お久しぶりです(ﾟдﾟ)ﾉ 私をご存知の皆様方･･･。
かなりブログを休んでいましたが、ねこまんまさん主催の【ミッション さん まッシブル】という企画で
急遽参加させていただくことになりました。
同じメイン素材を使って同時刻に記事をＵＰするという企画です。
今回の参加者さんは
主催の【★ねこまんまキッチン★】 の ねこまんまさん
【☆ひかり日記☆】 の ひかりさん
【✿ฺわたしのバイク散歩道ぷらすα✿】 の いちごさん
【コーヒータイム】 の yuu...（＾0＾）vさん'
棄権者⇒【kotetti's life★ 】 の こてっちさん
いや〜、ホント久しぶりで記事の書き方も忘れてしまって、四苦八苦ですた｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡
最近はプライベートでも少〜し余裕をもって好きなことをしております。
今年からダイエット目的でフィットネスジムに通いましたが、筋トレがあまりにもハマりましたので
今は、マッチョが集うジムに通い、トレーニングに勤しんでおります。
先週、奈良から琵琶湖１周自転車の旅に出かけたのですが、近江八幡辺りでぶっこけて
残念ながら挫折･･･。結果…約８０kmを９時間かけて走りました。･･･次の日、両膝動かず（泣）
次回は完全走破 目指すぞー ｡･∀･)ﾉ彡☆ｵｳ〜♪
さて、今回は今が旬の【秋刀魚】をスモークしてアラビアータのパスタにしてみました。
秋刀魚と酸味のあるトマトはとても相性がいいですね♪
それと、【菌生椎茸】ひじょうに小さい椎茸です。かなり大量に入って \158-（笑）
『栽培途中で立派な椎茸を育てるために、まわりのしいたけを間引いたモノ』と書いてあります。
なんと、大きな椎茸を育てるための犠牲になった椎茸ということですか!? (ﾟдﾟ)ﾅﾝﾃｺｯﾀ…。
(-ι_- ) 椎茸ベイビ〜 やな。 しかも奈良県産 ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
小さくても弾力も旨味もあるじゅうぶん美味しい椎茸でしたよ。
それと香草は【ディル】を。 このハーブは魚介類によく合うんですよね。
こんな感じで家庭栽培もやってます YE━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━S!!
割り箸？？？ 猫よけです （；￣д￣）
今回は、【アラビアータソース】のレシピも載せます。 そう、あのカウプレで送ったソース･･･。
【秋刀魚と菌生椎茸のアラビアータ】（１人分）
【材料】
パスタ------------------80ｇ（リングイーネ）
秋刀魚------------------１匹
菌生椎茸----------------40g
アラビアータソース------100cc ソースのレシピはコチラ⇒http://cookpad.com/recipe/923744
オリーブオイル----------20cc
塩----------------------少々
白胡椒------------------少々
白ワイン----------------20cc
ディル------------------適量
【作り方】
�―�刀魚は３枚におろし、適当な大きさに切り、潮胡椒をします。
�▲�リーブオイルで少し焦げ目がつくまで焼き、余分な油を切って桜チップでスモークします。
�６歙個蚤�は、まわりの埃をとっておきます。
�ぅ�リーブオイルで強火で炒め、塩胡椒で軽く味をつけておき、白ワインを加えます。
�ゥ▲薀咼◆璽織宗璽后Ε好癲璽�した秋刀魚を加え、パスタが茹で上がるまで少し煮詰めます。
��茹で上がったパスタを絡め、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
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なんとか生きています
今も夜勤中ですよぉ〜
またパソコンから寄せてもらいますねぇ〜
2009/9/30(水) 午後 10:19 [ ☆megu☆ ]
今晩は
お久しぶりです
さんまのアラビアータ美味しそうpoti☆
ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!! がすてき
2009/9/30(水) 午後 10:23
お久しぶりですね＾＾
お元気そうで何よりです♪
椎茸の赤ちゃん、可愛いですね。
切らずにそのままﾎﾟｲﾎﾟｲ使えそうで良いです！＾＾
今回も美味しそうな季節のお料理にﾎﾟﾁﾝ♪
2009/9/30(水) 午後 10:24
お久しぶりです。記事拝見しいろいろ楽しんでいらしゃるのが
わかりました。しかし、骨折というのには驚きました。
大丈夫なのでしょうか？大事になさってくださいね。
さんまのパスタは、初めて見ました。小さいシイタケもです。ｐ
2009/9/30(水) 午後 10:37
ちょっと、ちょっと〜！
突然復活するから、びっくりするやんか〜(￣▽￣；)
まずは、お帰り〜、のポチ★
いや〜、それにしても元気そうでヨカッタ♪
知らぬ間に自転車野郎になっていたとは・・・
｀；：ﾞ；｀；：ﾞ；｀；：ﾞ；｀ヽ（ﾟ∀ﾟゞ）ﾌﾞｯ
来年のヒルクライムに、是非ご出場を！！
久しぶりのお料理、とっても美味しそう♡
ゆうきさんのお店に、絶対行くし！待っててや〜♪
2009/9/30(水) 午後 10:46
ひかりちゃんのところからおじゃましました＾＾
材料にもこだわって、こちらは、アラビアータ！！
同じ題材でも、違うパスタですね〜〜〜＾＾
レシピ、参考にさせてくださいぽち☆
2009/10/1(木) 午前 0:41
いちごさんから、ミッションさんまッシブルを
お聞きしていたのですが･･参加できなくてm(__)m
秋刀魚と菌生椎茸のアラビアータ、これ食べてみたいです〜！！
ぽち＆くりです＾＾
2009/10/1(木) 午前 8:18
怪我、大丈夫ですか？
めちゃハードな距離でしたね＾＾；
2009/10/1(木) 午前 8:19
この時期は、サンマを何度でも食べたくなります。トマトとあいますよね。
2009/10/1(木) 午前 8:34
アラビアータのピリカラと秋刀魚のコラボが
ベストマッチですね。
ポチ！
2009/10/1(木) 午前 9:05
お久しぶりです！！！
更新履歴を見て、来ちゃいました★
全然更新していない私が言うのもなんですが、また更新してくださいね！！
2009/10/3(土) 午後 4:44
旦那さんがいるから 気楽な仲で。。。。
旦那さんは 調理師 板さんやでぇ〜
2009/10/3(土) 午後 7:09
こんにちは。。
お久しぶりです。。
ゆうきさんもしかしてすごいことになってます？
っていうか私が気づくの遅かったのか。
書店で見た料理の本。。ヤフーブログから。。
え？もしかしてゆうきさんの料理本？うわ〜すごい。
そうですよね。。
でもなんだかそうならないのが不思議だったくらい
料理のセンスとかずば抜けてすばらしいなと
思っていたのでなるべくしてなった。。と思いますです。
体に気をつけて頑張ってくださいね。
この料理の食材いいですね。。秋らしくサンマ。。
それをスモークしたものとってもおいしそう。。
それから間引きした？ベビー椎茸ちゃん。パスタの
具にちょうどいいサイズですよね。。マッシュルームみたい。。
かわいいのが売ってるんでびっくり。
あっそれからジムで頑張っていらっしゃったり
琵琶湖一周の自転車の挑戦とか色々頑張っていらっしゃいますね
大津には２年半住んでいたので懐かしいですね。
ではまた遊びにきますね。
2009/10/5(月) 午前 8:56
ロングバケーションから突然の ブログロケーション！
さんまをネタにクッキングコミュニケーション！
またまた始まるギャグエモーション！
(^Q^)/^
ギター・リ・韻かネーション・人
2009/10/6(火) 午後 9:24 [ ギター老人（ろうにん） ]
始めまして。ぴーちと申します。
ステキなレシピばかりで食べ過ぎです（汗）
しばらく更新がなかったので、忙しいのかなぁ？とか思ってました。
祝！復活ー♪♪
お怪我、お大事に。
2009/10/18(日) 午後 0:03 [ たらこばたー ]
ご無沙汰でございます。
燻製！！
その昔、狭いアパートでベーコンの燻製を作ったところ・・・部屋まで燻されてしまって、数日匂いが取れなかった楽しい思い出が・・・＾＾；
連日の大残業で私も長いことブログ休んでますが・・・明日入籍っす！！！
そんな今日もまた大残業〜ＴoＴ
2009/10/19(月) 午後 1:00
筋トレ頑張ってください！
メニュークリスマスの参考にします★
2009/12/22(火) 午前 11:23 [ - ]
今晩は！！休まないで時々更新をお願いいたします
レシピのブログは大変でしょうが楽しみしていますからね
2010/9/25(土) 午後 6:44
はじめまして(^-^)
いきなりの書き込みですみません…m(_ _)m
人気記事からやってきました♪
私たちは、種子島にあります鉄砲館でﾐｭｰｼﾞｱﾑｶﾞｲﾄﾞをしている4人組ですヾ(^▽^)ﾉ
よろしかったら、私たちのブログにも一度遊びに来てください(^-^)
2011/3/6(日) 午後 11:32
本当に美味しそうですね。参考にさせていただきます。
2011/6/22(水) 午後 5:10 [ feel慶南 ]