ふらの菜園s communication

収穫かいし〜っ。

これから、ピュアホワイトの収穫を始めます。
朝露がありますが、朝もぎが鮮度保持のポイントなんです。

ピュアホワイト

これが、ピュアホワイトですよ。
メロンのハウスを休ませる目的で作ってます。
なので、このトウモロコシも有機栽培です。仕事が重なり、残念ながら収穫をしないことにしました。
なので、自分で収穫するなら、無料ですよ。近くに来られる方は連絡ください。明日、日曜日までです。

とうもろこしといえば夏？秋？

とうもろこしがずいぶん大きくなりました。
今年は道内物が、一斉に出回ったことと、酷暑の影響から、夏野菜が高騰しているわりに、安値で推移しています。
どうしても、お湯で茹でるイメージなんでしょうね。
あっ、とうもろこしの茹で時間ですが、芯までゆださる必要はないので、お湯が沸騰してから、3〜5分でいいですよ。
茹で上がったら、予め作っておいた塩水に、チャポンと浸けて出来上がりです。
塩分濃度はお好みですが、塩水に浸けると一定の塩加減で、塩分も摂りすぎないところがいいです。
冷たいスープやとうもろこしを使ったスイーツも美味しいので、夏にも、とうもろこしをたくさん召し上がれ。

ピュアホワイトの芽が出ました。

あめが少なかったからか、なんか、ゆっくり休んでいたんじゃありませんか？
ピュアホワイトさん。

種を蒔こう！

先日蒔こうと思ったら、雨が降り、蒔くのを延期していた、トウモロコシの種をこれから蒔きます。
ピュアホワイトという品種です。
この品種、名前の通り白い品種です。
甘さと柔らかさが特徴の大変美味しい品種です。
生で食べても、とてもフルーティーともいわれますが、食べられますよ。食べられるけど、私は、生で食べる意味がわかんないです。
加熱したほうが美味しいです。