全体表示

[ リスト ]

イメージ 1



婆ちゃん 久々に作ったで♪  小さい頃 婆ちゃん家に行ったら 絶対作ってくれててたなぁ。
今やから言うけど ほんまは これ あんまり好きやなかってん…。 ごめんやけど。
おとんとおかんは これ 大好きで ほとんど食ってしもてたなぁ。
せやけど 俺も大人になって この味が 分かるようになったよ。
今 婆ちゃんが作ってくれた料理を 美味しく食べれへんかったこと めっちゃ後悔してるわ。
見様見真似で 婆ちゃんが作ってくれたもん 色々作ってるねん。
やっぱり ホッとするなぁ この味。 婆ちゃんの味やなぁ。
俺 小さい頃は泣き虫で よう婆ちゃんに縋り付いてたなぁ…。 今でも思い出す。
いっつも笑顔でいてくれて いっつもやさしくて いっつも大事にしてくれて ありがとうな。 
今年は忙しくて 今日は墓参りに行かれへんけど また近い内に 会いに行くから 待っててな。 
今日は 婆ちゃんの 作ってくれた 【長芋の味噌漬け】 みんなに 見てもらうわなぁ。
俺な これ 【長芋の婆っちゃん漬け】 って言うてんねん。 
婆ちゃん 天国でもあんまり酒 飲み過ぎたら あかんで。
風邪 引かんように気をつけや。  そしたら また今度な…。


■長芋の婆っちゃん漬け(味噌漬け)■

【材料】
長芋-------------適量
白味噌-----------適量
仙台味噌---------適量
(味噌は1:1です。お好みの味噌でお楽しみ下さい。)

【作り方】
〔A垢鮃腓錣擦凸A江欧鮑遒蠅泙后
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36343197_46?1190952458

皮を剥いて適当な大きさに切った長芋を、バーナーか網で表面に焦げ目を付けます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36343197_47?1190952458

D弘鬚冷めたら味噌床に漬けますが、床となるとかなりの味噌の量になるので、
 このように長芋の周りに味噌を薄く漬けてラップで包みます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36343197_48?1190952458

ぐ貳嬶簑庫で寝かせた状態です。味噌をふき取って、適当な大きさに切って盛り付けます。
 (丸一日漬けると味噌が滲みてなお良いです。)
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36343197_49?1190952458


【なんちゃってナースマンゆうきの戯言♪(´・∀・)っ.゚+。★】
 『長芋』
◎にゅるっとした食品 例えばオクラや納豆や里芋等々には 【ムチン】が含まれています。
これは以前もお話させて頂きましたが 胃の粘膜保護や消化を助けるものとなります。
【ムチン】は 熱に弱く あまり加熱しすぎると その効果が減少します。
長芋等 生で食べれるものは そのままが一番ですね♪
食物繊維ですので便秘解消にも少しは効果があるみたいでよ。


↓(*´・ω・`)ノ【もし よろすぃかったら ポチッと御協力お願いしますぅ♪】ヽ(´・ω・`*)↓
                ★にほんブログ村★http://homepage1.nifty.com/steak/sozai_ta/kuri1.gif★レシピブログ★
              【クリックして開いて頂くだけで1票入ります。_(._.)_】

閉じる コメント(89)

顔アイコン

さくらんぼちゃん、ありがとう♪(*^_^*)
ぜひお試しくださいね(^_-)-☆

2007/9/29(土) 午後 11:11 ゆうき

顔アイコン

りえこっち姉御、ありがとう♪
ほんま?作ってくれるの?嬉しいな(*^_^*)

2007/9/29(土) 午後 11:14 ゆうき

顔アイコン

あおいしゃん、素朴な味もけっこう好きなんですよ(*^_^*)
ありがとうね(^_-)-☆

2007/9/29(土) 午後 11:14 ゆうき

顔アイコン

営業マンさん、あざーっす♪
お酒のアテでいっちゃって下され〜♪(^。^)

2007/9/29(土) 午後 11:16 ゆうき

顔アイコン

ビオラちゃん、素朴な感じでとても美味しいですよ♪
こちらこそ ありがとう(^_-)-☆

2007/9/29(土) 午後 11:17 ゆうき

顔アイコン

くろくんしゃん、思い出の味は忘れないものですね♪
落ち着きますよね(*^_^*)

2007/9/29(土) 午後 11:17 ゆうき

顔アイコン

憂未しゃん、こういったものが本当はすごく体に良かったり、
素材の味そのものが楽しめますよね(^_-)-☆
ありがとう♪

2007/9/29(土) 午後 11:19 ゆうき

顔アイコン

ローズちゃん、御無沙汰です♪
そうそう!長芋のシャキっとした感じが良いんですよ(^。^)

2007/9/29(土) 午後 11:20 ゆうき

顔アイコン

クリスチアーナしゃん、じゅうぶんなりますよ(^_-)-☆
いっときますか?(*^_^*)

2007/9/29(土) 午後 11:21 ゆうき

顔アイコン

MARUちゃん、ありがとう(*^_^*)
昔ながらの味って 絶対教えてもらってた方がよかったなぁって思います♪

2007/9/29(土) 午後 11:23 ゆうき

顔アイコン

きらりちゃん、ありがとう^^
素朴な味はホッとしますよね♪
バーナー もう休む暇無しです^_^;

2007/9/29(土) 午後 11:25 ゆうき

顔アイコン

きらりちゃん、ぽちありがとうです♪

2007/9/29(土) 午後 11:25 ゆうき

顔アイコン

いちごちゃん、とても気さくで元気な婆ちゃんでしたよ^_^;
ぜひ作ってみてくださいね(^_-)-☆

2007/9/29(土) 午後 11:26 ゆうき

顔アイコン

puchしゃん、胃が弱いの?@@
では是非に♪(^。^)
ありがとうです(^_-)-☆

2007/9/29(土) 午後 11:28 ゆうき

アバター

さちもお婆ちゃんのことは良い思い出ばっかりです。。
大人になるまで一緒にいられなかったけど今日はお婆ちゃんに乾杯です♪ポチ♪

2007/9/29(土) 午後 11:28 さち

顔アイコン

さっちゃん、小さい頃、そして今でも癒しです(*^_^*)
良い思い出ばかりです♪
ありがとうね(^_-)-☆

2007/9/29(土) 午後 11:32 ゆうき

長いも大好き〜〜!!しかもお味噌と?!めちゃくちゃ美味しそう☆☆
今度作ってみますね〜ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
お婆ちゃんとゆうきさんにぽち☆☆☆

2007/9/30(日) 午前 8:39 ☆ちょこら☆

顔アイコン

ショコラしゃん、ありがと(^_-)-☆
差し入れ お待ちしていますね♪

2007/10/1(月) 午前 10:57 ゆうき

へぇ〜 長芋の味噌漬けって初めて見た!!
ばぁちゃんとの大切な思い出の料理なんだね。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
ゆうきしゃん、ばぁちゃんっ子だったんだ〜(〃 ̄∇ ̄ポ)

2007/10/1(月) 午後 0:40 ♪めりっち♪

顔アイコン

めりっちしゃん、めちゃめちゃ美味しいです♪
簡単!美味しい!
はい(^_^)/婆ちゃんっ子ですた(*^_^*)

2007/10/1(月) 午後 0:42 ゆうき


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事