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■キッシュ・ロレーヌ■ 【材料】 （アパレイユ） 全卵--------------------２個 牛乳--------------------１００ｃｃ 生クリーム--------------１００ｃｃ パルメザンチーズ--------３０ｇ 塩----------------------少々 黒胡椒------------------少々 ナツメグ----------------少々 （ガルニチュール） ホウレン草４束（３〜４ｃｍ幅に切る） ベーコン５０ｇ（２ｃｍ幅に切る） 【作り方】 �〜芦鵑�らの続きです。タルト生地をオーブン（１８０℃）で１０〜１５分焼き上げた状態です。 前回の記事はコチラ→ http://blogs.yahoo.co.jp/yuzu802/44396852.html �△海里茲Δ坊擇�焦げ目が付くくらいでＯＫ
��ガルニチュールは、軽くソテーしてアセゾネしておきます。 �ぅ▲僖譽ぅ罎虜猯舛鬚�き混ぜて気泡が消えるまで放置。
�イ修隆屬縫織襯叛乎呂頬�遍なくガルニチュールを並べます。 �Δ修辰肇▲僖譽ぅ罎鯲�し込みます。
�Г海両�態で、オーブン（１８０℃）２５分ほど焼き上げます。 �┥討�上げた状態です。適度な焦げ目が付き、ふっくらと膨らんでいます。
��冷めてきたらふっくらした状態が落ち着いて平らになります。 放射状に切り分けて、軽く電子レンジ等で温めていただきます。 
 前回のタルト生地の切り方ですが、もう少し高さがほしい時は、少し余分に切ってみてください。  タルト生地型には縁の高さが５ｃｍくらいのものもあるので、ボリューム感が欲しい時には良いですね。 |
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くみちゃん、ありがとでした！！！
いただいちゃって〜(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
2008/9/30(火) 午後 4:16
まずー。試験お疲れでした。
キッシュ前から作りたかったので。。。
頑張ってみます。
ご無沙汰してましたー。
2008/9/30(火) 午後 9:52
キッシュ大好きですぅ(*^｡^*)
とってもしっとりおいしそうだわ♪
昔々チャレンジしてパサパサになって大失敗…という結果に…焼き時間に問題があったようですo(；△；)o
これ見てもう一度チャレンジしてみようかなぁ…（とたぶん思うだけ？）^^;
2008/9/30(火) 午後 11:11
おーっとっと。ポチ☆です、当然^^
2008/9/30(火) 午後 11:13
キッシュは、朝食にもピッタリだし簡単に作れるから
良いですよね！
シンプルなキッシュロレーヌが一番好き！！
2008/9/30(火) 午後 11:47 [ diWacci ]
ご無沙汰しています！大好物のキッシュ☆
私も良く作りますが ゆうきサンのキッシュがおいしそう〜ッ
料理検定お疲れ様！
常に前向きなゆうきサンをお手本に私も頑張ります！！
2008/10/1(水) 午前 8:19
ゆうきさんのを参考にして作ってみました〜！
少し焦げてしまったけれどとっても美味しかったです♪＾＾
子供も喜んで食べたのでこれからは時々作りたいです村ポチ★
2008/10/1(水) 午後 0:33
のんさん、ご無沙汰です♪＾＾
ぜひ作ってみてくださいね。
ｳﾏ━━━（ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟдﾟ*)━━━ｲ!!!
2008/10/1(水) 午後 2:25
ももたさん、ご無沙汰です♪＾＾
パサパサ・・・ちょっと火を入れすぎたみたいですね＞＜
今度は成功してくださいね…（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 思うだけ＠＠；
2008/10/1(水) 午後 2:27
ももたさん、ぽち！毎度ありです＾＾
2008/10/1(水) 午後 2:27
ボナペティさん、ご無沙汰です♪＾＾
結構手抜きなんですよ＾＾；
お互いがんばりましょうねv(｡･ω･｡)ィェィ♪
2008/10/1(水) 午後 2:28
内緒さん、ご声援ありがとう〜〜〜！！！＾＾
2008/10/1(水) 午後 2:29
桜さん、_|＼○_ﾋｬｯ ε== ＼_○ノﾎｰｳ!!!
作った？＾＾嬉しいですね〜♪ありがとです♪
そうそう、結構お子さんにも評判が良さ気な感じですよね(*≧▽≦)ノ
2008/10/1(水) 午後 2:30
ＤＩＷＡＣＣＩさん、ご無沙汰です♪＾＾
お元気でしたか？相変わらずあの店行ってますか？（*≧ｍ≦*）
俺は最近全くです＞＜
そうそう、シンプルなものが美味しいよね♪
2008/10/1(水) 午後 2:35
キッシュ食べたいです。(￣〜;￣)
私がキッシュを最初に作ったのは中学生の時でした。
その時のレシピのアパレイユはサワークリーム＆卵６塩コショウを使って
具はホウレンソウ、ベーコン…で、PIZZAチーズを入れた記憶があります。(^_^)
2008/10/8(水) 午後 8:31 [ - ]
ｐｉｙｏさん、サワークリームも滑らかな感じに仕上がりそうですね♪
最近作ってないので今度作るときはサワークリームでやってみますね★
2008/10/13(月) 午後 2:24
ｷｯｼｭ 挑戦してみます♪（ 〃 ⌒ ー ⌒ 〃 ）るん♪
タルトのサクッと味わいたいものです o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
傑作・転載ポチ☆
2008/10/13(月) 午後 5:02
おひさです。
キッシュ、美味しそうですね。
前々から、作りたいと思っていたものなので、参考にして作ってみたいと思います。
2008/10/30(木) 午後 9:12
ＲＯＳＥさん、ずいぶん開きましたが、リコメです＞＜
ありがとうごじあます。おいしいものはできたでしょうか？＾＾
2008/12/15(月) 午前 10:06
サクラテさん、ご無沙汰です。
色々な具材でアレンジしてみてくださいね♪＾＾
2008/12/15(月) 午前 10:07