ゆずママの今日はなにする〜？

今日の出来事午後編

こんばんわ〜ゆずママです♪

前記事の続きです

まずは味噌の天地返しをしましたよ〜

今年は麹と大豆が1対1

甘みはちょっと少な目

ガシッとつかみ

バシッと叩きつけるように空気を抜きながら

別の樽に移します

これで夏を越せば食べられるよ♪

全部作業の前にはアルコール消毒を忘れずにね！

そして午前中に採った梅は梅ジュースにして

買い物の時に買ってきた完熟梅を使い

梅味噌作りです

なかなか休みがないのですぐにできる

今回はインスタント梅味噌

へたを取り水に1時間ほど漬けておき

水を拭きとった梅1キロに砂糖1キロ

まずは一緒に煮ちゃいます

すぐに柔らかくなって来るのでヘラで潰しながら

煮ていき、そこに味噌1キロ

ぐつぐつ煮ていきます

焦げないように注意してね♪

トロトロになったら泡だて器でぐるぐるしてると

種がこんな感じで取れる

良く探して種を全部取り除き

後はブレンダーでガ〜〜

お好みの硬さになるまで煮てください

はい出来上がり〜〜♪

でも我が家の台所は暑いのなんの^^;

ちょっと外の空気を吸いに出たら

アジサイに花粉団子つけた可愛いお客様がいたので

パシャリ♪

もう時間は夕方

急いで夜の搾乳して晩ご飯の用意です

先ほどに梅味噌にマヨネーズを混ぜて

冷しゃぶサラダ

下には大根ときゅうりの千切りでかさま増し（笑）

そして午前中に作ったカッテージチーズの

ケーキ型の方を切り

オリーブオイルにガーリックソルトとコショウ、

パセリをパラリでカプレーゼもどきって感じ（笑）

なんだかな〜毎日の搾乳でミルカーをかけるのに

両手を持ち上げ背中ピキピキ、パートでは5時間

洗い場でこれまた両手を前に出して洗うでしょ〜

背中の筋に剣山を刺されたような痛みが

続いていてのんびりしようと思ったのにな〜

ゆっくりできない1日となりました

でも季節ものは今しか料理できないのよね〜

今度こそお休みは寝て過ごそう^^;

訪問が追い付きません

コメント頂いた方を優先でお伺いさせて頂きます

わがままでごめんなさい〜<(_ _)>

いつもコメントありがとう〜♪

　　　　　あ〜ビール飲みたい〜〜！

またオスだ〜〜ハア。。。。。

こんばんわ〜ゆずママです♪

息子の卒業式の時まで更新控えようと思ったけど

今日はいい天気

つい写欲が(~_~;)

今、我が家の空き地にはホトケノザの絨毯が綺麗で

つい撮ってしまったのよ(~_~;)

で・・・今朝またお産がありました

可愛かったゆきお他の3頭は今月10日に

ドナドナされ、それ以来仔牛はいなかったんだけど

赤白のホルスのお母さんから

生まれたのはまたオスだった（涙）

うちの娘は赤白の子にはすぐにももと名前を付ける

ので、男の子だったのでももおと命名

ママ牛は初産でしたが

いい体格でしょ〜

お産後疲れていたのでのんびりしている間は

子供の面倒は一番の年長者

おばあちゃん牛が面倒見てたみたい

ゆずママが嫁に来た時にはもう牛乳搾っていた牛

今は悠々自適の隠居暮らし

自分ではもう子供産めないので

若いママが子供を産むとすぐに面倒を（笑）

また男の子でしたので1月後にはバイバイと

なりますが、それまでは可愛がってあげないとね〜

訪問、お返しができないので今日はコメント欄は

閉じさせて頂きます

何かあればゲスブにご連絡お願します<(_ _)>

いつも訪問ありがとう〜♪

ミルフィーユにはご用心^^;

こんばんわ〜ゆずママです♪

あ〜〜もうちょっとで記事が完成〜！

ってところで消えちゃった〜

さて、気をとり直し・・・

今日はあまり喜べる年じゃないけど〜〜

ゆずママの４９歳の誕生日

４０代最後に突入です(^▽^;)

給料を全部ゆずママに吸い取られこずかいがない

と言ってるパパですがさすがに今日は

いつものうどん屋さんでいつもの煮こみうどんを

ごちそうになりました♪

ぱぱ〜ごちそうさまでした〜〜

でも明日はゆずママがお葬式で朝からいないので

学校がお休みの子供達とパパで近所で食べてきてと

それ以上のお金を渡したんだけどね(;^ω^)

初めて朝から子供たちだけでのお留守番

パパも仕事でいないのでちょっと心配ですが

さて・・どうなるかな？

さぁ、誕生日と言えばケーキ♪

でもせめて自分の誕生日に自分でケーキを焼くのは

・・・・なので

いつもの不二家さんで一人２個のショートケーキを

買ってきたよ♪

ちょうどイチゴフェアをやってて８個あったし♪

今日はゆずままメインで希望の品をゲット

大好きなミルフィーユ♪

これが食べるのが難しいのよね〜💦

まずは横に倒し

端から食べるけど・・・・

あ〜ん！もう〜〜〜！

ぐちゃぐちゃになっちゃった！

皆さんデートではミルフィーユは食べないほうが

いいかも(^▽^;)

明日のお葬式に色々出費したので

今夜はパーティーとはいかず

１袋１７円のもやしを４袋買ってきて

これからもやし鍋です（笑）

そうそう・・・昨日の事件勃発ですが

あまりにムカついて・・・パパに

一応見栄ってもんがあるんだよ！

と怒鳴ったゆずママ

早速購入して届きました

どの宗教でも使えるそう

本真珠のお数珠

あ〜来月請求が〜(~_~;)

そんなわけで明日は朝からお葬式に出かけ

帰ってきたら夕方から仕事

という事で忙しく

ブログは更新、訪問はお休みさせてくださいね〜

(^▽^;)

いつもコメントありがとう〜♪

怖かった〜！

 

 

 

おはようございます〜ゆずママです！

 

 

あさから突然の地震

 

 

震度4だって〜〜

 

 

久々の大きな揺れに心臓バクバク！

 

 

まだ揺れが収まらないうちに余震も来て

 

 

あ〜こわかった〜

 

 

ＴＶの速報も携帯のアラームも遅いっての！

 

 

意味ないじゃん〜（涙）

 

 

とりあえず何事もなくてホッとしました

 

 

さて、仕事行ってきます！

 

 

いつもコメントありがとう〜！

 

 

 

残すところ今年もあと少し

 

 

 

こんばんわ〜ゆずママです♪

 

 

最近はブログ放置状態(~_~;)

 

 

仕事の合間にお正月の用意

 

 

 

 

その前に大鍋いっぱいのトン汁で

 

 

これでしばらくご飯のお供にしてもらい

 

 

 

 

無くなった塩麹は炊飯器で6時間

 

 

今までで一番良くできた感じ(~_~;)

 

 

 

 

おせちのきんとんは・・・・・

 

 

子供たちが食べないので(^▽^;)

 

 

 

 

栗の甘露煮ではなくリンゴを煮て

 

 

クチナシで煮て潰したサツマイモで混ぜ込み

 

 

 

 

好き嫌いの多い我が家は食べるものだけ

 

 

おせちを作り

 

 

 

 

 

 

おかずの角煮と一緒に豚肩ロースを焼き目をつけ

 

 

 

 

 

 

鳥ハムも塩麹で漬けこみ完了

 

 

 

 

まぁ、肉系ばかりじゃないんだけど

 

 

仕込みは肉系が多いのよ(^▽^;)

 

 

 

 

松前漬けも準備ＯＫ

 

 

後は伊達巻が苦手なので卵焼きとかまぼこは

 

 

用意してある

 

 

明日はお雑煮のおつゆの用意に

 

 

その他もろもろ

 

 

忙しい〜〜！

 

 

そうそう、明日は大晦日だし年越そばの用意も

 

 

しなきゃ〜〜！

 

 

という事で年末の訪問もできておらず

 

 

中途半端な年越しになりそうです

 

 

去年まではこんなことなかったのにな〜(~_~;)

 

 

こんなゆずママですが今年はちょっとお休みを頂き

 

 

今日で今年の更新は最後とさせて頂きますね！

 

 

前からのお友達に新しいお友達

 

 

皆さん今年はお世話になりました〜

 

 

来年もこんなゆずママですがどうかどうか・・・

 

 

宜しくお願いします〜！

 

 

皆様〜〜〜

 

 

寒いけど体調に気をつけ新しい年を元気に

 

 

お迎えくださいね〜

 

 

どうぞよいお年を〜〜♪

 

 

いつもコメントありがとう〜♪