 ■砂肝のアヒージョ■ 【材料】 砂肝-----------------------お好み量 オリーブオイル-------------砂肝がかぶるくらいの量 塩-------------------------適量 黒胡椒---------------------適量 ガーリックパウダー---------適量 赤唐辛子-------------------輪切りにしたものを２〜３粒 ガーリックオイル-----------適量（アッシェしたにんにくをオリーブオイルで火にかけます。）※次回ＵＰ 【作り方】 �〆輯里旅鼎で鬚ど�分を切り取っておきます。 砂肝は火が中まで通りにくいのであらかじめオリーブオイルで１時間ほど弱火で煮込んでおきます。 �⊂鏖垢芭笋泙靴椴簑�庫で保存します。（１週間くらいは余裕で日持ちします。） �Ｌ�をおとして取り出し、塩・黒胡椒・ガーリックパウダーをふります。（少々多めに！） �ぅ�ーリックオイル・赤唐辛子を器（耐熱）に入れて弱火で沸騰させ、��を入れて温める感じで火を通します。
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■鶏肉料理■
[ リスト ]
コアちゃん、砂肝ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
2008/6/6(金) 午後 3:42
さっちゃん、そうそう、関西は砂ずり、関東は砂肝らしいよ＠＠
今のところ１０日は持ってる（爆）
カタカナ？なんとなく（笑）
2008/6/6(金) 午後 3:44
こてっちさん、オイルで空気に触れない分、日持ちするみたいです♪
俺も自分のｵﾂﾏﾐﾆ ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
2008/6/6(金) 午後 3:45
とわっち、スペイン語らすい！
砂肝は安いし歯ごたえもいいから俺も大好きなんよ☆
オイルに漬けるから塩は少し多目の方がいいよ(*´∀｀)ﾉ
2008/6/6(金) 午後 3:47
ひかりっち、香り届かなかった？＠＠；（爆）
では３人とも自分で寂しく作りましょう ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
2008/6/6(金) 午後 3:48
ひかりっち、ずりぽち！ さんきゅー♪＾＾
2008/6/6(金) 午後 3:48
さかなさん、そうそう＾＾；
にんにくはけっこう残りますからね＞＜
牛乳やりんごを後で口に入れるとにおいがましになるというけど、さほど変わらないのは俺だけ？＠＠；
2008/6/6(金) 午後 3:50
いちごしゃん、ウマウマやで＾＾
砂肝は煮付けとか、から揚げにもするよ♪
庶民の味！ずりは ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
2008/6/6(金) 午後 3:51
ＲＯＳＥさん、ぐつぐつがなくなってもけっこうアツアツでいただけますよ＾＾
ありがとです♪
2008/6/6(金) 午後 3:52
とだやん、炒め物にも最高やね＾＾
ダイエット中か？＠＠； もうすぐ夏やもんね＞＜
2008/6/6(金) 午後 3:53
もも太さん、グツグツするだけなのでこれは簡単で美味しいです♪
ガーリックオイルもたっぷり作り置きしているので、週に２〜３回はアヒージョ三昧です（爆）
2008/6/6(金) 午後 3:56
せーさん、俺も焼き鳥屋で呑みたい〜〜〜！！
いつ行く？ってか、遠いよな＞＜。。。
2008/6/6(金) 午後 3:56
ｏｋａｎｎさん、おはよ〜〜〜！！！
あ〜猫舌？一緒＾＾；
我慢してやけどしながら食ってる（爆）
2008/6/6(金) 午後 3:57
ち〜とすさん、おおお！自宅で焼き鳥とは！良いですな〜(*´∀｀)ﾉ
ほうほう、玉子とじの要領かな？( ･∀･)=b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ ！
暇ができたらお試し下され〜〜〜！
2008/6/6(金) 午後 3:59
めりっちしゃん、そうなんです、砂肝は中がピンク色ってことが多いので前もって日を通しておきます。
そのまま煮ると先にガーリックアッシェが焦げ焦げにナルのです＞＜
2008/6/6(金) 午後 4:01
エリザベスさん、そう！一緒やねんけど、関西と関東では言い方が違うらしい＠＠；
アテ、作りにいきましょうか？Ｓ嬢（爆）
2008/6/6(金) 午後 4:02
さくらさん、めちゃめちゃうまいですよ＾＾
塩とガーリックの香りもなんともいえません( ･∀･)=b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
2008/6/6(金) 午後 4:03
きょうこさん、ワインにぴったりですな♪＾＾
あ〜買い物ってご近所だからすれ違ってる可能性大？？？＠＠；
2008/6/6(金) 午後 4:04
たかさん、ありがとうございます♪
ワイン、かなり合います！ スペインではシェリー酒と一緒にいただくそうです。＠＠キツソ〜。
2008/6/6(金) 午後 4:05
ｙｕｍｉさん、砂肝ってけっこうレパートリー限られるけど、これが一番好きです（笑）
2008/6/6(金) 午後 4:06