米粉のクッキー

米粉でクッキーを作ってみました♪

失敗した時の保険でレーズンが入ってます（^^;）

初チャレンジが１枚目の写真です。

米粉のお菓子の本を見て作りました。

米粉のクッキーは種が柔らかいので型抜きできません。

卵もバターも牛乳も使っていません。

何だか白っぽい…。

ちょっと硬い…。

…子供にも相方にも不評でした。



よくよく考えると三男坊のアレルゲンは小麦です。

卵もバターも牛乳も使えばいいんだよ。

…という事で上の３品使って、適当にこねて作ったのが２枚目です（^^;）

見た目も黄色っぽくって、クッキーに見える♪

チビさん達も食べてくれてる。

少し柔らかかったので今度はベーキングパウダー減らしてみます♪

というか、同じものが作れるよう、どの材料をどれだけ使ったか計量しつつ作らなくては。

わぁ〜♪三男君も一緒に食べられて喜んだでしょうね〜♪
型抜きはできなくても、十分美味しそうですよ！！
米粉って柔らかくて美味しいですよね☆
米粉クッキー☆ポチで〜す凸

米粉のクッキーっていいですね。
材料計量してわかったら、教えて下さい！
是非、挑戦してみたい！！

よっち様♪
ポチありがとうございます☆
２回目のほうはホットケーキとクッキーの中間のような歯ごたえでした。
もう少しクッキーっぽくする為に米粉を足して、さくさく感が出るかなとコーンスターチも加えて色々実験してみるつもりです（笑）

bunnymum様♪
色々実験の結果、実験台にされている男性陣に合格点がもらえたらきちんと計測してご報告しますね♪
もう少し「クッキー」って感じにしたいのですが難しいですね（^^;）

TBさせていただきました
以前、ゲストハウスに訪れたものです
３男君、アレルギーがあるのですね
家のお姉ちゃんとお兄ちゃんもアレルギーで
小さい頃は、市販のケーキと言うものを
食べたことがありませんでした
でも、今では、大丈夫になりました
制限がなく思いっきり食べさせて上げれる日が
来るので、YUYAさん、三男君 がんばって
p(^(エ)^q＝ｐ^(エ)^)q ガンバッ♪
でも、愛情と安全なら 市販のクッキーより
YUYAさんMADE が 一番ですよね

シュシュのお母様♪
我が家は三男だけが小麦粉アレルギーです。
小麦粉アレルギーって知った時には本当にお米が主食の日本人で良かったと思いました（^^;）
年齢とともに消化できるように強くなってくれれば良いなと思いつつ米粉スイーツのお勉強に励んでます♪