リュクス気分

深夜食

豆豆サラダ

お豆腐と豆とブロッコリーをドレッシングでいただきます。

 

仕事の日の夕食は１０時過ぎてしまうから

健康の為にこんなのにしてみました＼(^ー^)／

 

ひいきにしていて食べに行くレストランでよく、お豆腐のサラダが出て

 

それがとても美味しいのね＾＾

 

自分もお気入りにドレッシングで食べてみようと作りました。

サラダで食べるお豆腐もおいしいです 

 

 

 

あ〜

それにしても　久々の更新になっちゃいましたね。。。

 

皆様ご無沙汰してました。

 

 

 

 

 

 

 

 

最近の朝ごはんは

最近、朝ごはんはパン食が多いです。

 

大概がサンドウィッチですが・・

 

ハムサンドに　スープ(インスタント）・　ヨーグルトかﾎｯﾄミルクが定番。

 

 今日はインスタントのスープを切らしてしまったので　

 

カボチャと玉ねぎとレタスのコンソメ味のスープを作りました。

 

パン食は手っ取り早くていいのですが・・・腹持ちはご飯のほうがいいですよね。

 

パンだとあとでおなかが、すぐ空くんです。Ｇu〜〜。。.

 

 

 

●ハムサンド＆卵サンド

●野菜スープ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 あっ、、ちなみに　写真のサンドは2人前です（＾＾）。

節約レシピ＾＾

生活費の中でやりくりできる科目はやっぱり食費です。

 

そこで「かさまし」が一番手っ取り早い。

 

豚のモモ肉を使ってよく色んなものを巻きます＾＾

 

この間作ったのが　これ。

中に人参とプロセスチーズと茗荷を巻いています。（茗荷は庭から調達したもの）

中に巻くことでボリュームが出て、食べて満足感もあります＾＾

 

この日は頂きもののタケノコやしし肉(猪の肉・冷凍）も利用したので

出費は豚のモモ薄切り肉のみでした。

 

 

ほかには

 

 

 

 

 

 

←猪肉のすき焼き風味噌煮込み

 

 

 

　　　　　タケノコの煮物　　→

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ←新ジャガイモと小松菜のお味噌汁

　　家庭菜園で作ってて間引いたものを利用しました＾＾

 

 

ランチメニュー

今日は久々にお料理しました。
普段は主夫業の旦那さん任せで楽してます
でも今日は娘婿のMくんのお母さんが
孫に会いにきてくださったんで何点か作りましたo(^-^)o

あとけんちん汁も作りましたが写メするのを忘れてしまいました。


上から
★エリンギと厚切りベーコンのにんにく炒め
★タコのサラダ
★豚ロースの竜田揚げ
★ささみとアスパラの海苔巻き揚げ
★いなり寿司

 

これぞおもてなし料理というメニューを持ち合わせていないので
普段のお惣菜ですけど。。

 

 

パパ料理

ひな祭り料理です。

ちらし寿司はネット検索したレシピを参考に作ったそうです。

いなり寿司は市販の皮を使用したもの。

私でもちらし寿司は市販品のちらし寿司の素を使って少しアレンジして作ります
具材を煮て作る事はしません。(手抜きですねー笑）

蓮根も椎茸もゴボウも煮て作った旦那さんさんに「あっぱれ賞」をあげたいと思います＾＾。