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■帆立貝のピリ辛香草パン粉焼き■ 【材料】(２枚分) 帆立貝 ２枚(殻付き) 塩 少々 白胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ１ にんにく １片(みじん切り) 玉ねぎ 50ｇ(みじん切り) サラミ 30ｇ(みじん切り) 黒オリーブ ３個(みじん切り) 白ワイン 30ｃｃ チリパウダー 小さじ２ （香草パン粉）※混ぜ合わせておきます。 パン粉 30ｇ パセリ ３ｇ オリーブオイル 10ｃｃ  【作り方】 �“僧�は殻から切りはずして、身・卵巣・ひも・肝に切り分けて、塩胡椒をします。。 �▲侫薀ぅ僖鵑法▲�リーブオイル・にんにく・玉葱を弱火で香り出します。
白ワインでフランベします。 �き�を殻にのせて、その上に香草パン粉をのせます。
�ゥ�ーブントースターでOK。パン粉に焦げ目がつくまで焼きます。  パン粉を少し崩してみました…。 
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■魚介料理■
[ リスト ]
ひかりっち、ワインに間違いない（爆）
香草パン粉は、オリーブ油を湿らせるのがコツ！
焼け焦げた焦げ目ができないよ♪
2008/6/25(水) 午後 3:06
ｏｋａｎｎさん、こんばんわ＾＾
ホタテ、美味しいですよね〜♪
バターも最近高くなって着きてるから貴重ですね♪
ありがとです★
2008/6/25(水) 午後 3:07
ＳＫＩＭ ＭＩＬＫさん、ホタテウマウマですよね＾＾
そうなんですか〜祭日はお休み？？＠＠
ありがとです★
2008/6/25(水) 午後 3:08
るりまつりさん、ありがとうです♪
けっこう複雑な感じですけど、ホタテがとても高級そうなお味に（爆）
普段は俺も、醤油ぶっかけて焼くだけです（笑）
2008/6/25(水) 午後 3:10
さっちゃん、あれあれ？？？どした？＠＠
2008/6/25(水) 午後 3:10
さっちゃん、ありがとです＾＾
おおお！玉葱の切り方ね＾＾
頑張ってくださいね☆応援してるど〜〜〜（笑）
2008/6/25(水) 午後 3:11
よめちゃん、目がハートやん＠＠；（笑）
これね〜ほんまに美味しいよ＾＾
味付けしてるうちになんだかいろいろなものを加えたので未知の味になりますたが、ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
2008/6/25(水) 午後 3:12
アロハさん、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀( * )━━━━!!!
ワイン、ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
2008/6/25(水) 午後 3:13
もりもんさん、サラミはじつは・・・生ハムでしたかったけど、なかったので代わりに使ったのですが、これうま〜い♪
ありがとです＾＾
2008/6/25(水) 午後 3:14
とわっち、そうなんや〜＾＾ あっ、俺も普段はそれやけどな〜ずぼらしてます（笑）
ありがとです♪
2008/6/25(水) 午後 3:15
こてっちさん、ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!! だよん＾＾
ゲキウウマス！！！
2008/6/25(水) 午後 3:16
ｙｕｍｉさん、ありがとです＾＾
サラミって獣肉系ですけど、魚介とあわせると意外な美味しさになることもありますから是非お試しです☆
2008/6/25(水) 午後 3:17
内緒さん、ありがとです＾＾
伺いますね☆
2008/6/25(水) 午後 3:18
ＲＯＳＥさん、ありがとです♪
ワインで ( ﾟДﾟ)_σ異議なし!!
2008/6/25(水) 午後 3:19
いちごしゃん、ありがと＾＾
ご飯と一緒に食べても美味しいよ☆
サラミね、意外とうまい！！！味に深みが出る＠＠
2008/6/25(水) 午後 3:20
なまりさん、ご無沙汰です＾＾
色々加えてみたけど、ひとつ間違えば失敗作のところですた（爆）
ありがとです＾＾
2008/6/25(水) 午後 3:22
エリザベスさん、クワシタロ〜〜〜♪
｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
2008/6/25(水) 午後 3:23
めりっちしゃん、そうなんです＾＾
小細工しますた（爆）
そうだね〜でも心を込めたお料理って香りからして違うもんね＾＾
2008/6/25(水) 午後 3:26
セレブさん、ありがとです＾＾
ワインに合いそうなものをと考えてみました☆
2008/6/25(水) 午後 3:26
ポナペティさん、ありがとです＾＾
パン粉焼きってさくっとしたところがもう最高ですよね☆
是非〜(*´∀｀)ﾉ
2008/6/25(水) 午後 3:28