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こんにちわ〜W
今回は、【菜の花】が余ってしまいましたので、和風味でさっぱりとしたチャーハンにしてみましたW
温玉のせにして、とろろをフライパンで火をいれ、ふりかけ状にしたものを振ってみました(^。^)
鶏がらのだしの代わりに、ほんだしも使ってより和風にしてみましたW
ご飯が少しダマになって失敗しましたが(-_-;)…ご愛嬌(^u^)



『菜の花・たくあん・梅の和風チャーハン』


【材料】(1人分)

菜の花       5房
たくあん      5切れ(1冑のもの)
梅肉        3個分
ご飯        お茶碗1.5杯分
温泉玉子      1個
ほんだし      小さじ2
塩         少々
とろろ       適量(フライパンで煎ってふりかけ状にしたもの)
ごま油       大さじ1


【作り方】

菜の花は、水でさっと洗い、3冑に切ります。
たくあんは、菜の花に揃えて乱切りします。
梅肉は、細かくちぎっておきます。
フライパンで、ごま油でたくあんを炒めます。
あとは、菜の花・梅肉・ご飯と炒めて、ほんだし・塩で味付けをします。
温玉をのせて、とろろふりかけをふって、出来上がり〜♪

レシピってほどじゃないですよね〜(-_-;)
     


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たくわんが入ってるんですね!梅肉・菜の花との組み合わせいいアイデアですね。美味しそう♪

2007/1/25(木) 午後 9:31 [ mayu ]

ごはん失敗ですか?でも、麦ご飯みたいに見えて美味しそう♪麦ご飯で作っても良いかもしれませんね^^玄米とか。菜の花美味しいですよね。普通に醤油だけで食べたりします。唯、ワタシたくあんが苦手・・w

2007/1/26(金) 午前 2:42 rie**2te*ra

梅を入れるのが目からウロコです。まだ一度もやっていません。。。是非今度試してみます♪

2007/1/26(金) 午後 8:42 cha**ysmil*

わーんおなかすきました〜!菜の花と梅って凄く美味しそう〜!!! たくわんまで。でも夜中の一時だ!!

2007/1/28(日) 午前 1:48 沙羅

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♪めりっち♪さん、本当にあっさりしています(^。^)京都のどこかの料亭で閉めにチャーハンを出していましたが、接待で使われるお客はんが多いからにんにくは使えまへんのやって言ってました…のがヒントで作ってみました(^。^)

2007/1/28(日) 午前 9:26 ゆうき

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モーリーさん、そそ〜!たくあんがポリッって感じで美味しいです(^。^)

2007/1/28(日) 午前 9:27 ゆうき

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ぽよんさん、菜の花の苦味、温玉が消してくれます(^。^)

2007/1/28(日) 午前 9:29 ゆうき

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ちっちさん、温玉で菜の花の苦味がスーッと消えますよ(^。^)とろろは賞味期限きそうなので、やってみましたwお吸い物や、お好み焼き、お茶漬けにも使えますw

2007/1/28(日) 午前 9:31 ゆうき

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KAJAさん。玉子で米をコーティングですね!よくやりますよ(^。^)パラパラになりますw

2007/1/28(日) 午前 9:33 ゆうき

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CHAGOさん、温玉に菜の花、苦味が消えます(^_-)-☆

2007/1/28(日) 午前 9:34 ゆうき

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ぽよよんママさん、チャーハン、どうぞ〜(^_-)-☆(笑)

2007/1/28(日) 午前 9:35 ゆうき

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ちょこび〜さん、もうすぐ春ですね〜!早く温かくなって欲しいです(>_<)

2007/1/28(日) 午前 9:37 ゆうき

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まゆさん、そうなの!?菜の花好き!?じゃー今度残ったら持っていくね(笑)

2007/1/28(日) 午前 9:37 ゆうき

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yomisyanさん、これも掻き回していただきましたw美味しかった〜!(^_-)-☆

2007/1/28(日) 午前 9:39 ゆうき

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MAYUさん、まさに和のヤキメシです!美味しかった〜!(^_-)-☆

2007/1/28(日) 午前 9:40 ゆうき

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りえさん、穀米でもいけそうですね!米にもこだわってみよっと(^。^)たくあん、苦手ですか〜!?(^_-)-☆

2007/1/28(日) 午前 9:44 ゆうき

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チャッピーさん、何でも入れればいいってモンじゃないだろ!?って感じですが、凄くマッチしますよ(^_-)-☆

2007/1/28(日) 午前 9:45 ゆうき

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沙羅さん、とろろのふりかけが全部まとまりをつけてくれますよん(^_-)-☆

2007/1/28(日) 午前 9:57 ゆうき

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これは美味いし菜の花が春先取りって感じですね。ぽちっと

2007/1/28(日) 午後 1:41 [ 名無し ]

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ひろちゃんさん、ポチッ!おおきに〜♪(^。^) あっさりとしたチャーハンもよいものです。

2007/1/29(月) 午前 6:43 ゆうき

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