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こんばんわ♪ 今日はちょっと遅めのUPです。 ミミちゃん 可愛かったですか? ヾ(*´・ω・`*) 
さて また 【牛蒡】 ですが 今日も久々に 明太マヨにまみれてます(爆)
でも 【〜まみれ】 とは呼びません   ρ(・ω・、)<サラダやもん…。
鶏とごぼうは 相性抜群!ですね (σ´・ω・`)σ 普通ならきんぴらにしたりしますが
サラダです♪ 〜まみれではないです(爆)
彩りに胡瓜と パプリカ粉末 を チョイスしてみました。
前回の■ごぼうの中華風シャキシャキサラダ■では沸騰した湯で茹でて 
シャキシャキ感を出すために氷水に浸けましたが 今回はしんなりさせるために正統派?の茹で方です。
ご存知のように根菜類は水から茹でるのが基本ですね。
俺は出来上がりによって俺なりの素人考えで常識は覆しますが(爆) 今回は普通に♪
根菜類は何故水から茹でろ!と言うのか? 御存知ですか?^^ 答えは明日に♪ ご存知の方はスルーで♪
メインとまではいかないですが ちょっと一品 食卓に添えてみては如何でしょうか? ^^
酒飲みさんは メインでOKやね♪ d(ゝc_,・*)  ・・・俺かっ?@@;
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36956166_57?1193058244


■鶏ごぼうと胡瓜の明太サラダ■

【材料】(約2人分)
ごぼう--------------------1/3本
鶏ささ身------------------1本
胡瓜----------------------1/2本
パプリカ(粉末)----------適量
(A)
明太子--------------------1腹
マヨネーズ----------------大さじ2
塩------------------------少々
胡椒----------------------少々
醤油----------------------少々

【作り方】
,瓦椶Δ鬚気気きに切ります。
⊃歐紊烹格ほど浸けて灰汁(アク)抜きをします。
水に塩少々を加えてごぼうを10分ほど茹でます。
ぅ競襪砲△欧椴笋泙靴泙后
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36956166_58?1193058244
ジ娜擦論蘋擇蠅砲靴匿綉い鬚靴辰りとk切ります。
Ψ椶気疑箸睚騰した塩水で茹でて中まで火が通ったら、常温で冷まして手で裂きます。
А複繊砲鮑ぜ合わせます。
┐瓦椶ΑΨ棔Ω娜擦髻複繊砲砲気辰りと絡ませます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36956166_59?1193058244

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閉じる コメント(102)

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波ちゃん、そそ〜^^ 胡瓜と明太やね(^_^)/
TBありがと〜♪

2007/10/25(木) 午前 9:13 ゆうき

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波ちゃん、ポチ〜TB〜サンキュー(^_^)/
今会いに行きます(爆)

2007/10/25(木) 午前 9:13 ゆうき

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yumiちゃん、あるもの食材で色んなアレンジができそうですね(^_^)/
ありがと〜♪

2007/10/25(木) 午前 9:16 ゆうき

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PUCHしゃん、ご飯のおかずにいけますか?^^
おそるべし明太マヨ♪ええ仕事しますわ〜(^v^)

2007/10/25(木) 午前 9:17 ゆうき

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鍵さん、いつか出来ればいいな〜(*^_^*)

2007/10/25(木) 午前 9:17 ゆうき

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カズリナちゃん、はい^^是非〜♪(^_^)/

2007/10/25(木) 午前 9:22 ゆうき

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姉さん、おおきに(^_^)/
十字に切れ目を入れて〜♪^^

2007/10/25(木) 午前 9:23 ゆうき

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MEGU−さん、明太子マヨにごぼう、これけっこういけますね(^_^)/
是非作ってみてくださいね(^_-)-☆

2007/10/25(木) 午前 9:24 ゆうき

TBお返しありがとうございました〜〜〜っアリガトォォォ!!ヽ(´∀`*)ノ
これからもレシピよろしくです(≧∀≦)

2007/10/25(木) 午後 5:39 [ - ]

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波ちゃん、どおいたすますて〜〜〜〜〜♪
行きます♪^^

2007/10/25(木) 午後 5:42 ゆうき

いた〜〜〜〜っ
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

2007/10/25(木) 午後 5:44 [ - ]

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波ちゃん、いきますた〜♪
今から無印です(笑)

2007/10/25(木) 午後 5:49 ゆうき

マジっすか!!・・・・(爆)

2007/10/25(木) 午後 5:55 [ - ]

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波ちゃん、無かった><

2007/10/26(金) 午後 8:40 ゆうき

これまた、私にも出来て大好き明太子が入ったおつまみや〜ぁ♡
ホントに私の為に有難うございます(笑)U^ェ^Uゝデヘヘヘッ・・・
鶏&ごぼうなんて それだけでも美味しい組合せなのに、明太マヨ
が加わったら〜@@ ビール進む!!! いや、進みすぎます!!!

2007/10/27(土) 午前 8:13 muy**9810*0

♥( ^∇^)σポチッ
つまみにぜひ作りたいです。。。。(●^∀^)ニャハッ

2007/10/27(土) 午前 8:24 ★そら★ママ

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憂未しゃん、明太マヨ☆彡王道ですね(^v^)
いいぇ、ビールだけでは済みませんよ〜〜〜(^_-)-☆

2007/10/28(日) 午前 4:29 ゆうき

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そらさん、ありがとうです(^_-)-☆
ご無沙汰でした(*^_^*)
ちゃちゃっとできて美味しいですね(^_^)/

2007/10/28(日) 午前 4:31 ゆうき

明太子も牛蒡も余っております〜!!!
今日早速。。ぽちぽちヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

2007/10/28(日) 午後 2:31 ☆ちょこら☆

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ショコラさん、おお〜!ぜひぜひ〜(^_^)/
ポチポチどもども〜☆彡

2007/10/28(日) 午後 3:25 ゆうき

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