私を癒してくれるんです。

廃材を燃やして

少し前に自宅を少々リフォームしまして、

その時出た廃材が庭に積み上げてあるんですよ。

この材木をどうしようかな〜と思っていたんですが、

燃やしちゃえばいいんですよね。

ということで石窯に入れてガンガン燃やしちゃいます。

せっかく石窯が熱くなったんだからパンでも焼いてみましょうということでパン投入です。

見た目には火も落ちてそれほど熱そうに見えないんですが、窯の中はものすごい高温なんですよ。

遠赤外線の力であっという間にパンが焼けちゃいます。

廃材処理がてきてパンまで焼けちゃうんですから素晴らしいですね。

次回はドライフルーツでも入れて焼いてみようと思います。

9月の石窯パン工房

 

突然「ピザが食べたい」の娘からのリクエストに応え

 

庭の石窯に火を入れます

 

 

そして娘が作ったビザを投入

 

 

が・・・しかし

 

このピザ　なにかがおかしい

 

チーズが乗ってないじゃないか！

 

しかも　チョコバナナにりんごのスライスが乗ってるし・・・

 

そして出来上がったのがこれ

↓

 

イメージとしてはクレープみたいなピザ　(ﾟδﾟ")!?　うひょ〜

 

あまりに独創的すぎてついて行けん

 

が

 

食べてみるとおかしみたいで美味しかったりするんだな・・・

 

そして火が落ち着いたところでパンを投入

 

今回のパンは庭の菜園で収穫したお豆さん入り

 

 

これを窯の中でこんがり焼いて

 

 

ふっくら美味しいお豆パンの出来上がりです

 

 

そんなこんなで

 

我が家の9月の石窯パン工房でした

 

 

 

スローな夕食

 

夕方5時に火を入れて

 

パンを焼き始めたのが7時

 

 

15分でパンが焼け

 

そこから更に薪をくべ

 

７時30分から窯にピザ投入です

 

 

ピザは1枚3分ほどで焼けるので

 

 

一気に3枚焼き上げ　（内1枚は超チャレンジングな味付け・・・）

 

ピザとパンが揃ったところで

 

やっと夕食です

 

 

パンもピザも焼きたてで最高に　Σ(´θ｀)おいし〜ぃ

 

そしてこれが問題のチャレンジピザ　（長男考案）

↓

 

なんとピザソースの代わりにお味噌を塗った

 

特製和風ピザ！

 

これがまたクセになる美味しさで　GOOD! d(∀^*爻､

 

そして食事が終わったのが9時すぎ・・・

 

5時から4時間をかけた　スローな夕食となりました