MUGI和楽（MUGIWARA MARKET)

動物?

今日は「しそ＆チーズ」を作り・・・

 

天然酵母の角食パン。

もちろん、ショートニングは使いません。

 

コチラは、ライ麦全粒粉使用＆クルミ

サンドイッチ用の食パンです＾＾

 

ムギワラマーケットのポリシーは

 

「草食動物と肉食動物がテーブルを囲んで

楽しい話題と共に、お食事が出来る」

 

例えばの話ですけどね（笑）

 

麦（パン）を囲んで、和やかで楽しい会話

麦和楽の由来です＾＾

 

明日は、パンの販売。

どんなお客様に出会えるか、楽しみです

 

予定は未定・・

さて、またまた明日はパンの販売。

「なるべく早くにパン作りを終えよう」

と頑張ったのもつかの間、

 

何てったって、相手は生き物だから

思うようにはいかず、やっぱり予定時間オーバーで

今に至る。

 

そこがプロとアマの違いと自分に言い聞かせ

来週は効率良く回るようにガンバロー＾＾

 

今回の新商品です〜

 

くるみ＆ふすま入りパン（ベンチタイム・・・）

 

焼き上がり＾＾（チビッコぱん　１００円）

 

 

菓子パン生地（しそ＆ハムパン160円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日に向けて…

ジャジャーン

 

 

ちょっと眩しかった？ごめんなさいね。

いったいこのパンは何でしょう〜

 

ジャン

 

 

ココア生地と白生地が絶妙なバランス？

間にナッツとチョコを挟んだが、ここからじゃ見えないですね

 

2センチぐらいの厚みに切って、販売する予定です＾＾

 

今日は…

 

 

 

甘いパンが苦手な私ですが・・・

消費者の為なら、エンリャ〜コリャ〜

 

という訳で、パン教室でならった

ココア生地と白生地のマーブル生地を捏ね上げたところに

チョコチップ＆クルミを入れ込んだパンも販売

 

でもでも、何故か甘いパンは需要が無く・・・

全粒粉100％のものなどヘルシーなパンが人気なようです。

 

下の画像は、レーズンを入れた食パン。

今日は、お家で食べる分の食パンを焼いちゃいました＾＾

午前中で完売＾＾

色んなパンを作りましたが

嬉しいことに午前中で完売しました！

 

ムギワラマーケットでの主力商品は、

砂糖・油ゼロのパン達です・・・

 

今回は、

全粒粉％のレーズンカンパーニュ

全粒粉食パン

 

こちらを、砂糖・油ゼロで作りました

あんまり需要がないかと思っていましたが

試食に出したところ、美味しい〜と言っていただいたので

嬉しかったです＾＾