*ほのぼのＬＩＦＥ*

我が家初！エビチリ

 

今夜は、我が家で初お目見えのエビチリでした

 

エビの背ワタや臭みを取ることを思ったら、

外でいただきたい食材！

↑なんて、ズボラな私

 

でも、エビは私も夫も大好き

っていうか、みんな好きだよね！

 

のんびりした今だからこそ、調理にチャレンジ。

我ながら、なかなかの出来栄えでした。

料理において、自己満足は大切（笑）

 

これなら、また調理もアリだな。

次はエビとアボガドのサラダでも・・・。

 

 

かぼちゃのパンケーキ

パンを焼きたくてうずうずしている日常。
でも、安静生活の現在、焼いちゃダメだよね･･･。
100歩譲って（笑）、パンケーキで我慢我慢！

今日のランチに、かぼちゃ入りのパンケーキを焼きました。

冷凍していたペースト状のかぼちゃと、ホットケーキミックス・牛乳・卵と混ぜ混ぜ。
後は焼くだけ。
コツもなにも要りません。

ほんのり黄色くそしてほんのり甘い秋の風味。
身体にも良さそうな気がする^^

先日いただいた大きなかぼちゃがあと２つ。
頑張って消費しなきゃ〜。

そして、お気に入りのチーズ。『ベルキューブ　　ア・ラ・プロヴァンス』

グリーンペッパー・
プロヴァンス風味トマト・
オリーブの３種の味が楽しめます♪
私、ペッパーがお気に入り！
一口サイズってところも、良い感じ。
ついつい、つまんじゃってます（苦笑）。

コロッケ〜♪

やっと今日、外に洗濯物を干すことが出来ました！太陽の恵みに感謝です^^

そして感謝と言えば、今日の夕飯。

リクエスト通り、夫作の『コロッケ』でした。

蒸し器で蒸したじゃがいも。←これは私が準備しましたよ！レンジでチンするよりも芋本来の香りがＵＰした気がします。

大食いの私達らしく、超大きなコロッケ２つ。

そして具だくさんのお味噌汁と油分を分解してくれるんじゃないかと勝手に期待して、やずやの十六雑穀米を。

味といいボリュームといい、大満足でした^^

明日のお弁当にもコロッケが入っているので、まだまだ楽しみは続きまーす。

結婚前、夫とは遠距離恋愛でした。

仕事を終えご飯を食べる間も惜しんで彼の部屋に向かった時、この美味しいコロッケを作って待っていてくれました。

男性がコロッケを作れることにびっくり＠＠そして更にその美味しさにびーっくり＠＠

ある意味、彼に餌付けされたのかもしれません（笑）。

ちなみに私、コロッケを作ったことはありません（苦笑）。

幸せカプチーノ^^

本日、我が家に『バリスタ』がやって来ました。

最近、大沢たかおがネスカフェのＣＭで使っていて、巷では売り切れ続出の人気らしい･･･と同僚から聞かされ、猛烈に欲しくなりゲットした次第です♪

コーヒーは、基本ミルクたっぷりが大好きな私。カプチーノとかだと、尚嬉しい^^

あっ、もちろんノンシュガーで！

この『バリスタ』は、インスタントコーヒーと普通の牛乳だけで私の好みを見事に実現してくれる。

泡のふわふわ感、伝わりますでしょうか？

本日、２杯目のカプチーノでございます^^

ちなみに。

私の価格リサーチによりますと、ネスレのサイトよりも、イオンのお店もしくはサイトがお得のようです！

ご興味のある方はどうぞ→　★

仕事から帰って来た夫も、興味津々。カプチーノの泡ができてくのを凝視してました（笑）。

こんなにも好みの美味しいコーヒーがおうちで飲めるなんて、最高の贅沢。幸せ〜^^

ほっこり煮物とお手軽クリームシチュー

寒くなりました。雨がシトシト。気分も寒くなります^^;

こんな日はお鍋にしようかなぁと、、四六時中食べることを考えています（笑）。

食いしん坊？？否定はしませんよぉ。

先日の夕飯。

ほっこり煮物です。

酢と蜂蜜を使っているので、ほのかな酸味と優しい甘さのハーモニーってところでしょうか。

人参さえも、さつまいものよう･･･。

夫の急な出張で『ご飯は要らない』という連絡があり、作ってから２日程、温めたり冷めたりを繰り返してました。

そのおかげか、鶏手羽元の身のはずれがよく、中までしっかり味が染み込んでいました^^

そしてそして。市販のルーを使ったクリームシチュー。

お手軽にできるうえに美味しい^^

鶏もも・かぶ・下ゆでしておいたブロッコリーとほうれん草を入れただけ。

年末に向けて、冷凍庫の大掃除も兼ねています。