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タイの【チリインオイル】という調味料を使って、ピリ辛風に仕上げてみました。 彩りに【赤・橙のパプリカ】を一緒に炒めてみました。 辛味の中に甘みがある不思議な調味料です。 もし、ＧＥＴできたときには、是非作っていただきたいタイの炒め物。 ビールはタイのシンハービールで乾杯〜♪ ■海老とパプリカのチリインオイルソテー■ 【材料】 海老-----------------------６尾（尻尾以外殻を剥き、ワタを取る） パプリカ（赤・橙）---------各々1/4個（適当な大きさに切る） サラダ油-------------------大さじ１ プリックキーヌー-----------１本（輪切り） チリインオイル-------------大さじ１ ナムプラー-----------------大さじ１ レモン絞り汁---------------小さじ２ パクチー-------------------適量 【作り方】 フライパンに油を敷いて、プリックキーヌーで香りを出し、海老・パプリカを炒めます。 チリインオイル・ナムプラー・レモン絞り汁で味付けします。  さて、昨日から『多国籍なてんこ盛りオードブル８』６品出ましたが、夜にでもそのプレートの全貌を載せます。 といってもたいしたことないんですけど・・・。あとの２品は簡単なものです。 追記ですが＠＠； 他ブログへの引越しはしません。 こちらは続けますよ ┗┫´，_ゝ｀┣┛プッ ただ、まったく新しいものを形にして残したい・・・そんな感じです。 では また 後ほど！！！ |
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＾＾う〜〜んどれをとっても美味しそうやわ〜〜＾＾色んな味が楽しめるのはゆう兄みたいかな？＾＾この全種類をどれだけの時間でつくったんやろう？って思うけど多分そんなにかかってへんのやろうな〜〜＾＾食べたい〜＾＾
2007/12/20(木) 午前 7:06 [ tow*noa*o ]
てんこさん、おおお！シンハー！！！
さっぱりした喉越しが良いですね＾＾
お騒がせしました(^_-)-☆
2007/12/20(木) 午前 10:59
きゃめままさん、かなりタイです(*^。^*)
辛さがなんともいえない美味しさ！！！
チリインオイル、色んなお料理に使えますよ〜〜〜(^_-)-☆
2007/12/20(木) 午前 11:00
あしかなちゃん、なんとなく見た目もタイっぽい？＠＠；
肉を炒めても美味しく出来ると思う(*^。^*)
2007/12/20(木) 午前 11:01
じゅなさん、地理院オイル！＠＠；（爆）
かなり辛いけど、ビールがとても美味しく飲めました♪
シンハー！最高〜〜〜★ぽち！ありがとです♪
2007/12/20(木) 午前 11:03
ＮＡＯさん、あ〜本当ですな〜＾＾；
クリスマスパーティー、みなさんされるんですよね〜＞＜
いいなあ、仕事です＞＜。。。
2007/12/20(木) 午前 11:04
くみちゃん、チリインオイル！かなり使い道アリですよ(^_-)-☆
ＨＰ化、頑張ります(*^。^*)
2007/12/20(木) 午前 11:05
もりもんさん、チリイオンオイルはかなり味に深みが出ます(*^。^*)
とりあえず、気持ち上は、ＨＰを第一に一生懸命にやろうと思います。
ヤフーもそのままですが＾＾；
2007/12/20(木) 午前 11:06
ＭＡＲＵさん、ありがとです♪
ＨＰただいま作成中〜〜〜♪
来月やね＾＾
2007/12/20(木) 午前 11:07
ｍｅｇｕ−さん、パプリカ高いですよね＞＜
安いときに買いだめして冷凍庫で凍らせてます（爆）
2007/12/20(木) 午前 11:08
ぽてちゃん、かなり美味しい調味料！癖になるよ〜〜〜＠＠；
ＨＰ、頑張っていきます(^_-)-☆
2007/12/20(木) 午前 11:09
シフォさん、そこも行きませんよ〜〜〜＾＾；
美味しい舞台がもうすぐ完成です(^_-)-☆
2007/12/20(木) 午前 11:10
あおいさん、ピリ辛男？＠＠；電車男と見間違えた（爆）
2007/12/20(木) 午前 11:11
とわっち、色々な色のものを入れるとカラフルで美味しさが倍増やね＾＾これは3時間くらいかな？冷凍してあったものもあるからね＾＾；
2007/12/20(木) 午前 11:13
まだ黒門市場には行けていませんが、トムヤムのペーストなるものを買ってみました。←影響されやすい人です＾＾。ロフトでは何かいいもの見つかりましたか？
2007/12/21(金) 午後 10:26
ＴＯＡＫＯさん、トムヤムペーストですか＾＾
美味しいですよ〜〜〜♪
ロフト？行ってませ〜ん＞＜
2007/12/22(土) 午後 6:59
チリインオイル、気になります。
辛味の中に甘みがあるなんて、なんて魅力的な？調味料
なんでしょう。
昨日イエローカレー、食べたばかりなのにまたタイ料理が
食べたくなってきました。
2007/12/23(日) 午後 0:40 [ - ]
ままたんさん、チリインオイル、カルディに売ってますよ＾＾
タイ料理、またまた参上しますので、乞うご期待(^^♪
イエローカレー！良いですよね〜＾＾
2007/12/24(月) 午後 3:40
美味しそうですね〜♪
タイ料理が大好きなんです☆
今度作ってみたいですね♪
2008/12/22(月) 午前 11:12
ビールのおつまみにいいですね o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
“φ(σ_σ*)゛ メモメモ
挑戦です ｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
傑作・転載ポチ☆
2009/1/11(日) 午後 9:09