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オッパッピ〜★ 今日は【牡蠣フライ】をひねくり回したレシピ♪


↑ON〜♪した? それも関係ねぇ〜!? (笑)

牡蠣はもちろんw【漁師直売ドットコム】 (京丹後市久美浜町)さんのやで♪


と言っても、めっちゃ簡単♪ グラタンにしてしまうわけやね〜 (^_-)-☆


            ( それやったら、フライにせんでも そのまま入れたら? (;一_一) ) 

ま、まぁ そういう手もあるな ^_^; 今回はこの衣も美味しく食べようってことやねん ♪


            ( うまいこと逃げよったなぁ〜 w(゜o゜)w ) 


衣は串かつ風に水溶きにして、【粒マスタード】を加えてみてん…。

ほらほら〜 デビルドなんとか〜いうやつやん (^。^)

これをグラタンにして食べたら めぇっさ 旨い〜〜〜♪ マスタードの辛い感じはなくなるよ★




B型って〜〜〜 優柔不断って言われることが多いけど〜 その通りかな?


やっぱり〜 昔の名前に戻します ^_^;

欧米化的な名前は ほんまに 落ち着かへん。 さぶいぼ でてくるし なんせ調子悪い ( ー ー ; )

 
【♪YUUKI(♂)'s KITCHEN♪】⇒【ゆうきの美味しいレシピ集】に戻りま〜すw

美味しいかどうかは別にしてやな〜 やっぱり これが一番や〜! (^。^)

故郷はやっぱりええなぁ って感じと思っていただけたら…。

えっ!?(゜_゜)w …思えない? …怒ってんの? …笑って許して? ^_^;

お騒がせしてすんまそんですた〜w B型な俺をお許し下さいなっ♪ _(._.)_ _(._.)_ _(._.)_

あ〜〜〜、気分晴れ晴れの上げ上げ〜〜〜★★★ \(^o^)/


                   と、血液型で、その場を凌ぐ日本人・・・。(!)


■長澤家の食卓情報■https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1525052/img_1525052_33856521_0?1183347845
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ぷりっぷりの生牡蠣食べたい方はコチラ→【漁師直売ドットコム】 (京丹後市久美浜町)

【ゆうき的天然牡蠣の美味しい食べ方記事】
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■漁師直売の超デカデカ牡蠣フライのグラタン■

【材料】

牡蠣---------------------------2個
(衣)
小麦粉-------------------------大さじ4
水-----------------------------大さじ2
卵-----------------------------2個
粒マスタード-------------------大さじ3
(ひとつはカレーパウダーを適量加える)

ベシャメルソース--------------適量【ホワイトソース 杙仮
玉葱--------------------------約1/8個(細切り)
茄子--------------------------約1/10本(半月切り)
パプリカ(赤・黄)------------適量
パン粉------------------------適量
チーズ------------------------適量(今回はプロセス:グラタン用)
パセリ------------------------適量(みじん切り)
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_29?1188454049

【作り方】
(ベシャメルソース)
‐麦粉・バターを火にかけて混ぜ合わせたものを牛乳でのばしていきます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_30?1188454049

△箸蹐澆ついてきたら塩・黒胡椒で味を調えます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_31?1188454049

0貶はカレーパウダーを適量加えて、カレー風味にします、
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_32?1188454049

げ愡辧Χ滅を切ります。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_33?1188454049

(衣)を作ります。(分量をしっかり混ぜ合わせます。)
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洗った牡蠣を衣につけて油で揚げます。
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Р顔擇粒未鵬顔撻侫薀ぁ玉葱・茄子、ベシャメルソースをのせます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_36?1188454049

┘繊璽此Ε僖廛螢をのせます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_38?1188454049

オーブン250℃、7〜8分を目安に焼きます。パセリを散らします。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_35404790_39?1188454049

閉じる コメント(84)

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めぐちゃん、そうそうw いろんな殻をとっておいてこうやってお皿にしたら感じええや〜ん?
さざえとかおおあさりとかも残してるねん^_^;

2007/9/2(日) 午後 0:42 ゆうき

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さっちゃん、ただいま〜^_^; お騒がせしますた(爆)
別別に食べろやって話しもあるけどね(汗)
まぁこれはころもが美味しいでつ(^_-)-☆

2007/9/2(日) 午後 0:47 ゆうき

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尾張屋良弘さん、あざーっす(^v^)
まさにその通りだす☆彡
味のわかるお人ですな〜♪ お店計画はどうだすか?
はよ夢が叶ったら楽しいですね(^_-)-☆

2007/9/2(日) 午後 1:05 ゆうき

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PINKちゃん、そうやねんw 牡蠣も潜って取ってはるんやって♪
すっごい美味しかったで(^_-)-☆
かにももうすぐやね☆彡

2007/9/2(日) 午後 1:06 ゆうき

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アクアちゃん、牡蠣の殻は取るのがたいへんやってんけど、めちゃめちゃ美味しかったですよ(^_-)-☆
今度お試しくだされ〜(^v^)

2007/9/2(日) 午後 1:08 ゆうき

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カトママちゃん、デカイでしょ〜(^v^)
ごっつい食べ応えですわ(^_-)-☆1個で大満足♪

2007/9/2(日) 午後 1:09 ゆうき

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あおいちゃん、え!?またやってたん?もう2回目はあかんやろな^_^;

2007/9/2(日) 午後 1:10 ゆうき

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PUCHちゃん、アゲアゲや〜♪(^_-)-☆
A型か〜、いいなぁ☆彡 何かと評判の良くないB型でつ(;一_一)(爆)

2007/9/2(日) 午後 1:11 ゆうき

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あしなかちゃん、チーズ、美味しいね(^_-)-☆
もうちょっとしたら美味しいチーズ手に入るから待っちょって(^v^)
B型でもええのぉ〜?(;一_一)(笑)

2007/9/2(日) 午後 1:17 ゆうき

ゆうちゃん!ブログで宣伝してまっせーいうて送って貰いーな!!

2007/9/2(日) 午後 9:39 aoiwith-Selection-

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牡蠣のチーズグラタン好きだから作ったことあるよ フライにしてからグラタンにするのも豪華で美味しそうですね ワインに合いそう(*^_^*)

2007/9/3(月) 午後 0:32 [ くみ ]

タイトル、もとに戻したんですね(笑)
やっぱ 落ち着くかも (。-∀-)ニヒ♪
牡蠣の殻まで器に使って、何という豪華な一品!! 才オォ(。゚Д゚)ォオ才
いつも手が込んでて すごい! 感動! アゲアゲ〜↑↑ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ〜

2007/9/3(月) 午後 3:40 ♪めりっち♪

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私も昨年、巨大な岩ガキを買ったのですが、生で食べるとかなり大味ですね…。↓
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/16174648.html
こういう風にフライにしたり欧風に調理するほうが美味しいと思います。

2007/9/4(火) 午前 1:05 ARAPRO

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あおいっち、そんなあつかましいこと言われへん〜(><)
でも、言うてみようかな(;一_一)

2007/9/4(火) 午前 9:37 ゆうき

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2007/9/2(日) 午後 10:57さん、ありがと(^_-)-☆
GBへおじゃま〜♪

2007/9/4(火) 午前 9:40 ゆうき

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くみさん、まったく変なお料理作るやろ〜?^_^;
でも衣が美味しいですよ〜♪

2007/9/4(火) 午前 9:41 ゆうき

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めりっちしゃん、殻を使って盛り付けたら豪華に演出できるね〜♪
(^_^)/<いつもさざえとはハマグリの殻残してま〜すw

2007/9/4(火) 午前 9:43 ゆうき

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ARAPROしゃん、おおお!?おじゃますりゅ〜〜〜☆彡

2007/9/4(火) 午前 9:44 ゆうき

ポチ祭り!

2007/9/4(火) 午後 7:46 [ - ]

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波ちゃん、こっちも〜(*^_^*)<おおきに♪

2007/9/5(水) 午後 1:36 ゆうき

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