★ゆず★気まぐれのんびり日記

朝活

三連休初日。
朝活。いや朝カツ。

駅のそば屋でモーニング。

カツ丼。
ねぎ入りスープ付き。

スープに卓上のゴマを振りかける。
寒かったから温まる。

カツ丼の仕上がりがよい。
店員に感謝。

さらにカツ丼に刻み海苔が。
これ嬉しい。




気がついたら2018年もあと10日ぐらい。

2018年に悔いはないが
臨時ボーナスほしいなー。

当たるかなー？


(￣人￣)

牛めし/豚汁@モーニング

最近、まつ屋は、モーニング／ランチメニューを提供し始めたようで
モーニング時間帯でチャレンジしてみた。

牛めしは少なめだが、
豚汁で野菜を食べれるからちょうどよい。


430円ぐらいだったか？
値段がやすいからリピートしそう。

生ハムの冷パスタ（トマト）/メロン杏仁

今日のモーニング。
セブンイレブンにて購入。


最近、暑いからトマト摂取率が増えてる。
生ハムにトマトソースの冷パスタ。

走ったあとに、食べると美味い。
トマトが身体に効く。笑

生ハムの塩分がちょうどいい。
リピート確定。


デザートにメロン杏仁。

鮮やかなグリーン色
杏仁のおかげでさっぱり感がでる。


この組み合わせ、オススメ。

豚のカシラ入り生玉うどん

昨日の夕食、、、

病院、床屋、買い物と歩き回り疲れはてて
カップ焼きそばで妥協。。。



今日は、9時起床。
ジョギング→買い物してからブランチ。


うどんを、茹でました。

スープは昨晩作り置き。
醤油、酒、みりん、あごだし、めんつゆ（隠し味程度）に、
豚カシラ（酒醤油生姜で一晩漬け込み）、舞茸、ネギ（100円のカットされたもの使用）。


スープの濃さは、
立ち食いそばの関東風のつゆより薄い味付けに。

血圧対策。笑



生玉子をのせ食べました。

適当に作ったスープながら、いい味。
スープの材料費は350円ぐらい。

あと2回分ぐらいあるから
コスパ的にもよい。


お茶飲んでゴロゴロ、
いや、トレーニングします。


しかし、野菜高いなー。

トンカツ揚げてソースかつ丼にした。

昨晩、唐揚げ作った後に、トンカツ揚げる。
自宅で揚げるのは初。

※昔、バイト時代に経験あり。


小さい鍋だと
油に投入する瞬間が緊張感ありすぎ。

肉をサッと入れて手を引かないと
マグマのように上昇してくる油に手が浸かってしまう。

唐揚げに比べると危険度が比べ物にならない。笑

油はゴマ油。

完成。

昨晩は、ポテサラを準備してトンカツ定食にしようと決めていたが
今朝、作ったのはソースかつ丼。。。

ソースは、黒酢をまぜて多少ヘルシー感を醸し出す。

暗くてわかりづらい。笑

衣が美味しい。
衣に関しては、トンカツが大成功。

肉は、東武で買った榛名ポークのロース肉使用。
美味しい。

ちなみに、肉の脂は30%カット。



久々に揚げ物をして、ストレス解消できた。
今晩は、年越しそば用のかき揚げを作る予定。

昔の品川駅13番線の立ち食いそばの
品川丼のかき揚げを復元したいが、、、


話戻る。

次回のトンカツは、
生姜焼きにナポリタンをつけます。