ＴＨＥ★主婦★ＷＡＹ

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■ＳＷＥＥＴＳ(焼き菓子)

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焼き菓子って奥が深い☆大好きなマフィンを中心に私好みの焼き菓子を作っては食べ、作っては食べ。。。(汗)キケン☆でも止められない止まらない！
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クッキーアソート

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最近ちょっと早めの五月病？？？

急に脱力感が襲ってくる日々。。。

また明日〜って感じでやらなきゃいけないことを後回し(/ω＼)


まぁ当然ツケがすぐにまわって来るわけですが。。。


そんな中、ゆん坊と同い年で仲良しのお友達家族が転勤することになってしまい、みんなでお餞別は渡したもののやっぱり最後に心ばかりのプレゼントがしたい！！

ってなわけでクッキーを焼くことにしました

日持ちもするしね♪


これは後回しにはできないわ！！ってせっせと(他のことを後回しにして)


本当はもっと色々作りたかったけどそうもいかず、何とか三種類

今はこれが精一杯。。。( ´Д⊂


私らしさを少しでも出せたかなぁ？？？


・グルグル→黒糖＆きな粉　　トッピングは甘納豆
・サクラ→ピンクに色づけ　　トッピングはドライストロベリー
・リース→アールグレイとスキムミルクでミルクティ　　
　　　　トッピングはあられ糖＆レモンピール


キッチンが汚れない搾り出しって好き♡♡


しっかりと眠りに入ったチビ達にはオーブンからの香りも感づかれず

何とか完成　（*￣ー￣）ノ彡☆゜・。・゜★


ふぅ危なかった



引越しの日はとっても良いお天気でした

もっと話したかったことも沢山あったのになぁ


お見送りは車が見えなくなるまで手を振っちゃいました


お別れは寂しいけどとっても良い出会いだったと思ってます！


クッキー美味しく食べてもらえたら良いな♪

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レモンケーキ＆レモンピール

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ヵﾀヵﾀ...＼＿ﾍ('ω'*) ｺﾝﾊﾞﾝﾜﾃﾞｽ♪

かなりの夜更かしです

最近実家の近くに色んなケーキ屋ができてちょこちょこ偵察に行ってます
||出入り口付近||ω･`)

ちなみに『オススメは何ですか？？』って聞いて、大抵買いませんが。。。

ついでに『シェフの気まぐれ○○』的なものも同じく。。。

何だか店の策略にまんまとハマリそうで　←考えすぎ？？


まぁ初めて行くケーキ屋さんではショートとシューと決めてます



さてさて本題に。。。

ちょっと前に１０個で２００円という激安国産レモンをゲット！
ｴｪｪΣ(･ω･ﾉ)ﾉお安い！！


せっかくだから皮まで美味しく♪

輪切りにして実をくり貫いて←コチラは冷凍

後はピールに変身〜！


乾燥中、何度も忍び寄る怪しい(小さい)魔の手から何とか死守し、無事に完成！


早速、実家への手土産にレモンパウンドを焼いてみました

レモンピールと相性の良いココナツファインもたっぷり♡♡


レモンのほろ苦さと爽やかさが口いっぱい広がるケーキとなりました♪




パウンド熱まだまだ冷めませんよ〜！！

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キャラメルスイートポテトケーキ＆ディアマンショコラ

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[布団]っω-)..｡oо○(ｵﾊﾖｩ…)

今日のお弁当はおにぎりにしてってって言われました

６時に出るから大変なら良いけどね。。とも


なのに何故６時間際になってもパジャマでココア飲んでんの？？

(「´-ω・)ﾝ？?

思わず二度見しましたけど。。。

そんで時間も告げずに、お布団に入ってみましたけど



今日は凄く暖かいみたいです

あ〜春の香りがする〜ヽ(´∀｀*)ﾉ


この間、いつも遊びに行ってた保育園の仲間がほーちゃんを見に来てくれました

その時に焼いた二種類のスイーツです


キャラメルスイートポテトケーキは、キャラメルのパウンドの上に軽くシロップで煮たさつまいもを乗せました

ちょっとキャラメルが多すぎちゃった(；´Д`A

でもブラックコーヒーとの相性は良いみたい


もう一つは簡単にディアマンショコラ

ディアマンとはダイアモンドの事！

なので仕上げにグラニュー糖をまぶしてちょっぴりキラキラ☆彡

アイスボックスタイプのクッキーなので冷凍してストックしておきたい一品



キャラメルクリームは倍量で作ったので次は何に変身させようか♡♡

とか良いながらリベンジの可能性が高いかも？！

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マーブルパウンドケーキ

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コンバン ((ヾ(´▽｀)ﾉ)) ワァ♪

チビ二人が寝たこの時間。。。大好き♡♡


最近モデルをしてるって噂の人がカットモデルだったことを知ったＳＥＮＮＡＲＩです

まっいいけど。。。


いいのか？？(。-`ω-)ンー…




またパウンドです

今度はマーブル


マーブルパウンドって超定番なのに実は初めて作りました

キレイなマーブルにするには白生地の真ん中を窪ませて、その中に黒生地を入れ白生地を被せてから混ぜるって行程をどうしてもやってみたくて思わず


こんなんでました


いかがでしょうか？？


黒生地はココアとスイートチョコが入ってるのでちょっぴりビター



パウンドは卵を入れる時に一度分離してしまうと粉を入れて一見何ともないように見えても実際は食感が全然違うそう


故に卵の温度や入れ方、混ぜ方がとっても重要！！！

かといって慎重に卵を入れすぎても分離しやすいみたいです


この辺りはだいぶ攻略できたようで分離は免れてますv(｡･ω･｡)


乳化しやすい卵黄を先に入れて、卵白を後に入れるって方法もありみたい




しばらくパウンド熱は続きそう（￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

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バナナシナモンパウンドケーキ

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((((；ﾟДﾟ))))ｻﾑｰ


灯油の値段のあまりの高さに子供達が寝ている時には天然の脂肪をまとい乗り切ってるＳＥＮＮＡＲＩです

冬眠しちゃおっかな　(=´▽｀)ゞ


お休みの間にそりゃもう色んなことがありまして(主に食ですが)記事にしたいものが山済み！

が、そちらはまた今度ダイジェストでお送りするとして


昨日、ゆん坊が最近はまってる、モンスターインク(古っ)を見てる隙に作ったケーキの紹介から

ちなみに『シュミレーション終了』『ギョロメちゃ〜ん』ってセリフがお気に入り



★２００８年第一弾『バナナパウンドケーキ』★

う〜んシンプルな滑り出しですね♪


今年の私の目標はシンプルな焼き菓子を極める！！！(ﾟωﾟ)ﾉ

その一つがパウンドケーキ

ちなみに後はマドレーヌとフィナンシェ


凄く大好きなケーキ屋さんのこの三種がめちゃんこウマイ！！

パウンドって配合はほぼ同じなのに、味、食感が全然違う��(ﾟДﾟ*ﾉ)ﾉ

シンプルだからこその奥深さを感じます


家で作るとなんかお家の味って感じでどうも納得できなかったんですよね〜

入院中、色んな本を穴が開くほど読みまくり、一つ一つおさらいしてみました....〆(･ω･｀ )ｶｷｶｷ


バターの温度、混ぜ方、卵の加え方、焼きの見極めｅｔｃ。。。


そして試作品第一号がコチラ☆彡

私にしてはなかなかかな　←ハードル低めなんで(/ω＼)


いつも砂糖をしっかり溶かしていなかったこととやっぱり生地が多少分離してたのかも？！

卵を入れ終えた後の生地のツヤが違うような


ちょっぴりシナモンも加えてみましたヽ(´∀｀*)ﾉ


材料が少ないだけに色んなものを試してみたいなぁ

オススメレシピがありましたらぜひ教えてくださ〜い！！((_ _((-д- )


もう絶対に浮気しないぞってレシピにたどり着けるよう頑張りまっす！！


※仲良くしてくださってる皆さんへﾟ+｡:.ﾟ(o'ω'o)人(o'ω'o)ﾟ.:｡+ﾟ

いつも遊びに来てくれてありがとうございます♪

のんびり遊びに行かせていだだいてます(-人-)

リコメはまたできないかもしれませんが、コメントはしっかり読んでます！！！

相変わらずな私ですが、これからも懲りずに仲良くしてくださいね　(/ω＼)

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