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山菜三昧

山菜の季節になりました。
 
自分では採りに行かないけれど、色々な山菜が集まりました。
ふき、こごみ、クレソン、うど、たらの芽等など。
てんぷらにしたり、お浸し、油いため、食卓は山菜でいっぱい、
今日は、妹がわらびとふきを送ってくれました。うれしい悲鳴です。
冷凍保存、塩漬け、酢漬けなどなど、工夫をして長く食べれるように加工します。
 
今夜は、わらびのお味噌汁、ふきの穴にひき肉を入れて、高野豆腐と煮たもの、
わらびの即席漬け・・・ウドのきんぴらは明日にします。
暫らくの間、食卓は山菜三味になりそうです。
居ながらにして、こんなにも沢山の山菜を食べれる事に感謝です。
 
 

山菜三昧

山菜の季節になりました。
 
自分では採りに行かないけれど、色々な山菜が集まりました。
ふき、こごみ、クレソン、うど、たらの芽等など。
てんぷらにしたり、お浸し、油いため、食卓は山菜でいっぱい、
今日は、妹がわらびとふきを送ってくれました。うれしい悲鳴です。
冷凍保存、塩漬け、酢漬けなどなど、工夫をして長く食べれるように加工します。
 
今夜は、わらびのお味噌汁、ふきの穴にひき肉を入れて、高野豆腐と煮たもの、
わらびの即席漬け・・・ウドのきんぴらは明日にします。
暫らくの間、食卓は山菜三味になりそうです。
居ながらにして、こんなにも沢山の山菜を食べれる事に感謝です。
 
 

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