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わんばんこ〜♪（ この挨拶知ってる人いてる〜！？（笑） ） お待っと〜さ〜〜ん♪ ↑ＯＮ〜♪ 今日は和食でっせ〜♪ バーミックス登場〜♪o(^-^o)(o^-^)o 今日はゆうきの新兵器【バーミックス】で鷄むね肉を粗挽きのミンチ状にしたものを、 長澤家の万能つゆ仕立ての餡に、揚げ出し豆腐を作ってみました。 バーミックス、ようやく使いこなせてきました〜！ o(^-^)o アタッチメントはミンサーで〜♪ なっ、すごいやろ？ ＾o＾ 専門用語も使えるようになった★ ただの嬉しがりやろ…(´Д`) 今日は定番料理やけど、お店には売ってない粗挽きミンチの食感を見てもらえれば嬉しいなぁ(^_-)-☆ こうやって肉をある程度形残した方が、餡もさらに楽しめるっちゅうわけやね♪ ほんまにバーミックス様様や〜↑↑↑ 明日って【ポンデ・タコ焼き】発売日〜♪って知ってました？ 夏や〜♪ 祭りや〜♪ 縁日や〜♪ 期間限定発売らしいで♪ 詳しくは明日のゆうきプログで♪（笑） 明日も見に来てな〜★ 知ってる人はスルーで★（笑） それから〜！ 【７月２９日（日）】は、ゆうきの誕生日やで〜〜〜！！！ ちょっと宣伝したかっただけやん… ( - _ - ; ) ２つのランキングにエントリーしています。 大いに励みになりますので一日一回のクリック、御協力お願いいたします♪
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■長澤家万能つゆ■
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むね肉ならヘルシーでいいですね♪お値段も安いし♪揚げ出し豆腐は大好きなんですが、油がパチパチはねるのが怖くて一度もチャレンジしたことがないんです。今度チャレンジしてみます！
2007/7/29(日) 午前 9:32 [ がじゅまる ]
揚げ出し豆腐いいですね〜！大好きです＾＾ｖ
67歳なのかぁ〜＾＾ ｵﾒﾃﾞﾄ(*^ｰ^*)∠※Pan!!｡･:*:･
2007/7/29(日) 午前 10:46
美味しそうですよ〜〜！揚げ出し豆腐に餡かけ、良いですね＾＾
2007/7/29(日) 午後 1:01
これならできそう！！
今度、試してみます！それにしてもゆうきくんお料理上手なのね。
(�燿泛燿洵�)
2007/7/29(日) 午後 6:20 [ dxb**945jp ]
お誕生日おめでとうございまーす。記念にポチ☆
やっぱりお肉は自分でミンチにしたほうがダンゼン美味しいですよねー。それにしても本当、万能つゆですね！
2007/7/29(日) 午後 11:43
ちょっと遅れましたが お誕生日おめでとうございます!＾＾これまた美味しそう!揚げ出し豆腐大好きです!!これ作らさせてもらいます!
2007/7/30(月) 午前 5:08
遅くなりましたがお誕生日おめでとうございます。
冷蔵庫にお豆腐が３丁もあるので今日は揚げ出し豆腐を作ろうと思い、水切りしてます。
鶏肉を入れるとボリュームたっぷりですね。
今日は冷蔵庫にあるしょうが、あさつき、だいこんおろしを添える予定です。
2007/7/30(月) 午前 11:43
がじゅまるさん、そうですね♪餡にするととっても美味しいですね♪
しっかり水を切って片栗粉を満遍なく★でし(^_-)-☆
2007/7/30(月) 午後 0:09
ななｍａｍａさん、ありがとです♪
って！６７才ちゃう〜〜〜♪^_^; まゆさんめ〜〜〜！(^_^メ)
2007/7/30(月) 午後 0:22
ＫＹＯＫＯさん、ありがとです♪
あっさり豆腐もこれなら美味しくいただけますね(^_-)-☆
2007/7/30(月) 午後 0:23
マジョラムさん、うんうん(^_-)-☆是非♪
料理ですか？たまに大失敗ありでし（笑）
2007/7/30(月) 午後 0:27
りりーさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
そうですね大きいミンチは食べ応えも違いますからね♪
万つゆ！最高です♪
2007/7/30(月) 午後 0:28
レイナままさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
是非作ってみてくださいね♪
トローリ餡が最高です(*^^)v
2007/7/30(月) 午後 0:29
クロ鮎さん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
おお！早速下準備ですね♪
だいこん・あさつき★いい感じになるんだろうなぁ(*^_^*)
2007/7/30(月) 午後 0:31
ワーワービールにもあいそう(￣‥、￣)ジュル
2007/7/30(月) 午後 11:03
初めまして。諒さんのブログから来ました。
彼の料理はじつに美しく、まさに美味しそうなのですが
自分には材料を調達できそうにもなく、ただ涎を垂らしながら見ておりました。
だけどこちらに辿り着きました。もともと鶏肉は大好きで、鶏がらスープで煮込んだ大根に餡かけ！なんて作っていましたが、揚げ出し豆腐。。。明日にでも作ってみます。
2007/7/30(月) 午後 11:35
ＵＳＡ君さん、お！？ビール！いいっすね〜♪(^。^)朝から呑みたくなる(*^_^*)
2007/7/31(火) 午前 9:32
かずままさん、涼ちゃんとこから？嬉しいです♪(*^_^*)
いつもお世話になっているんです(^。^)
彼はとても繊細ですからいつも料理、魅了されますよね(^_-)-☆
揚げ出し豆腐！是非お試しを♪(^_^)/~
2007/7/31(火) 午前 9:36
美味しそう〜♪和食、大好きです☆（って・・ ゆうきさんが作るもの全部食べてみたいんだけど・・（笑））
豆腐の水切りって、いつも上手にできないんですよね〜＾＾；何かアドバイスがあったら、ぜひ教えてください！
2007/8/1(水) 午後 4:05
くうさん、ありがとです♪
豆腐の水切りは原始的なやり方をしてます^_^;
にまな板を斜めにして、キッチンペーパーを巻いて豆腐の上にお皿をおいています^_^;
あと電子レンジで3分ほどチン！もよいかもですね♪
ちなみに豆腐といえば麻婆豆腐♪豆腐は先に塩茹でしておくとにくぜれしにくいですよ♪
2007/8/2(木) 午前 9:44