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「今日の朝ごはん、食べましたか？
朝ごはんは私たちのカラダと脳を目覚めさせ、これからはじまる１日の活動に欠かせない食事です。と ころがこの大事な朝ごはんを食べない人が増え、食生活が大きく変化してきています。」
「朝食を食べない人は年々増加傾向にあり、男女ともに２０代が最も多く、次いで男性は３０代、女性は １５〜１９歳が多くなっています（平成１５年国民健康・栄養調査）。
簡単なことなのに、食べずに済ませてしまっている朝ごはん。でも、私たちのカラダは「朝ごはん」 で１日のはじまりにスイッチオンされるのです。」
「朝ごはんは１日のパワーの源なのになぜ食べない（食べられない）のでしょうか。その理由として、 時間がない（作る時間がない、食べる時間がないなど）、
食欲がない（夕食の時間が遅い、夜食を食べるなど）、
食べる習慣がない、などがあげられます。
人間は寝てしまうと胃の働きが弱くなり、食べたものをしっかり消化できなくなり、朝起きたとき食 欲がわかなくなります。朝食を食べない⇒脳やカラダはエネルギー切れ、といった状況を続けている と、体調が悪くなったりイライラしたりと、心とカラダのバランスを崩す恐れもありますので注意しま しょう。 」
「朝ごはんを食べると体温が上がり、脳が活動をはじめるので、やる気や集中力、記憶力が出てきます。 こはんを食べないと体温が低いままで、あくびがでたり、眠くなったりして、集中力もでません。」
☆みそ汁は栄養満点！
・脳の新陳代謝の促進
みそは「健脳食」。頭の回転をよくする栄養素を豊富に含んだ食品です。
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タンパク質とビタミンＢ群を含む食品をとれば、脳の新陳代謝がすすみ、頭の回転もよくなります。さらに脳内での神経伝達の促進に欠かせないのがコリンとアセチルコリンです。このコリンが、みそ中のレシチンに豊富に含まれているので、みそは健脳食といわれているのです。
・疲労回復
みその中のビタミンＢ１２は、造血作用や神経の疲労回復を増進する！？
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発酵食品であるみそには、ビタミンＢ１２が含まれていて、これには造血作用を促進し、神経の疲労を防ぐ働きがあります。香りの高いみそ汁をすすると、ほっとして疲れが吹き飛ぶものですが、決して気のせいではなく、みそにはそんな力があるのです。
・美肌効果
みそには、メラニンの合成を抑える働きがあり、シミやソバカスを防ぐ！？
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メラニンは皮膚や毛髪の色を決める物質です。紫外線などの刺激に反応して増加すると、シミやソバカスができます。みそに含まれる遊離リノール酸には、メラニンが合成されるのを抑える働きがあります。昔からみそを造る人の手は白くすべすべしていると言われますが、毎日みそ汁を飲むことで、美肌効果が期待できるのです。
他にも、
・胃がんの予防
・胃潰瘍の防止
・肝臓がん、乳がんの予防
・脳卒中の予防
・コレステロールの抑制
・老化の防止
・消化促進
・整腸作用
などの効果があるようです。
詳しくは
https://www.koujiya.com/shinobu/study/function02.html
勝手に転載させていただきましたが・・＾＾；
ということで、皆さん、朝ごはんはしっかり摂りましょう ♡
ｲﾝｽﾀﾝﾄの中でも塩分控えめ、お湯わかすだけだからね。
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