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こんばんわ♪ ワーイ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ワーイ http://tunes2.blog-tunes.com/Jazz/bt_jazz/bt_jazz.swf?v=30&s=off&t=4 ↑ＯＮ〜♪ 今日は皆様からの温かいバースデーメッセージ、本当にありがとうございました♪ 今日皆様の所へお伺い出来ないかもしれないので、この場をお借りしまして厚く御礼を申し上げます。 みんな〜〜〜〜〜！！！ ありがとう〜〜〜〜〜！！！ 大好きやで〜〜〜〜〜！！！ あ(^○^)り(^。＾）が（＾∇＾）と（＾Ｏ＾）う（＾ー^)ノ ほんまにええ人達ばっかりやん♪ ・゜ °・ ( > < ) ・° ° ・。 泣けてくるで〜♪ お礼になるかどうか分からへんけど、こんなもの作ってみました (*^。^*) これからも参考にして頂けるようなレシピ作っていきますので宜しくお願いします♪ ぺこ <(＿ ＿)> ゆうき せやけど〜、もう年はとりたくないお年頃っ♪（＞ｙ＜） ぶっ！？ ２つのランキングにエントリーしています。 大いに励みになりますので一日一回のクリック、御協力お願いいたします♪
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http://gbmaterials.oops.jp/images/illust/kitchen/measureing_cup.gifhttp://gbmaterials.oops.jp/images/illust/kitchen/ladle.gifhttp://gbmaterials.oops.jp/images/illust/kitchen/turner.gifhttp://gbmaterials.oops.jp/images/illust/kitchen/wirewhip.gifhttp://gbmaterials.oops.jp/images/illust/kitchen/pan.gifhttp://gbmaterials.oops.jp/images/illust/kitchen/squeezer.gif ■骨付きラムのスペアリブ 彩り野菜とサルサバニェット添え■ 【材料】 骨付きラム---------------------１本 （浸けだれ） 味醂--------100cc 酒----------100cc 醤油--------120cc 蜂蜜--------50cc 玉ねぎ------1/2個（すりおろし） 人参--------1/2本（すりおろし） りんご------1/2個（すりおろし） にんにく----１片（すりおろし） しょうが----小さじ2（すりおろし） 鷹の爪------１本（輪切り） レモン------1/8個 モロッコいんげん---------------１本 カラーピーマン（赤・橙・黄）---1/8個 アスパラガス-------------------１本 南瓜---------------------------２切れ（薄切り） セロリ-------------------------２切れ（薄切り） じゃがいも---------------------1/2個 （サルサバニェット） イタリアンパセリ---50ｇ 食パン-------------1/2枚 ゆで卵-------------１個 白ワインビネガー---大さじ２ アンチョビ---------４フィレ EXオリーブオイル---200cc  【作り方】 �々�付きラム肉を浸けだれに１時間ほど浸けておきます。  �▲汽襯汽丱縫Д奪箸鮟猗�します。材料をバーミックス（またはミキサー）にかけます。 茹でたじゃがいもを適当に切り、サルサバニェット適量を絡ませます。（材料写真参照）  �Ｌ邵擇鬚修譴召貔擇蝓▲侫薀ぅ僖鷦絏弌▲�リーブオイル・塩少々で焼きます。  �ぅ札蹈蠅蓮�苦味を甘味に変えるためこまめに返しながら弱火でじっくり焼きましょう。  �ゥ皀蹈奪海い鵑欧鵑蓮�塩茹でしたあと、氷水につけ色止めし、水気を切ってブイヨンに浸けておきます。  �ζ韻献侫薀ぅ僖鵝γ羃个如�骨付きラム肉に 両面焦げ目をつけます。  ��予め温めておいたオーブン250度で片面３分づつ浸けだれをかけながら焼きます。  �┿弔辰真擦韻世譴梁腓気牽気曚匹鯤魅侫薀ぅ僖鵑如⊆儺佑瓩謄宗璽垢鮑遒蠅泙后�  |
■牛肉料理■
[ リスト ]
りまちゃん、こんばんわ(*^^)vラムやわらかくて美味しいですね♪
2007/7/31(火) 午前 10:06
りまちゃん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
2007/7/31(火) 午前 10:06
ROSEさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
頑張りますよ〜〜〜♪♪♪(*^^)v
2007/7/31(火) 午前 10:07
芹野ちゃんさん、ありがとうです♪
スペアリブにしてありますからラムの臭みは全くないです♪
2007/7/31(火) 午前 10:08
AIさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
はい(^_-)ノ頑張って美味しいものたくさん作りますね♪(*^^)v
2007/7/31(火) 午前 10:09
ghaoth1108さん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
ばにぇっとは酸味が効いていてとてもさっぱりいただけるのですよ♪
アツアツのお野菜にトッピングでさらに香りが倍増〜♪
2007/7/31(火) 午前 10:11
まゆさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
どんどん作りますよ〜♪(*^^)v
ぽちもありがとね★
2007/7/31(火) 午前 10:12
k_naru0218さん、あはは(^O^)・・・もう遅い（笑）
2007/7/31(火) 午前 10:13
ぽてぽてさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
これからもたくさん作っていきますね(*^^)v
2007/7/31(火) 午前 10:14
サオトメさん、ありがとです♪
アスパラ良いでしょ？(*^^)v一応自分で考えたけど、プロの方はやってるかもですね^_^;
ありがとうございます♪(^_-)-☆
2007/7/31(火) 午前 10:16
Ｍａｉさん、ありがとです♪
おっ！？サオトメさんとお知り合い？(^_^)
2007/7/31(火) 午前 10:17
レイナままさん、これはスペアリブにしてありますからラムの臭みがほとんど消えて食べやすいんですよ(^_-)-☆是非作って差し上げてくださいね(^_^)v
2007/7/31(火) 午前 10:19
りえさん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
そうなんや♪りえさん、おめでとう★
イオンでたまに売ってるんですよ（笑）
2007/7/31(火) 午前 10:20
yoshi03122003さん、ありがとです♪
彩りをたくさん揃えれば豪華に見えますね(^_-)-☆
2007/7/31(火) 午前 10:21
としおもちさん、ありがとです♪
めちゃくちゃやわらかくなりますよ♪臭みも消えるし★(^_^)v
2007/7/31(火) 午前 10:22
2007/7/30(月) 午後 0:49さん、ありがとうございます♪(^_-)-☆
お気持ちだけで嬉しいですよ♪(*^_^*)
今年は！やります♪（何が？笑）
2007/7/31(火) 午前 10:23
憂未さん、ありがとです♪
ゆうきは骨持ってがぶり派かな^_^;
野菜も食べないとそろそろプニｲです・・・(-_-;)
2007/7/31(火) 午前 10:25
諒ちゃん、いつもありがとです♪
サルサバニェットもさっぱりしていて野菜が美味しく食べれますね♪
アスパラの切り方、最近こればっかりです^_^;
2007/7/31(火) 午前 10:28
ラム苦手なり(´ー｀A;)でもゆうきさん料理だと美味しそうに見えるから不思議なんだな〜
2007/7/31(火) 午後 2:40 [ - ]
波平さん、これはかなり癖が消えますよ♪
騙されたと思ってチャレンジしてみてください(^_-)-☆
2007/8/2(木) 午前 9:28