全体表示

[ リスト ]

『具沢山の卯の花』

イメージ 1

こんばんわ〜(*_*)
今日は、バレンタインデーですね!皆様、良い一日になりましたでしょうか?
ゆうきは…っていうと…久々にずっと家にこもっていました(^。^)
風邪をこじらせまして〜39.0度の熱で頭が沸騰中でありました。
仕事は2件も来客があったのですが、明日にまわしてもらい、ゆっくり養生していたのですが、
なかなか治らない〜!栄養のあるものを食べないと!ってことで〜おからが余っていたのでさっき卯の花を作ってみましたw

ん〜!?料理してると汗が大量に!今までの倦怠感がどこへやらヽ(^o^)丿

少々のお酒で卯の花食べて、復活〜!!!っておかしいですよね(^。^)
最初から料理しておけば良かったんだ(#^.^#)

寂しいバレンタインデーになりましたwいや外へ出たとしても寂しかったか!?(笑)




『具沢山の卯の花』


【材料】

おから        150g
人参         1/4本(3mm幅のいちょう切り)
ごぼう        1/8本(ささがき)
れんこん       1/8本(2mm幅のいちょう切り)
干し椎茸       2傘(ぬるま湯で戻して細切り)
鶏ミンチ       50g
長葱         1/3本(斜めに細切り)
こんにゃく      1/8個(1cm角の短冊切り)

砂糖         大さじ1
醤油         大さじ1
酒          大さじ1
干し椎茸の戻し汁   2/3カップ
だしの素       1/2パック
みりん        大さじ1

サラダ油       大さじ1
青葱         適量(小口切り)


【作り方】

フライパンに火を入れ、サラダ油を敷いて、
人参・れんこん・ごぼう・こんにゃく・干し椎茸・長葱・鶏ミンチの順に炒めていきます。
おからを加えて、煎っていきましょう。
おからがカラッとなれば、砂糖・醤油・酒の順に加えて、最後に干し椎茸の戻し汁にだしの素をあわせたものを流し入れて、炒めていきます。
全体がしっとりとなれば、みりんを加えて混ぜて火を止めます。
器に盛り、青葱を散らして、完成〜!

冷蔵庫に入れてキンキンに冷えた卯の花も美味しいですよね(^_-)-☆





ブログ村に登録しています。
https://www.blogmura.com/img/www80_15.gif

にほんブログ村(ここをクリックお願いします)

m(__)m

ポチッとしていただけると励みになります!宜しくお願いいたしますm(__)m

閉じる コメント(20)

顔アイコン

こんばんは★体調大丈夫ですか? 卯の花は 低カロリーで栄養満点だから いーですよね♪ 具沢山で すんごく美味しそう♪

2007/2/14(水) 午後 10:16 mimin

顔アイコン

みみんさん、ありがとうございます(^_-)-☆もう大丈夫ですよ! 料理は何よりの特効薬でしたw 病み上がりで素朴な卯の花が美味しいと感じます。(笑)

2007/2/14(水) 午後 10:29 ゆうき

39度も熱出れば私ならダウンです。 卯の花の左に見えるのはお薬かな? お酒と卯の花食べて元気になられてなによりです。 お大事にね!

2007/2/14(水) 午後 10:38 kabiyan

顔アイコン

かずおさん、ありがとうございます!もう大丈夫です!(^。^) 左にあるのはもう一つの特効薬のお酒で〜す!(^^)!

2007/2/14(水) 午後 11:02 ゆうき

顔アイコン

大丈夫ですか????ダルダルでも、料理を始めると、テンションが上がり始めるのは、何故ですかね(笑)???卯の花、美しく仕上げっていますね♪

2007/2/15(木) 午前 0:10 [ まゆまる ]

顔アイコン

ガテン系OLさん、ありがとうです!もうすっかり良くなってもう1品作っているところです(^_-)-☆昼間爆睡したから眠れない(*_*)

2007/2/15(木) 午前 0:30 ゆうき

風邪はもう良くなりましたか?あまり無理せずにちゃんと治してくださいね。おから、最近のレシピはとっても健康的で好きです^^食べてこそ健康ですから!

2007/2/15(木) 午前 4:49 rie**2te*ra

顔アイコン

りえさん、今起きましたがもうすっかり良くなりましたwうんうん(^^)おからは栄養満点だしね〜!でも、明日はこってりレシピ〜パスタです(^。^)

2007/2/15(木) 午前 7:22 ゆうき

ゆうきさん、風邪は大丈夫ですか?おいしいもの食べて早く治してくださいね(^^)おから、大好きです♪祖母が昔おいしいおからをいつも作ってくれました。食べたいな〜。

2007/2/15(木) 午前 9:05 yuge

お久し振りです!初コメです!旦那がダイエット始めると言うので我が家でも最近卯の花を作りました^^風邪大丈夫ですか??生姜やネギ、体が温まるものを食べると良いですよ☆早く治りますように・・・。

2007/2/15(木) 午前 11:06 ☆あつむ☆

顔アイコン

健康食ですねvお大事になさってください。

2007/2/15(木) 午後 7:57 沙羅

すごい熱だったんですね(≧0≦*) お大事にしてください!! それにしても、大好きなお料理をしてたら 倦怠感がなくなるなんて…(*^-^*) ゆうきさんらしいですね〜(^-^*)V

2007/2/15(木) 午後 9:57 ♪めりっち♪

顔アイコン

オールサンデーさん、ありがとうございます。もうすっかりよくなりました(^。^)おからは素朴な味がしますね(^_-)-☆

2007/2/16(金) 午前 6:46 ゆうき

顔アイコン

あつむさん、初コメありがとうございます!おからはカロリー控えめですからいいですよね(^_-)-☆もうすっかり良くなりました(^。^)

2007/2/16(金) 午前 6:49 ゆうき

顔アイコン

沙羅さん、ありがとうございます(^_-)-☆

2007/2/16(金) 午前 6:51 ゆうき

顔アイコン

♪めりっち♪さん、ありがとうございます(^_-)-☆変な話ですけど、一気に良くなったのですヽ(^o^)丿

2007/2/16(金) 午前 6:54 ゆうき

え〜〜〜〜????熱あったのに料理したの? 無理しないでね〜・・・卯の花大好きよ〜^^;ご飯も良し・お酒も良し♡ いいね〜^^ポチッ

2007/2/17(土) 午後 0:50 [ - ]

顔アイコン

まゆさん、そうなんです(^。^)休みのときくらいはレシピ載せなきゃ〜って思って作っていましたwそのお陰で完璧に治りましたよ〜(^O^)/

2007/2/17(土) 午後 6:21 ゆうき

ちょうどダイエット中なので、卯の花いただきます。
卯の花にれんこんとごぼうって、考えもしませんでした。

2007/7/17(火) 午後 7:22 [ ミスバンクス ]

顔アイコン

marypp12さん、ありがと(*^_^*)
これは正月の御とそのなごりでしょうね(笑)
ヘルシーです♪

2007/7/18(水) 午前 6:50 ゆうき


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事