MUGI和楽（MUGIWARA MARKET)

到着。

Thu, 11 Jan 2018 23:35:16 +0900

ただいま(*^_^*)

今日、戻ってきました！

また、お世話になります。

宜しく、お願いいたしますm(__)m

2013.11 大宮コミュニティーセンター

Thu, 07 Nov 2013 08:36:29 +0900

今年は、五穀豊穣の「豊穣」という文字を行書で書きました。

書道をはじめたきっかけは、仕事場のお客さんからの一言でした。

あれから4年は経つかなぁ～

仮名も漢字も初段に上がって

来年春に昇段試験を受ける予定！

何とか仕上がりましたー！

私の作品の左右はベテランの方々

それぞれに味があって素敵♡

先生の書＾＾

先輩方＾＾

小学生＆中学生

生姜のパン

Sat, 12 Oct 2013 06:50:15 +0900

昨日は、生姜パンを作ってみました。

私が通っているパン教室では、天然酵母のクラスは卒業してのですが

イーストのクラスは全くの初心者。

これからイーストのクラスに通って、もっともっと腕を上げたいと思ってます！

頑張るぞー

おからのクッキー

Fri, 11 Oct 2013 01:17:06 +0900

おからのクッキー作ってみました＾＾

久しぶりの更新で何を書いたらよいのかわからず・・・

色々と忙しい日々を過ごしております♪

動物?

Sun, 09 Jun 2013 22:56:28 +0900

今日は「しそ＆チーズ」を作り・・・

天然酵母の角食パン。

もちろん、ショートニングは使いません。

コチラは、ライ麦全粒粉使用＆クルミ

サンドイッチ用の食パンです＾＾

ムギワラマーケットのポリシーは

「草食動物と肉食動物がテーブルを囲んで

楽しい話題と共に、お食事が出来る」

例えばの話ですけどね（笑）

麦（パン）を囲んで、和やかで楽しい会話

麦和楽の由来です＾＾

明日は、パンの販売。

どんなお客様に出会えるか、楽しみです

予定は未定・・

Mon, 03 Jun 2013 00:03:31 +0900

さて、またまた明日はパンの販売。

「なるべく早くにパン作りを終えよう」

と頑張ったのもつかの間、

何てったって、相手は生き物だから

思うようにはいかず、やっぱり予定時間オーバーで

今に至る。

そこがプロとアマの違いと自分に言い聞かせ

来週は効率良く回るようにガンバロー＾＾

今回の新商品です～

くるみ＆ふすま入りパン（ベンチタイム・・・）

焼き上がり＾＾（チビッコぱん　１００円）

菓子パン生地（しそ＆ハムパン160円）

明日に向けて…

Sun, 26 May 2013 20:45:31 +0900

ジャジャーン

ちょっと眩しかった？ごめんなさいね。

いったいこのパンは何でしょう～

ジャン

ココア生地と白生地が絶妙なバランス？

間にナッツとチョコを挟んだが、ここからじゃ見えないですね

2センチぐらいの厚みに切って、販売する予定です＾＾

パンコレ

Sat, 25 May 2013 06:14:18 +0900

今週の金・土・日は池袋の東急ハンズにて

「パンコレ」が開催

全国から、人気のパン屋さんが集まるとの情報を得て

今日はお買い物に行ってみようと思っています

パンは味だけじゃなく、パン作りに対する思いや情熱が伝わるようなパン。

憧れてますが、そんなパン達に出会えることを期待して・・・

金沢にあるパン屋さん「たね」さんも出店。

このブログを立ち上げた時からのファンなので

とっても楽しみです

また、後程～

ﾊﾟﾝｺﾚ

http://panlabo.jugem.jp/?cid=71

今日は…

Mon, 20 May 2013 23:15:16 +0900

甘いパンが苦手な私ですが・・・

消費者の為なら、エンリャ～コリャ～

という訳で、パン教室でならった

ココア生地と白生地のマーブル生地を捏ね上げたところに

チョコチップ＆クルミを入れ込んだパンも販売

でもでも、何故か甘いパンは需要が無く・・・

全粒粉100％のものなどヘルシーなパンが人気なようです。

下の画像は、レーズンを入れた食パン。

今日は、お家で食べる分の食パンを焼いちゃいました＾＾

午前中で完売＾＾

Mon, 13 May 2013 19:41:41 +0900

色んなパンを作りましたが

嬉しいことに午前中で完売しました！

ムギワラマーケットでの主力商品は、

砂糖・油ゼロのパン達です・・・

今回は、

全粒粉％のレーズンカンパーニュ

全粒粉食パン

こちらを、砂糖・油ゼロで作りました

あんまり需要がないかと思っていましたが

試食に出したところ、美味しい～と言っていただいたので

嬉しかったです＾＾