■竹輪料理■

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ちくわが冷蔵庫に放置状態!!!賞味期限は?大丈夫!
磯部揚げにしようと思ったんですが、なんとなくありきたり…。
詰め物にしてみようってことで、冷蔵庫の中のものをさぐって、こんな5種ができましたw
ほとんど残り物処理的な食材からできたレシピです!
おすすめはかにかまマヨネーズ(^。^)


『ちくわの大葉ちらし揚げ?5種の味』


【材料】

ちくわ         5本
薄力粉         適量

(詰め物:向かって左より)
・かにかまマヨネーズ…かにかまを細かく切り、マヨネーズで和えました。
・モッツアレラチーズ
・明太子醤油…明太子をばらして醤油を少し加えました。
・きゅうり
・柚子胡椒納豆…納豆を包丁で乱切りして、たれと柚子胡椒で味付けしました。

(揚げ衣)
水          大さじ3
薄力粉        大さじ2
大葉         2枚(千切り)


【作り方】

ちくわにトッピングを詰めていきます。
きゅうり・チーズはそのまま突っ込んで、
かにかま・明太子・納豆は、ビニール袋を使って詰めていきます。
袋の端の部分を5mmくらい切り、それぞれをちくわに詰めていきます。
詰めるときのコツは、ちくわをしっかりと握って持ち、袋から押し出す力は弱めにするとスーッと入っていきます。
ちくわに薄力粉を薄くまぶして、揚げ衣につけて180度の油で揚げます。
適当に切って盛り付けて、出来上がりぃ〜♪







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「■竹輪料理■」書庫の記事一覧

閉じる コメント(26)

すごい、美味しそう!!すぐ試せそうなところが、goodですね♪いいな==、是非マネっこさせていただきます!!

2006/12/10(日) 午後 11:45 beh**yuk*

すごい美味しそう!!!もし居酒屋であったら即注文してしまうメニューですよ〜柚子胡椒納豆か〜今度まねしてみます☆

2006/12/10(日) 午後 11:47 y3a*ar*

ちくわ!ちくわ!!どうしてこうもマイナー的イメージの強い食べ物が凄く魅力的に見えてしまうんでしょう・・ゆうきさん万歳!

2006/12/11(月) 午前 11:29 rie**2te*ra

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チクワの変わり揚げ、いいですね〜^^チーズを入れると流れてしまいがちですが、とってもいい感じの出来ですね^^

2006/12/11(月) 午後 4:02 [ chago ]

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かずおさん、この衣のつけ方が一番すきなんですよ〜(笑)中身は残り物の具材ですが、美味しく出来ましたw

2006/12/11(月) 午後 5:35 ゆうき

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きょうちんさん、名前アイコン変わったね!揚げ物は難しいですよね! プッチキ!に揚げ方のコツを書いてありますので…参考になればいいのですが…(..)

2006/12/11(月) 午後 5:38 ゆうき

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ユキモドキさん、ゆうきはちょっと変わったもの食べたさで失敗も良くあるんです(..)これはたまたま美味しく出来ましたけど…。(笑)

2006/12/11(月) 午後 5:39 ゆうき

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PINEさん、こちらこそコメントありがとうございます!ごゆっくりぃ〜♪

2006/12/11(月) 午後 5:41 ゆうき

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かぎしっぽさん、分かります、その気持ち!待ちきれないでしょ!?(笑)実は…このちくわ2パック目なのです(..)1パック目はマヨつけて食べてしまいました(^^)

2006/12/11(月) 午後 5:43 ゆうき

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k28tamaさん、是非挑戦してくださいな〜!納豆と明太子は外せませんね!(^^)/

2006/12/11(月) 午後 5:45 ゆうき

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behinyukiさん、ちくわって何でも変身できますね!手軽だしね!(笑) ゆうきは、そのままマヨつけて食べるのが一番美味しかったりして!(^^)/

2006/12/11(月) 午後 5:47 ゆうき

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たらさん、居酒屋の定番メニューですよね!柚子胡椒納豆、結構イケましたよ!(^^)/

2006/12/11(月) 午後 5:48 ゆうき

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りえさん、そうそう、ちくわって考えた人すごいよね!こんなに美味しいもの、よく考えたね!って、りえさんも万歳!…!?(^^)

2006/12/11(月) 午後 5:49 ゆうき

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chagoさん、今回は、今回はっ!成功しましたw先日は油が大変なことになり、チーズせんべいができましたよ〜(..)

2006/12/11(月) 午後 5:51 ゆうき

はじめまして。おいしそ〜。ポチです♪ かぶらの葉っぱの調理法を教えてとブログに書きました。良いアイデアあれば遊びに来て書き込んでください。よろしく〜^^!!!

2006/12/13(水) 午後 7:47 [ kan*k*37 ]

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かのかさん、こんにちわ!ポチッ!おおきにぃ〜♪(^^)/奇遇ですね〜昨日かぶらを買って何しようかなって考えてるところです。いいものが浮かんだらUPしますね!

2006/12/14(木) 午後 3:01 ゆうき

私もお客さんのおもてなし料理の時に↑(チーズ・たらこ)を作りますよ!次回作る時に参考にさせていただきたいので転載させていただきます^^

2006/12/15(金) 午後 6:03 こゆき

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こゆきさん、ちくわって何でも合いますよね〜!(^。^)転載、ありがとうございますw

2006/12/16(土) 午前 6:30 ゆうき

ちくわも工夫するとこんなに見栄えが良くなるんですねO(≧▽≦)Oいい感じに揚がってますね!

2006/12/17(日) 午後 3:59 のり

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のりさん、ちくわって熱を加えたらすっごく味が出るんですよね!毎度ありぃ〜♪(^^)

2006/12/18(月) 午後 2:34 ゆうき

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