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キャベツのみじん切り、一玉

ハムみじん切り、えのきなどを入れて煮込み

味付けは チキンブイヨンと塩粗挽きこしょう少々。


キャベツはみじん切りにすることで甘さが寄り引き立ちます。



これだけでも美味しいキャベツスープですが

この時期のキャベツは 糖度が高く甘いので(ミカン並みだそうですよ)

私はさらに トマト缶を入れて 煮込んでいます。



温まるし 野菜もたくさん摂れる美味しいスープになりますよ(*^_^*)  

我が家では あっという間になくなっちゃうので 写真撮る前に完食でした〜。

次回は写真忘れずに撮りますね!!

閉じる コメント(22)

キャベツ残ってるぅ。これやってみるね。
みじん切りにするのね。よお〜し^0^v
パンにもご飯にも合うねえ♪

2008/1/20(日) 午後 10:21 kayo

ゆゆちゃーん、今夜作ってみたよ〜♪
とっても好評で、息子は4杯も食べたよ〜^0^
ありがとうねえ^−^v
TBさせてねえ♪

2008/1/21(月) 午後 10:10 kayo

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kayoちゃんのところから遊びに来ました!!!
キャベツたくさんいれて作るスープ今度作ってみま〜す!(*´艸`*)

2008/1/21(月) 午後 10:18 **mee**

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私もkayoちゃんのトコからやってきました♬
みじん切りがポイントなんですね〜。試してみますヽ(*´∀`)ノ♬

それにしても、左上のにゃんこが可愛い♡( *´艸`*)

2008/1/22(火) 午後 2:58 みん

おいしそう〜♪せん切りキャベツのスープかぁ〜。
今度、つくってみます〜(*´д`*)

2008/1/23(水) 午後 3:40 ちびとも

野菜のとれるあったかスープ、いいですねぇ♪
あったかい食卓が想像できてほんわかします♡

2008/1/23(水) 午後 9:35 うめもぐ

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野菜たっぷりのスープはヘルシーで◎ですよね〜。
それにしても、この時期ってキャベツの甘味がみかん並みだったなんて知らなかった〜。驚き☆

2008/1/28(月) 午後 1:39 すぱいらる

ゆゆちゃん、おひさです〜(*´∀`)ノ ・゚:*:゚★
先日は、ご心配ありがとうございましたm(__)m
キャベツのスープ、とっても美味しそう♥♥♥
これならお野菜沢山食べられてあったまるし、良い事ずくしだね♪

遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願い致しますm(__)m

2008/1/28(月) 午後 4:58 * かえでこ *

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せんとんちゃん、今度は写真絶対撮るよお〜!!KAYOちゃんのブログだと写真付きのスープが見れるよん(*^_^*)美味しそう〜!!

2008/1/30(水) 午後 3:46 ゆゆ

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みどりん、それいいねえ!!豆をいれるってのも♪
茹でてある缶入りのだとラクチンだよね!!

2008/1/30(水) 午後 3:46 ゆゆ

かよちん、そうなのそうなの!洋食にも和食にも合うのよね〜(*^_^*)次の日はフランスパンとランチタイムに。。とか♪

2008/1/30(水) 午後 3:47 ゆゆ

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かよちん、ありがと〜ん!!早速作ってくれたのね!!美味しかったでしょ〜(*^_^*)給食の味。。うんうん、確かにそんな懐かしい味かも知れないなあ〜!だからお子ちゃまたちにも好評なのかな(*^_^*)トラバもありがとうね〜!!

2008/1/30(水) 午後 3:49 ゆゆ

Meeちゃんいらっしゃい〜!!。遊びに来てくれてどうもありがとう(*^_^*)とっても美味しいこと間違いなしのスープだから、、ぜひ作ってみて〜♪

2008/1/30(水) 午後 3:50 ゆゆ

みんちゃん、いらっしゃい〜!!来てくれてとっても嬉しいです(*^_^*)みじん切りにすることで甘さがよりいっそう引き立ちます!!トロトロ感も出るしね☆

左上のニャンコ、気付いてくれてありがと〜!!ノンタンと言います☆(*^_^*)♪

2008/1/30(水) 午後 3:52 ゆゆ

ちびともさん、ほんわか甘いスープで体が温まりますよ〜!!

2008/1/30(水) 午後 3:52 ゆゆ

ゆりえちゃん、美味しくて簡単なのでぜひ今夜の夕飯にでも。。。(*^_^*)

2008/1/30(水) 午後 3:53 ゆゆ

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キャベツがみかん並みの甘さなの?
さらにみじん切りで一玉(@_@)
それは野菜がたっぷりで、息子さんにも飲みやすいスープなのね。
今度参考にさせていただきますね。(^・^)

2008/2/3(日) 午後 8:41 Hakka

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すぱいらるさん、そうらしいですよ〜!!冬キャベツは特に甘いんだとか!!

2008/2/4(月) 午前 10:07 ゆゆ

かえでこちゃん、お久しぶりです(*^_^*)またブログ再開したらお邪魔しますね!!もみじちゃんの記事とか手作りの記事楽しみに遊びに行きます!!このスープとっても美味しいからぜひ作ってみて〜!

2008/2/4(月) 午前 10:08 ゆゆ

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はっかさん、そうらしいです!!厚手の鍋で煮込むとよりトロトロに美味しく仕上がります☆わたしはレミパンで作ったのですがそれでも足りない程でした!

2008/2/4(月) 午前 10:09 ゆゆ

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