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198円の捨てるようなマグロの切れ端で、パスタに挑戦です♪
ツナと茄子とスパゲティで、略して〜【ツナスパ】 `;:゙;`;:゙;`;:゙;`ヽ(゚∀゚ゞ)ブッ
全部入ってますな キタ━━━━(゚∀( * )━━━━!!!  今日はさくらさんのリクエストです。

http://icaster.jp/soundplayer.swf?data=http%3A%2F%2Ficaster.cocolog-nifty.com%2Fcodem0105.mp3&link=http%3A%2F%2Ficaster.jp%2Flistener%2Findex.php%3FOP%3DWiki%26ARTIST_ID%3D209&counter=http%3A%2F%2Ficaster.jp%2Flistener%2Findex.php%3FOP%3DDownloadMusic%26MUSIC_ID%3D741 【lavi lavi〜アンダルシアの風〜 by code"M"】

時々売っていますよね?こんなものが(爆)煮物用にしか使えないところ。しかも半額(爆)
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36580987_34?1209626648
筋もけっこう入っているのですが、火を入れるとそんなに気にならなくなるんです。
【ツナ】を用いたパスタを・・・とのことでしたが、ツナ缶はちょっと高い感じがしますよね。
そこでこれが大活躍♪ しっかりとした歯ごたえと風味が缶詰では味わえない美味しさです♪
臭み消しには生バジルのシズレとオリーブオイル等で軽くマリネしています。

じつはこの切れ端でもう1品つくってみたんです。これは次回のお楽しみということで♪
同じくハーブでマリネして、オーブンで焼き上げたものなんですが、これがまた最高〜☆

トマトソースの応募、少ないね〜まだまだ募集してまっせ〜 p( ゜Д゜ )q グッ!!!
■ゆうき野菜たっぷりトマトソース■ カウプレしま〜す♪ 記事↓
                  http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/41586042.html
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36580987_33?1209626648


■ツナと茄子のトマトソース■

【材料】
パスタ---------------------80g
ガーリックオリーブオイル---大さじ3
茄子-----------------------5切れ
マグロ---------------------70g
白ワイン-------------------50cc
塩-------------------------少々
白胡椒---------------------少々
トマトソース---------------80cc
水-------------------------50cc
(A)
バジル---------------------3枚(粗みじん切り)
ガーリックオリーブオイル---大さじ1
塩-------------------------少々
白胡椒---------------------少々

【作り方】
.泪哀蹐賄当な大きさに切って、(A)で10分ほどつけておきます。
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36580987_35?1209626648 https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c9/be/yuzu802/folder/1566477/img_1566477_36580987_37?1209626648
茄子を裏表しっかり炒めてからマグロに火を通します。白ワインも加えます。
 ※茄子は最初かなり油を吸います。しっかり火が入れば吸い取った油は出てきます。
アセゾネしながらトマトソース・水を加えて少し弱火で煮詰めます。
よГ脳紊ったパスタを加えてソースと絡めていきます。
http://i.yimg.jp/images/videocast/swf/blog.swf?vid=288230376152143881



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閉じる コメント(46)

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さくらさん、そうですね^^;バジルの風味を効かせたいので(゚∀゚)ノ

2008/5/5(月) 午後 0:36 ゆうき 返信する

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hanaさん、こんばんわ〜♪
そうそう、俺の買ってる食材は半額GET品が多いのです(笑)
でもkろえ、マジ色々活用できますよ p( ゜Д゜ )q グッ

2008/5/5(月) 午後 0:37 ゆうき 返信する

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8 1/2さん、茄子は本当に吸いまくりですね@@;(爆)
ちょっと焦げ目がつくくらいがいちばん良い感じですね♪

2008/5/5(月) 午後 0:40 ゆうき 返信する

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さっちゃん、`;:゙;`;:゙;`;:゙;`ヽ(゚∀゚ゞ)ブッ
右脳だけか?@@;
いつもありがとん^^

2008/5/5(月) 午後 0:41 ゆうき 返信する

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ROSEさん、ありがとです♪
マグロとトマトは相性良いですね^^

2008/5/5(月) 午後 0:42 ゆうき 返信する

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ネッコマンさん、茄子嫌い?@@;
しっかり食べましょう♪(爆) (゚∀゚)ノ

2008/5/5(月) 午後 0:42 ゆうき 返信する

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いちごしゃん、見切り品のマグロもこうやって食べると意外と美味しいよね^^
ありがとん♪

2008/5/5(月) 午後 0:48 ゆうき 返信する

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くみちゃん、是非活用してくださいね^^
これで今日はもう1品行きます^^

2008/5/5(月) 午後 0:48 ゆうき 返信する

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yumiさん、ありがとです^^
茄子は少し厚めに…1cm弱くらいが一番食感もよく美味しく炒められますよ♪

2008/5/5(月) 午後 0:50 ゆうき 返信する

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よめちゃん、`;:゙;`;:゙;`;:゙;`ヽ(゚∀゚ゞ)ブッ 三角関係?@@;
トマトソース、明日が締め切りです^^;

2008/5/5(月) 午後 0:50 ゆうき 返信する

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たしかに合いますよねぇ・・・
マグロ焼くとお肉の食感のようになるし!(あしかな好物♪)
今度作ってみます!(≧▽≦)v

2008/5/5(月) 午後 5:09 [ KA2 ] 返信する

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^^パッと見たら。。どう見ても
お肉に見える。。凄いね〜
ゆう兄。。どんどんお料理の腕が上がって行ってる。。
もうすぐ。万歳するんとちゃうか〜?
ゆう位上がってるやんんか〜〜^^

2008/5/5(月) 午後 8:56 [ tow*noa*o ] 返信する

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だ〜い変身!!
って感じだね〜安い食材をいかに活かすか!!
最高!!

2008/5/5(月) 午後 10:47 @ ひまわりんご @ 返信する

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あしなかちゃん、ですね^^
使い方次第でとてもおいしいものになるね(*´∀`)ノ

2008/5/8(木) 午後 3:32 ゆうき 返信する

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とわっち、俺もそう思う(笑)
最近はイタリアンばっかりやけどな^^;
でも色々勉強になるよ☆

2008/5/8(木) 午後 3:33 ゆうき 返信する

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ひまちゃん、ありがと^^
そうそう、激安食材で何が作れるかと思うと・・・楽しくって(爆)
また作るよ〜(*´∀`)ノ

2008/5/8(木) 午後 3:34 ゆうき 返信する

トマトソース、最高〜〜〜!!

トラバしますΣd(゚∀゚。)デス!!

2008/5/20(火) 午後 4:55 ゜・*..ASKA..* ・゜ 返信する

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ひかりっち、トマソ〜♪ キタ━━━━(゚∀( * )━━━━!!!
もう一回JUMP!!!

2008/5/21(水) 午後 2:39 ゆうき 返信する

はじめまして☆
美味しそうで来ちゃいました^^
動画つきでわかりやすいですね!
パスタ大好きなのでこれから参考に遊びにきます!

2008/5/27(火) 午後 11:19 ぷひぷひ 返信する

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ぷひぷひさん、ご訪問ありがとうございます♪
パスタ100品目昨日upしました(*´∀`)ノ
これからもよろしくお願い致します☆

2008/5/28(水) 午後 1:51 ゆうき 返信する

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