今日はキッシュの途中工程まで・・・タルト生地作りです。
フードプロセッサーでサクサク作っちゃいましょう ｡･∀･)ﾉ彡★
新しく書庫を作ってみたんだけど、【イタリアン】
でも、このお料理フレンチなんだよね (■ｏ■Ｔ)ﾉ なので、【伊太利亜・仏蘭西・西班牙】に変更↓
ロレーヌ地方で生まれた定番のお料理らしいけど、今日はタルト生地作り工程まで♪
これができればあとは、アパレイユを流し込んでオーブンで焼いて出来上がり〜！
なんてことはない、簡単な１品です。
デザート系に使う生地は全卵１個分を冷水と置き換えて作っています。
そうそう、今度の日曜日・・・料理検定２級の試験・・・また勉強していません（；￣д￣）ハァ↓↓
徹夜漬けでやらないと＠＠； でも何か役に立つのだろうか？ この検定（爆）
麻生内閣・・・なんだか支持率よくないですな…小泉さんも引退みたいだし、
誰でもいいから俺の景気を良くしてくれ〜〜〜！！ ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
■キッシュ・ロレーヌ■・・・その１『タルト生地作り』
【材料】
薄力粉-------------------１７０ｇ
グラニュー糖-------------１７ｇ
塩-----------------------４ｇ
無塩バター---------------７０ｇ
冷水---------------------５０ｃｃ
【作り方】
�．奸璽疋廛蹈札奪機爾法�薄力粉・グラニュー糖・塩を入れて全体が均一になるように攪拌します。
�△茲�冷やした小さめの角切りにしたバターを加えて攪拌します。
��生地がポロポロになればＯＫです。
�ぜ，卜篆紊魏辰┐沌�拌し、生地をまとめていきます。
�ゼ蠅房茲蝓∪乎呂魎櫃�してボウルに移してラップをし、冷蔵庫で一晩寝かせます。
�Π貳嫂欧�した生地を麺棒で厚さ約３ｍｍまで伸ばしたものを21ｃｍのタルト型（底が抜けるもの）におきます。
�Г泙錣蠅良�分を切り取ります。
�╂乎呂両紊法�丸く切ったクッキングペーパー・タルトストーンをのせます。
オーブン（１８０℃）で１０〜１５分焼き上げれば、タルト生地の出来上がりです。
ココからは明日の生地で…∠( ●д●T)/ ｴｯ!?ﾁｶﾞｳﾉ???
記事で・・・。ベタだよな〜。（；￣д￣）ハァ↓↓
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キッシュ・ロレーヌ楽しみで〜す＾＾
イタリアンの書庫ニューだったんですか♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
料理検定の試験合格!是非頑張ってくださ〜い♪
♪（*＾ー゜)ｖ（*＾▽＾*）*☆ガンバ☆♪ 〜ポチー★
2008/9/26(金) 午後 10:05
ほんとだーーーーー！
ひかりﾁｬﾝのｺﾒみてﾋﾞｯｸﾘ!!
竹輪の書庫があるぅぅぅ〜〜〜〜!!!
何で今まで気づかなかったんだろ？？？
ゆうきｻﾝ、ちくラーなのねｯ(:;.:..＠:;.艸:;.＠:;.:..)ﾌﾞｯ！
2008/9/27(土) 午後 2:04 [ - ]
タルトってこんな石みたいのの上にのっけるんだね〜！
知らなかったーーーー!!
なんか種明かしを見たみたいで得した気分♪
2008/9/27(土) 午後 2:06 [ - ]
はじめまして。投稿後の紹介記事からきました。
キッシュ大好き♪でも、自分で作るときはついつい冷凍パイシートをつかってしまいます。この記事みたら、なんだか簡単に出来そうな気がしてきました。。今度、がんばってみます〜。ありがとうございます！ポチ☆
2008/9/27(土) 午後 11:34
ひかりっち、｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
そうだね〜ちょっと書庫整理しないとね〜（；￣д￣）
試験、遅刻した （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
2008/9/29(月) 午前 9:43
エリザベスさん、｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
結局試験勉強してませんでした （；￣д￣）ハァ↓↓
2008/9/29(月) 午前 9:45
はなこさん、イタリアンレシピたくさん作っていきますね♪
うん、たぶんハードです （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
そうでしたか＾＾変わった形で面白いですね( ﾟ▽ﾟ)/
2008/9/29(月) 午前 9:46
桜さん、遅くなったけど今日ＵＰしますね＾＾
試験、なんとかうまくいきましたよv(｡･ω･｡)ィェィ♪
2008/9/29(月) 午前 9:47
よめちゃん、_( ﾟДﾟ)ﾉ彡☆ギャノヽノヽノヽノヽ!! ノヽﾞンノヽﾞン!!
竹輪レシピ・・・更新してません（笑）
ちくラーって・・・｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
2008/9/29(月) 午前 9:48
よめちゃん、重石は底の生地が膨らまないように使ってるよ( ��ﾉω��)ｺｯｿﾘ
2008/9/29(月) 午前 9:49
内緒さん、ビ〜〜〜〜〜ム！！！
♡ﾗ━━━━━━(♥∀♥)ﾋﾞｭ━━━━━━ ♡
2008/9/29(月) 午前 9:50
ＡＫＩちゃんさん、(*≧▽≦)オハツでっす♪
お邪魔しますね♪
2008/9/29(月) 午前 9:50
内緒さん、_( ﾟДﾟ)ﾉ彡☆ｲｯﾊﾟｰﾂ！！！（爆）
何のＣＭ？？？ ｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
ビーム!ｷﾀﾖｷﾀﾖヽ(ﾟ∀ﾟ=ﾟ∀ﾟ)ﾉｷﾁｬｯﾀﾖ-!!!!!!
2008/9/29(月) 午前 9:52
内緒さん、ありがとうですv(｡･ω･｡)ィェィ♪
頑張りましたよ＾＾
記事、更新しますね☆
2008/9/29(月) 午前 9:53
タルト生地に使ってる、重し、武器になりそう( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
て、いうのは、冗談で♪ 作る機材がありません(o；ω；o)
やっぱ、フードプロセッサー欲しいなー！
で、ｼﾞｬｰｼﾞ部入りますかﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!! 遠慮はいらないですよﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
2008/9/30(火) 午前 0:30
生地をコネコネ〜〜〜フードプロセッサー便利〜♪
試験勉強頑張ってね(*^^)v ポチン
2008/9/30(火) 午前 9:18
試験は終わってたのね^^;
出遅れてごめんねm(__)m
2008/9/30(火) 午前 9:19
こてちん、武器って＠＠； ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
フードプロセッサーは便利なのでぜひ手に入れたいところですな♪
うっ＠＠ ジャージ部（爆）ジャージ持ってない（；￣д￣）ハァ↓↓
2008/9/30(火) 午後 4:09
くみちゃん、俺のフードプロセッサーは少し馬力が弱い＞＜
買い換えるのもなんだし、頑張って動いてもらっています（爆）
2008/9/30(火) 午後 4:10
くみちゃん、試験ばっちりですた｡･∀･)ﾉ彡★
2008/9/30(火) 午後 4:11