パパチャーハン♪

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こんばんは♪

現在、11時すぎ・・・激しい空腹と戦っているみやびです。。。

今日から、うちの旦那さんは4連休です。

それに甘え、私は、午後から一人、新宿へ。

旦那には、子守りをたっぷり堪能していただきました。

うちの旦那は、結婚前は、目玉焼き一つもつくれなかったのですが、最近では、少し

料理のようなものを作ってくれるようになりました。

一枚目は、「パパチャーハン♪」

二枚目は、「カキ氷」

カキ氷は料理じゃないだろう！という突っ込みは、甘んじてうけますが、

台所にたつ気になったその意欲を認めてあげたいなあと。

チャーハンは、なかなかの味です。ベーコンの油だけで、おいしいチャーハンを

つくりだしてくれます。

かき氷は・・・というと、メロンのシロップの味でした。

それ以上のコメントは控えさせていただきます。

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青魚を食べましょう！

こんばんは。

今日からパズルをはじめるみやびです。（１０８ピースね。すくなっ！）

さて、今日は、うちの旦那さんのお話・・・

実は、うちの主人の実家は代々続く、下町のとんかつ屋さんです。

今は、義母と義父がやっていますが、主人も主人の弟も跡を継がないので

義父の代で店は途絶えてしまうのですが・・・

そんなお家で育ったうちの旦那は・・・

明けても暮れても肉・肉・肉

朝からトンカツを平気で食べます。

結婚したころは、魚といえば刺身のみ！というような人種で、

野菜は、仕方なく食べている、と公言していました。

なにより、

肉に埋もれて死にたい

そんなことをのたまっていました。

これじゃあ。。。短命になるのは目に見えています。

いくら生命保険に入っているとはいえ、（おっと失礼！）

怪獣たちの子供ぐらいは、見てからあちらの世界に行きたいですよね。

ということで、いろいろ主人が食べやすいように魚のメニューを工夫しました。

その中の一つがこれ↓

「鯵のにんにく焼き」です。

肉に並んで、主人の大好物にんにく、それをくみあわせました。

うちの怪獣たちも大好きです♪

簡単ですが、青魚のくさみもなく、皮までいけますよ。

よろしかったらお試しあれ！イメージ 6

＜材料＞

生の鯵（塩焼き用かフライ用）
にんにく
油
塩・胡椒
片栗粉

・鯵を3枚おろしにする（最近は、魚屋さんでもやってくれますよね＾＾）
・小骨をきれいにとる。
・鯵に塩コショウをして、にんにくのすりおろしを塗る。
　（わたしは、すりおろしたのを塗り、なおかつ、身にガーッリクパウダーをふりかけます）
・片栗粉をつける
・フライパンで炒め物よりも少し大目の油で焼く。
　（皮から焼いてくださいね。片面4分ぐらいで火がとおります。）

　※フライパンに蓋をしないでやいたほうが、パリっと仕上がります。
　　そんなに、にんにくにんにく～って感じではないので、次の日も安心です。
　（ガーリックパウダーを使うと、けっこう匂うかも＾＾）

・お好みで、レモン、お醤油などをかけてどうぞ！