女将の今夜もありがとう

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今朝も早く目覚めた

早起きは三文の徳というが 本当に早起きすると時間がたっぷり増えて

一日を有効に使える

空は霞んだ色をしてるが 今日も暑くなりそうだ

ベランダから爽やかな風がスーッと入ってきて 気持ちいい

朝 ひと仕事終えてブログに向き合う

とりたてて書くこともないが 昨日のことに少し触れておこう

昨日はワイン好きのお客様がいらした

しかも高級志向  フランスのボルドーやブルゴーニュを好まれる

フランスの格付けがついてるワインはとにかく高い

だから最近 格付けのセカンドを仕入れてお客様に提供している

イメージ 1
どちらもサンジュリアンの格付け2級のセカンド

昨日は左のレオヴィル・ラス・カーズのセカンドを飲んで頂いた

少し試飲したが 酸とタンニンのバランスも良く 複雑な果実味

 セカンドでも充分に美味しい!  お客様も満足してくれた

だから二番じゃダメなんですか?と言いたいところだがワインはやはり格

付けがものをいう

5大シャートが魅惑的なのは間違いないし出来ることなら口にしたいと思う

だが如何せん余りにも高価過ぎる

何かの記念日以外は セカンドやサードでも美味しければ充分だ

いつも言ってるが ワインは誰と飲むかで味は変わってくる

つまり ワインの温度 合わせる料理もさることながら 一緒に飲む人が

素敵であればそれだけでプルミエ・グラン・クリュな味になるのだ




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2019/7/10(水) 午後 5:07 [ CREMANT ] 返信する

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