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こんばんわ〜ゆずママです♪
今日はパートがお休み
前からやりたいことがたくさんで(~_~;)
その中で今の時期しかできない事を
まずはやっつけちゃおうと頑張りました^^;
っとその前に今日も出荷できない牛乳が出たので
まずはこれからやっつけてしまいましょう
２鍋で１６Ｌ
60〜70度に温めた牛乳にお酢を入れて
２鍋分で９００ｍｌのお酢を使い
今日もカッテージチーズ作りです
残りの乳清を捨てるとこれだけできた
後はちょっとこねて余計な水分を出して
こんな柔らかさになったら
型に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり
このケーキ型にはちと訳が・・・
それはまた次の記事で
そしてようやく
かわいいアジサイを見ながらパパに頼み
ワサワサに生った
梅の実採り
でも危ない場所でせっかく採ってもらったけど
家の前の梅の木ん歩が立派で大きかったのは
パパには内緒で💦
今日のゆずママ地方はこの時すでに30度越え
もう梅雨明けを思わせるタチアオイ
涼しげな白もいいね♪
カシワバアジサイも咲きだし
ちょっとだけ涼しく感じたり（笑）
足元はこれは・・・？
名前忘れた〜
まだまだゆずママが植えた茗荷は出てきてなかった
なんだか休みの日にはゆっくりしようと思った
けど・・・ゆっくりできないな〜^^;
この後お昼ごはんを食べてから午後編に続きます
いつもコメントありがとう〜♪
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こんばんは(｡◠‿◠｡)♡
久しぶりの休みでも色々やることがあるものね〜
ゆっくり昼寝でも！なんて思うけれど、結局バタバタして終わっちゃうわね。
お疲れ〜
(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))ナイス！凸ﾎﾟﾁッ♪
2015/6/15(月) 午後 8:41
久しぶりのお休みで暑い中色々とやったようですが
熱中症に気を付けてください
ナイス！ポチっと
2015/6/15(月) 午後 8:41
こんばんは。
働き者のゆずママさん、でもその方が
気分転換になるかもですね。
名前を忘れたお花さん、半夏生でしょうか?しかし暑いし雨は降らないし
変な梅雨ですね。
2015/6/15(月) 午後 8:45
タチアオイ、咲いているんですね。
この辺りでもたまに見かけますが、華やかで、見惚れています。
2015/6/15(月) 午後 8:57
チーズってこうやって作るんですか〜。お酢を入れるんですね。 今年の梅雨は空梅雨気味なのかもしれませんね…
☆
2015/6/15(月) 午後 8:58
葉っぱが白くなるのは「半夏生」です。
我が家にもありますよ。
涼しげですね。
2015/6/15(月) 午後 9:18
お休み、気分転換できましたか〜？♪
チーズに梅の実、どちらも魅力的o(^-^)o
2015/6/15(月) 午後 10:23
もう半夏生が！ 京都はこれが咲くころ水無月を食べます
カッテージチーズたくさん作れましたね
酢で乳清とチーズに分離するんですね 生乳も体にはいいんですよね
2015/6/15(月) 午後 11:00
コマネズミの様に働くママさん
勲章ものですね＾
梅がこんなになるのでは利用も大変ですね＾＾
2015/6/15(月) 午後 11:29
横浜時間のおはよー☀
お休みもこの日にいっぱいお仕事がー
カッテージチーズ&梅何になるのかな
ぽちりん☆（*^_^*）
2015/6/16(火) 午前 5:49
おはようございます☆
大きな梅〜♪これはなにになるのかなぁ〜（＾◇＾）☆
チーズ・・さすがです！！こっちもどうやって食べるのかなぁ〜！！今後の参考にしなくちゃ！！
2015/6/16(火) 午前 7:01
皆様こんにちわ〜♪
そうか〜このお花は半夏生というのですね！
我が家に庭はまだまだ知らない花がたくさんで
撮り甲斐があるかも（笑）
毎回作るのはカッテージチーズなので高たんぱく低カロリーでおいしいですよ♪
ポチットありがとう〜♪
2015/6/18(木) 午前 10:53
手作り高たんぱく、低カロリー、カッテージチーズ、最高〜。
ほんとに、ほんとに美味しそ〜。
出荷停止だなんて、ひどい。
もっと、農水省には、しっかりしてもらわないと！！
2015/6/18(木) 午後 8:28