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【祈り by nj(エヌジェイ)】
こん番茶〜！ (ﾟ∀ﾟ)ﾉ
今日は『肉味噌』をつくってみました。
この肉味噌は、色んなお料理に変身できる万能味噌です。 ｳ〜ﾝ ﾀﾌﾞﾝﾅ〜(´ν._｀)
火を通しておるので１週間は冷蔵庫保存できるはずです＠＠； その前に全部食ってしまうけど！
このあと、一品 いや 二品 載せてみたいと思います。
じつはこれ、もともと作るつもりはなかったのですが、自家製のミートソースを朝からでセコセコと
作っておりまして、ミンチが余ってしまいましたので急遽作ってみました。
これ、ミートソース ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
これはちょっと手が込んでいるので、ホームページの方に載せます。
で！ 肉味噌！ これがまた旨いん！ そのままご飯にかけてもいけるで♪ (ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!!
中華味の手前？くらいの味付けで、あとはアレンジで洋風にも和風にもあうようにしてあります。
■肉味噌■
【材料】
白葱-----------------------1/4本（みじん切り）
にんにく-------------------１かけ（みじん切り）
しょうが-------------------１かけ（みじん切り）
ミンチ肉-------------------２００ｇ（豚・牛・逢い引き・鶏、お好みで！）
たけのこ水煮---------------１００ｇ（０．７ｍｍ角のさいの目切り）
サラダ油-------------------大さじ２
（Ａ）
赤味噌---------------------大さじ２
砂糖-----------------------大さじ１
塩-------------------------少々
酒-------------------------大さじ１
みりん---------------------小さじ２
醤油-----------------------小さじ２ （※お好みで豆板醤適量）
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑鬚△燭燭瓠▲汽薀戚�・にんにく・しょうが・葱を軽く炒め、ミンチ肉を炒めます。
�△△訥�度火が入ったらたけのこを加えて、油が回るくらい少々炒めたら、
（Ａ）を加えて、絡めながら均一に色がつくまで炒めます。
動画、載せようと思ったら！＠＠； サイズオーバー＞＜
ことあとは、
■肉味噌で！麻婆茄子！■
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ＳＫＩＭ ＭＩＬＫさん、全く問題ないでしょう＾＾
再び火を入れるお料理ならいけますね(*´∀｀)ﾉ
2008/1/29(火) 午後 0:10
とわっち、そうやね〜♪
もったいない！たしかに思う（爆）
風呂吹きな〜めっちゃ会うやろね(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
2008/1/29(火) 午後 0:11
こんちゃんさん、お早うございます♪＾＾
味噌は体にいいですね(*´∀｀)ﾉ
そうそう＾＾これだけでご飯食べれます（爆）
2008/1/29(火) 午後 0:12
いちろうさん、ありがとうございます♪
是非作ってみてくださいね(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
2008/1/29(火) 午後 0:12
シフォさん、うんうん＾＾レタス巻きｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
いろんなものに変身できそうですね(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ
2008/1/29(火) 午後 0:13
さくらさん、レタス巻きやね〜＾＾
健康的な食べ方ですな(*´∀｀)ﾉ
ぽち！ｱﾘ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!!
2008/1/29(火) 午後 0:14
しおちゃん、ダイエットか〜＠＠
がんばってくだされ！ちょっとくらいやったらええじゃろ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ（爆）
2008/1/29(火) 午後 0:15
ＵＳＯさん、ラーメンにもご飯にもなんでも合うって感じですね(*´∀｀)ﾉ
マーボーになりますたよ〜ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
2008/1/29(火) 午後 0:17
いちごしゃん、甘辛味噌ってかんじやね＾＾
作ってみてね(*´∀｀)ﾉ
2008/1/29(火) 午後 0:17
リリーさん、あったかご飯にｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
これだけで食べれますね(*´∀｀)ﾉ
2008/1/29(火) 午後 0:18
めりっちさん、ここにゴマ油いれたらもう中華やん？＾＾
白メシに ぶっ掛けて ガッツリ！男前ですな〜〜〜＠＠；
2008/1/29(火) 午後 0:19
肉味噌大好き〜なんでも使えるよね〜(^^)
たけのこ今度入れてみる〜
2008/1/29(火) 午後 0:20
ぽてちゃん、ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!! 肉味噌！！！
ごはんにこのままが一番美味しいかも♪＾＾；
2008/1/29(火) 午後 0:20
ＭＩＭＩさん、たけのこ入れたらすごい味がしみて美味しかったです♪
癖になるよ〜〜〜！ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
2008/1/29(火) 午後 0:21
肉味噌ですね。。ニンニクしょうがが入ってるのって最高です。
で〜タケノコが入ってるからいい感じの食感なのかな？って想像してます。。色々に使えそうですね。
2008/2/2(土) 午前 8:28
さっちんさん、たけのこ入れるとすごく食感も良い感じになりましたよ♪
色んなものに変身できてこれは重宝しました(*´∀｀)ﾉ
2008/2/4(月) 午前 11:23
肉味噌入りがんも作ってみました♪
おかずというより酒のツマミ＾＾
2008/2/8(金) 午後 11:53 [ Heart ]
心さん、美味しそうでした♪＾＾
今度挑戦です♪(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
2008/2/11(月) 午後 2:30
ゆうちゃん今夜もミッション・イン・ポッチブル♪
2008/2/18(月) 午後 11:00
あおいさん、ミッション・イン・ポッチブル♪
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀( * )━━━━!!!
2008/2/28(木) 午前 10:30