パン、ケーキ手作り
こんばんわ〜ゆずママです♪
昨日宣言した通り、今日は生チョコケーキを
仕事終わって座る間もなく、まずは時間がかかる
お昼用のピタパン生地を作り
材料全部袋でモミモミ
強力粉、オリーブオイル、塩、水、ドライイースト
で30分発酵中に今度はチョコケーキつくり
節約レシピで安物で(^▽^;)
土台の素はこれ
１00円（笑）これをフープロで細かくして
溶かしバターを混ぜ
底の外れる型に入れコップなどでよく押しておき
お徳用チョコ半分の２００ｇを使います
この前買った包丁、いいよ〜〜♪
サクサク削れる〜
細かく削って湯煎で溶かし
溶けたら混ぜながら冷まし
生クリームも98円
半分は6分立て
残った半分を入れて混ぜ
その後泡立てたクリームも2〜3回に分けて
混ぜ込みます
後は型に入れ冷蔵庫で4〜5時間冷やし
そうこうしてる間にピタパン生地ができたので
これまた通販で買ったフライパンで蓋しながら
焼くとぷくっとすぐにふくれてくる♪
目玉焼きとベーコンも焼き
半分に切ったピタパンの中に
お昼の出来上がり♪
ケーキは夕方の哺乳を娘が手伝ってくれて
（次の記事で）
一旦家に帰ってから仕上げにココアパウダーを
上からふるい
まわりをナイフで・・・・
あ〜〜ぐちゃぐちゃ〜〜(^▽^;)
でも・・・
簡単手抜き生チョコケーキでしたが
バレンタインの予行練は習完了〜！
材料もビスケット、チョコ、バター、生クリーム
これだけ、砂糖無しでも十分あま〜〜い♪
文字で書くとめんどくさそうだけど
ホントに簡単♪
手作りバレンタイン生チョコケーキ、いかが〜？
いつもコメントありがとう〜♪
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こんばんわ〜ゆずママです♪
アッという間に２月になり
もうバレンタインの季節ですね〜♪
今日は雨なのでどこにもいかずに娘はチョコ作りの
練習です
腰痛のゆずママは監督だよ〜
チョコを刻んで湯煎で溶かし生クリームと
バターを少々
誰にあげるわけでもないらしいので
おなか周りが気になるに〜ににと
お麩をトースターで２〜３分焼き
こうするとサクサクになるよ♪
こんなの用意して
チョコをかけてトッピング
ネコちゃんが恨めしそうに見てるわ（笑）
冷えたら楊枝を抜いていただきます
カロリー控えめのサクサクチョコになるよ♪
小さいお子さんがいる方、お子さんと一緒に
いかがですか〜？
いつもコメントありがとう〜♪
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こんばんわ〜ゆずママです♪
超強力な寒気の影響で今日は冷たい雨
先ほどはすごく降ってました
北の方では大雪大丈夫ですか〜？
寒いので風邪ひきではありますがお昼に
暖かいラーメンを食べに行き
金曜じゃないので300円じゃないけど（笑）
その後は息子の大好きなケーキを焼きました
ほら〜〜クリチが売るほどあるから（笑）
まずはオーブンの予熱開始
息子はねスフレタイプが好きなので
いつもの材料に今回はコーンスターチを大さじ２
だけ足します
↑で残った卵白でメレンゲを作り
最初は3分の１、泡を潰さないように下から
すくう感じで混ぜてから残りも入れて
型にオーブンシートを底と側面に
今日は湯煎なしで160度で1時間
ここまできたらそろそろ予熱終了時間になるよ
途中で焼き色が濃いようならホイルを乗せて
出来上がり
冷めるまでは型のまま
冷めるとこんな感じ
カットして
メレンゲを入れてあるしコーンスターチ効果で
お口に入れるとシュワっと溶ける感じ
スフレチーズケーキでした♪
この8分の1カットを息子はフォークを刺し
一口で食べやがった(^▽^;)
もっと味わって
食えっての〜！
いつもコメントありがとう〜♪
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こんばんわ〜ゆずママです♪
今日は午後からケーキを焼いたよ〜〜
そう、この前の無理強いのクリームチーズが
24箱届いたの(~_~;)
まぁお使い物などに使うからいいんだけど
早速1箱使ってみた
いつもながら分量は適当
ビスケット適量をフープロにかけ
少量の溶かしバターをかけてから混ぜ
ケーキ型に敷くんだけど
わざわざクッキングシートは形に切らないよ（笑）
裏に折りたたんだだけ（爆）
そして先ほどのビスケットを敷きまして
後はクリチ1箱に卵黄3つ生クリームをいつもは
1箱２００ｃｃ入れるんだけど（植物性）
今回は半量１００ｃｃにして、よく水切りした
ヨーグルトを使うとありますが
カスピ海ヨーグルト１００ｃｃそのままね
ここにレモン汁と砂糖をお好みで入れて
薄力粉大さじ2杯
バニラオイル適量を入れてブレンダーでガ〜〜
先ほどの型に入れ下はホイルでお湯が
入らないようにガード
湯煎のオーブンで15分（180度）
その後上にホイルを乗せてから温度を下げ
1時間（150度）
で・・・完成
この時はまだ揺するとフルフル状態でベスト
型のままよーく冷やしてカットね♪
これにちょっと飾りを付ければクリスマスも
ケーキ買わなくていいかもよ〜（笑）
ミルキーですが気持ちだけカロリーカットよ♪
焼くまで約10分
作ってみてね〜♪
おまけですが昨日作った味噌
麹の量を発注ミスしてすくなかったので
ここの所3日続けておいしい麹を売ってた
スーパーに行ってたけど売り切れで・・・
諦めて昨日味噌作りしたのに〜〜
今日は売ってた・・・・・
ええ〜〜！うそ〜〜〜！（涙）
ついでに息子にラーメン食べられたし(~_~;)
この時すでに夕方4時
帰り道娘にカメラ渡したら綺麗な夕焼けを
撮ってたよ〜♪
いつもコメントありがとう〜♪
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こんばんわ〜ゆずママまです♪
前記事の暇の続きです
大好きな冷凍パイシート
もう冷凍庫には常備です（笑）
これを使いこの前買ってきたクロワッサンたい焼き
を作れないかとあれこれ考え
久しぶりに出てきたのはホッとサンドメーカー
一時は凝って使ったけど・・・・
今はほこりをかぶってたので久々に
日の目を見ました(^▽^;)
これね、タルト生地や
ミニたい焼きの型もあるの〜
早速子供達の好きなカスタードクリームを作り
パイ生地に乗せて、グラニュー糖でカリッと感を
演出できれば・・・
で・・蓋を閉めて待つこと数分
小さな可愛いたい焼きの出来上がり〜〜♪
息子の一言は
これはこれでおいしいけど
あのクロワッサンたい焼きとは別物だな・・・・・
だって((+_+))
残ったパイ生地はお菓子じゃなくおかずに・・・
サーモンクリームポットパイにしてみたよ
あまり膨らまなかったけどね(^▽^;)
これで午後いっぱい時間が潰せたわアハハ〜〜
明日は食べ物ネタ以外の更新ができるといいな〜〜
いつもコメントありがとう〜♪
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