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こんにちわ♪ 昨日は 焼肉屋さんで 夕食でした (σ・ω・)σYO♪
松阪牛フェアがやっていたので 追加オーダーで【カルピ】を頼んだのですが
最初の一口は良いのですが…ダメですね〜脂っこくって。
(‖ ̄■ ̄‖)<青ざめたわ!
若い頃はガツガツいってたのに 今は赤身肉が美味しいと思う今日この頃…。
書庫も牛・豚類が少ないのも そのせいでしょうか?( ´。` ) =3
まぁそんな感じで そのお店も ばっちりカメラ撮影してきましたので 後にUPします。青ざめてください(爆)
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36343197_17?1190684315
さて、相反して 今日はあっさり系のレシピ 【フルーツトマトのコンポート】 を作ってみました。
以前 【LE CoMPTOIR du gout】でサラダに出てきましたので早速挑戦してみました♪
【白ワインベース】で 【蜂蜜】 【グラニュー糖】 【ミント】 を加えてみました。
今回は 【フルーツトマト】 ですが普通のトマトでも充分美味しくいただけると思います。
昨夜に漬け込んで 今朝撮影したので浸けたままですが サラダに加えるととても美味しいんですよ♪ 
サラダのドレッシングは 酸味のあるオイル系のものが合うと思います。
トマト嫌いのお子様も フルーツ感覚で召し上がれるのではないでしょうか?
白ワインは沸騰させてアルコールを飛ばしますので酔いません…。 (  ̄ ▼  ̄ ; )<当たり前か?(爆)


■フルーツトマトのコンポート■

【材料】
フルーツトマト----------約10個
白ワイン----------------100cc
水----------------------200cc
グラニュー糖------------50cc
蜂蜜--------------------50cc
ミントの葉--------------適量
(グラニュー糖・はちみつの代わりに『砂糖』でもOKです。)

【作り方】
.肇泪箸魯悒燭鬚箸蝓湯剥きして皮を剥いておきます。
鍋に白ワインを入れて沸騰させてアルコールを完全に飛ばします。
さらに、水・グラニュー糖・はちみつを加えて沸騰させます。
ち管溶けきったら火から下ろして、ボウルにうつして冷まします。
ノ笋瓩深兔舛法▲肇泪函Ε潺鵐箸鯑れて、冷蔵庫でキンキンに冷やします。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36343197_16?1190684315


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閉じる コメント(88)

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いちごちゃん、ありがと〜♪
トマトつけるだけなのでぜひ試してみてくださいね♪

2007/9/26(水) 午後 1:40 ゆうき

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カノンちゃん、ええ色しますやろ〜♪(^_^)/
出張ですか?@@

2007/9/26(水) 午後 1:41 ゆうき

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くろくんしゃん、お!バジルも良い感じかも♪
おれもやってみようっと(^_-)-☆

2007/9/26(水) 午後 1:41 ゆうき

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myuちゃん、かなりさっぱりやで〜♪^^
サラダに加えても美味しいよ(^。^)

2007/9/26(水) 午後 1:43 ゆうき

とっても素敵☆
美味しそうです♪コンポートも名前は知っているけど、まだ一度も作った事のない料理の一つ。これを機に一度作ってみます♪
いつもありがとう☆ゆうきさん☆

2007/9/26(水) 午後 3:50 qoo_feather

甘くしたトマトって、食べたことなぁ〜い!!
フルーツ感覚なのかな??
見た目が とっても涼しげだね〜(≧▽≦)
夏に食べても 美味しいかも!(。-∀-)ニヒ♪

2007/9/26(水) 午後 3:57 ♪めりっち♪

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ゆうきさん、kanappe子供の頃はトマトにはお砂糖が必ずついていましたよ。kanappe家では普通でした。。。ってうちだけかっ??

2007/9/26(水) 午後 5:26 [ - ]

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メッセージ、ありがとうございました♪
早速、作り出したのはよいけれど・・・ミントがなかった(−−;

2007/9/26(水) 午後 7:27 やっくるママ

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子供の頃私は、トマトをそのまま食べれなくて
お砂糖かけてイチゴのようにして食べてました^^;
めちゃヒンヤリ美味しそうですよ〜〜〜^p^

2007/9/26(水) 午後 9:16 mimica

すっっっい美味しそう!!!清涼感もあるしデザートみたい(*≧m≦*)
子供の頃、夏になると熟れ熟れのトマトを冷蔵庫でキンキンに冷やして、お風呂上りにかぶりついてたわ〜

2007/9/27(木) 午前 0:50 ななちん

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くうちゃん、どういたしまして♪
色んなものをコンポートして美味しさ発見も出来るね(^_-)-☆

2007/9/27(木) 午後 0:41 ゆうき

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めりっちしゃん、いかにも♪ 単品だとフルーツ系になりまするw
今日UPしますた!サラダで(^。^)
夏もぴったりでしょうな〜♪

2007/9/27(木) 午後 0:42 ゆうき

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かなっぺちゃん、昨日試したよ♪
かなり イケマ━d(ゝω・`o)━ス!!!!

2007/9/27(木) 午後 0:49 ゆうき

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やっくるママしゃん、ミント無しでも充分美味しいですよ♪(^_^)/

2007/9/27(木) 午後 0:49 ゆうき

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みみかちゃん、砂糖つける人って少なくないんやね〜♪
昨日お試しで食べました^^
美味しかった☆彡

2007/9/27(木) 午後 0:51 ゆうき

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ななちゃん、夏に熟れたトマトのキンキンをお風呂上りになんて最高ですな〜!
ちょっと寒くなってきたから来年^_^;

2007/9/27(木) 午後 0:52 ゆうき

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ゆうきさん、
相変わらず写真、お上手ですね〜(いっつも感心してます)
トマトのコンポートとは珍しい!
私は昔ながらの酸っぱいトマト派ですが、フルーツトマトでこんなのもありなんですね?

2007/9/28(金) 午後 9:18 [ パリは恋人 ]

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パリは恋人さん、ありがとうございます♪
たまたまきれいに撮れました^_^; 自然光はいいですね♪
デザートにもいけそうですね♪

2007/9/29(土) 午前 7:51 ゆうき

「コンポート」って名前からして 美味しそう♡
トマトでコンポートなんて とっても涼しそうでおしゃれ〜!
ゼリーにしても 美味しそう!!! つめた〜くして食べたいな^^

2007/9/29(土) 午後 3:34 muy**9810*0

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憂未しゃん、ありがと(*^_^*)
ゼリー!いけそうですね〜♪

2007/10/1(月) 午前 10:53 ゆうき

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