お久しぶりです(ﾟдﾟ)ﾉ 私をご存知の皆様方･･･。
かなりブログを休んでいましたが、ねこまんまさん主催の【ミッション さん まッシブル】という企画で
急遽参加させていただくことになりました。
同じメイン素材を使って同時刻に記事をＵＰするという企画です。
今回の参加者さんは
主催の【★ねこまんまキッチン★】 の ねこまんまさん
【☆ひかり日記☆】 の ひかりさん
【✿ฺわたしのバイク散歩道ぷらすα✿】 の いちごさん
【コーヒータイム】 の yuu...（＾0＾）vさん'
棄権者⇒【kotetti's life★ 】 の こてっちさん
いや〜、ホント久しぶりで記事の書き方も忘れてしまって、四苦八苦ですた｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡
最近はプライベートでも少〜し余裕をもって好きなことをしております。
今年からダイエット目的でフィットネスジムに通いましたが、筋トレがあまりにもハマりましたので
今は、マッチョが集うジムに通い、トレーニングに勤しんでおります。
先週、奈良から琵琶湖１周自転車の旅に出かけたのですが、近江八幡辺りでぶっこけて
残念ながら挫折･･･。結果…約８０kmを９時間かけて走りました。･･･次の日、両膝動かず（泣）
次回は完全走破 目指すぞー ｡･∀･)ﾉ彡☆ｵｳ〜♪
さて、今回は今が旬の【秋刀魚】をスモークしてアラビアータのパスタにしてみました。
秋刀魚と酸味のあるトマトはとても相性がいいですね♪
それと、【菌生椎茸】ひじょうに小さい椎茸です。かなり大量に入って \158-（笑）
『栽培途中で立派な椎茸を育てるために、まわりのしいたけを間引いたモノ』と書いてあります。
なんと、大きな椎茸を育てるための犠牲になった椎茸ということですか!? (ﾟдﾟ)ﾅﾝﾃｺｯﾀ…。
(-ι_- ) 椎茸ベイビ〜 やな。 しかも奈良県産 ﾌﾞ━━━（;.;:´;:.ﾟ;;.3;.;ﾟ;.;）━━━ｯ!!
小さくても弾力も旨味もあるじゅうぶん美味しい椎茸でしたよ。
それと香草は【ディル】を。 このハーブは魚介類によく合うんですよね。
こんな感じで家庭栽培もやってます YE━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━S!!
割り箸？？？ 猫よけです （；￣д￣）
今回は、【アラビアータソース】のレシピも載せます。 そう、あのカウプレで送ったソース･･･。
【秋刀魚と菌生椎茸のアラビアータ】（１人分）
【材料】
パスタ------------------80ｇ（リングイーネ）
秋刀魚------------------１匹
菌生椎茸----------------40g
アラビアータソース------100cc ソースのレシピはコチラ⇒http://cookpad.com/recipe/923744
オリーブオイル----------20cc
塩----------------------少々
白胡椒------------------少々
白ワイン----------------20cc
ディル------------------適量
【作り方】
�―�刀魚は３枚におろし、適当な大きさに切り、潮胡椒をします。
�▲�リーブオイルで少し焦げ目がつくまで焼き、余分な油を切って桜チップでスモークします。
�６歙個蚤�は、まわりの埃をとっておきます。
�ぅ�リーブオイルで強火で炒め、塩胡椒で軽く味をつけておき、白ワインを加えます。
�ゥ▲薀咼◆璽織宗璽后Ε好癲璽�した秋刀魚を加え、パスタが茹で上がるまで少し煮詰めます。
��茹で上がったパスタを絡め、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
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