ゴーヤサラダ

姉と慕うイトコのに遊びに出掛けて来ました。

伊那市に住んでいるので、よく遊びに行ったり

来たりと仲良くしてます。

 

そこで今が旬のゴーヤのサラダをご馳走になりました。

 

 

我が家は今年はゴーヤがちっとも大きくならずに

まだ花も咲かず実もなりません。

 

今年は1度もゴーヤを食べられずに終わるのかなぁ〜〜と淋しかったんだけど

今日、食べることができました。

 

彼女のところではゴーヤがゴロゴロ。

帰りに4個ももらってきて、早速　彼女に教わったサラダを作りました。

 

 

 

 

作り方

①ゴーヤ１本をスライスして塩もみし、湯を沸かして茹でて、水にとり冷ます。

 

②水切りしたゴーヤを皿に盛り、シーチキン(１缶）と塩昆布(適量）をトッピング。

 

③食べるときに混ぜて食べる。

 

 

私は　ミョウガとミニトマトも入れてみました。

 

玉ねぎのスライスでもおいしいし　何でも自分の好きなもの入れて食べてみてください。

 

味付けは　シーチキンと塩昆布だけでおいしい味になるので、何もいりません〜〜。

 

作りかた　　超　簡単でしょ？

 

これが　おいしいのです！！

 

 

 塩で揉んで茹でるからかな？

 

ゴーヤの苦味も穏やになり　気になりません。

 

いつもはゴーヤチャンプルーしか作らなかったのだけど、

 

これ　気に入りました。

 

 

シーチキンと塩昆布だけでいいの!?
チョ〜簡単(笑)アタシもやってみよ〜♪
ゴーヤって苦いけど好きなんですよね〜

色がとっても鮮やかでおいしそうですね。

作ってみました〜〜
美味しかったよ〜〜〜♪
ＴＢしていきまぁ〜〜〜〜す

琥珀さん♪
私もゴーヤのあの苦味が好きで夏が来ると食べたいものの
ひとつがゴーヤ料理なんですよ＾＾ｖ

lapizさん♪
ありがとうございます＾＾おいしいのです！(自画自賛・笑）
ゴーヤの緑が鮮やかで食欲をそそります♪

琥珀さん♪
トラバありがとうございます。
わたしもまた夕べ作ってしまいました＾＾