 ■彩り野菜の自家製ピクルス■ 【材料】 お好みの野菜----------------適量 （ピクルス液） 食酢------------------------２００ｃｃ 白ワインビネガー------------５０ｃｃ 水--------------------------５０ｃｃ ローリエ--------------------２枚 にんにく--------------------２片（芯を取り、薄切り） 鷹の爪----------------------２本（種を取る） ジュニパーベリー------------３粒 ピンクペッパー--------------１０粒 ホワイトペッパー------------５粒 粗挽きホワイトペッパー------適量 砂糖------------------------１５ｇ 塩--------------------------１０ｇ （野菜下茹で用） 水--------------------------５００ｃｃ 塩--------------------------３０ｇ 食酢------------------------３０ｃｃ 【作り方】 �．團�ルス液の材料を混ぜ合わせて、ひと煮立ちさせて冷ましておきます。 �¬邵擇賄�当な大きさに切って、（野菜下茹で用）を沸騰させ、野菜をさっと潜らせて冷まします。 ※人参等硬いものは約１分、きゅうり等柔らかいものは１０秒ほどでざるに上げます。
�Ｎ省�がしっかり冷めてから漬け込みます。一晩でできあがり。  �ヾ纏世辰僂い里�お好きな方は砂糖の分量を少し多めに♪ �▲團�ルス液は野菜の分量にあわせて加減してくださいね♪
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■野菜料理■
[ リスト ]
師匠、ピックルスでまとめていただきありがとうございます♪
ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
メタボから脱出できるでしょうか？（爆）
2008/5/17(土) 午後 3:41
ｎａｏさん、ご無沙汰でした＾＾
作り方はびっくりするほど簡単ですよ＾＾
って？＠＠；北海道遠いです（笑）
近々行く予定ですよ＾＾
2008/5/17(土) 午後 3:43
Ｒｉｎさん、ありがとうございます＾＾
ジュニパーベリーはなくてもいいんですけど、なんとなく入れてみました＾＾；
はい！頑張ってくださいね！応援してます！！！
2008/5/17(土) 午後 3:44
めりっちしゃん、ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
砂糖多めでつくる！？＾＾
そうじゃのう、洋風じゃとハイカラじゃのう（爆）
ハイカラて？＠＠；（バクバク）
2008/5/17(土) 午後 3:46
テンテンさん、そうです人参です＾＾
マザーグースのピーターパイパー？＠＠；
なんだろ？？無知ですみません↓
カクテキ！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀( * )━━━━!!!
2008/5/17(土) 午後 3:47
Ｒｉｋｏさん、おおお！Ｒｉｋｏさんも自家製で？＾＾
そうですよね〜絶対自分で作ったほうが美味しいです★
2008/5/17(土) 午後 3:48
いちごしゃん、ありがとん！＾＾
ピクルスは少し甘味があるほうがいいよね＾＾；
俺のは酸っぱすぎ ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
2008/5/17(土) 午後 3:49
ｙｕｍｉさん、おおお！さっそくありがとうございます！！！
伺います！！！
2008/5/17(土) 午後 3:50
さくらさん、こんばんわ〜＾＾
ジュニパーベリーですか？あまり売ってませんね〜＞＜
カルディならありますよ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
2008/5/17(土) 午後 3:53
とわっち、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀( * )━━━━!!! ？＾＾
そうやね〜夏は酢食わな〜！元気の源！！！
2008/5/17(土) 午後 3:55
ゆうさん、初めまして♪
ありがとうございます！
基本は酢（ビネガー）・砂糖・塩で簡単にできますよ＾＾
是非♪
2008/5/17(土) 午後 3:56
さかなさん、アスパラも入れるとすごく感じが良くなってきますね＾＾
夏はこれで頑張ります（爆）
2008/5/17(土) 午後 3:58
これからの季節にピッタリです o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
体に優しくお肌にも ｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
傑作・転載ポチ☆
2008/5/17(土) 午後 10:17
一晩でOKなんですね。 今日野菜を買い集めて 作ってみます。。。
2008/5/18(日) 午前 11:29
酢の物にマリネ、すっぱい物大好きなので是非作りたいと思います☆
お口直しに最適〜♪ポチ〜〜☆
2008/5/19(月) 午前 9:57 [ ゆすこ ]
ルナさん、こんにちわ＾＾
酸っぱいのって体がしゃきっとなりますね♪( ･∀･)=b
ぽち！ありがとです★
2008/5/19(月) 午後 2:09
ＲＯＳＥさん、ありがとです♪
ほんとにダイエット効果あるかな〜？＠＠；
2008/5/19(月) 午後 2:36
ＳＫＩＭ ＭＩＬＫさん、一晩でＯＫですよ＾＾
人参のように硬いものはもう少し置いたほうが味がいいですけどね(*´∀｀)
2008/5/19(月) 午後 2:37
|窓|ヽ(ﾟДﾟ*)ﾉ|窓|おはようさんです！
ある材料でピクルス作ったーヽ(*´∀｀)ノ ゆうきさんみたいに美しくないけどｗ ポチっとトラバー♪
2008/5/26(月) 午前 9:29
こてっちさん、おはよ〜〜〜！！！さんです！！！
伺いますｙｏ！！！
2008/5/28(水) 午後 2:19