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お誕生日ケーキを教えてもらったので、忘れないうちにレシピを。 ☆材料☆（２段分）でかいよ〜ヾ(*´∀｀*) ◎スポンジ 小麦粉 大さじ８くらい ベーキングパウダー大さじ１くらい カカオパウダー 大さじ３ 卵黄 ５個 卵白 ６個 砂糖 大さじ８くらい クルミ（砕いたもの） 大さじ５ 牛乳 ４００ｃｃ チョコエッセンス 適量 ◎クリーム チョコプディングのもと １袋 牛乳 ５００ｃｃ バター ２５０ｇ 砂糖 大さじ５ 粉砂糖 大さじ２ チョコレート ５０ｇ 卵黄 １個 ◎ホイップクリーム 生クリーム ５００ｃｃ ホイップ膨らまし粉 １袋（１０ｇ） 生クリーム用砂糖 大さじ２ １、メレンゲを作る。 ２、砂糖を何回かに分けて入れる。 ３、卵黄を入れる。 ４、クルミを入れる。 ５、カカオを入れる。 ６、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を入れる。 ７、オーブンを１６０度に設定し、焼く。 ８、２０分くらいで竹串を刺してみて串に何もつかなければ取り出す。 ９、ケーキクーラーで荒熱をとる。 ＊クリームを作る。 １０、鍋にチョコブディングのもと１袋をいれ、 牛乳、バター、砂糖大さじ５を入れる。 １１、��を火にかけとろみがつくまで煉る。とろみがついたら荒熱を取る。 １２、荒熱を取る間に、チョコレートを細かく刻む。 １３、バターをクリーム状にねる。 １４、粉砂糖を加え、卵黄を入れる。 １５、冷えた��を少しずつ入れ、混ぜる。 １６、��を加えて混ぜる。（チョコクリームの完成） １７、牛乳にチョコエッセンスをいれる。 １８、荒熱が取れた��に、�韻鮗蠅嚢覯�に全体に満遍なくつける。 １９、スポンジ→チョコクリーム→スポンジ→クリーム と、何層か重ねてデコレーションする。 ２０、ホイップ用生クリームをあわ立てる。 ２１、膨らまし粉をいれ、砂糖も入れて更にあわ立てる。 ２２、�海縫妊灰譟璽轡腑鵑垢襦� 非常に長いけど、コレで完成！！ 結構、大雑把に作ってましたが、とても美味しかったです♪
今度は少人数用に少々分量を調整したいと思いますヾ(*´∀｀*) |
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きれいだね〜！バラをつけるととたんに女の子らしい〜！（うらやましい…） 懐かしいです。イルシュのケーキ。 書くと大変そうだけど、チョー簡単です。（よね、ゆずさん） 大雑把にやっても失敗しません。また私も久しぶりに作ろうかな。
2006/9/17(日) 午前 5:09 [ tomo ]
あ、ゆったん、２歳おめでとう！でした。
2006/9/17(日) 午前 5:11 [ tomo ]
Kazvagyokさｎ＞ありがとうございます♪そうなんです。書くと長いけど、意外と早く作り終わりましたヾ(*´∀｀*)また自分で作ってみたいです。
2006/9/19(火) 午後 9:54