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今日はウナギの日ですね! 私はウナギが食べれないので普段と何も変わらないご飯でしたが‥ なぜ 土用の丑の日にウナギを食べるのが知ってますか? 夏バテ防止になる栄養分 ビタミンB1、タンパク質、ミネラルなどが豊富に含まれているからです♪ しっかり食べて夏バテ防止しないとですね(^-^) 私はウナギ嫌いだけど夏バテしたことありません(笑) ウナギは秋から冬にかけてが旬なんだそうです(^^)v
土用の丑の日に食べるようになったのは元禄時代に平賀源内が、ウナギ屋に頼まれて、PRをしたからです。元々滋養食としてウナギが尊ばれていたことは事実ですが、江戸っ子は脂っこいものを好まず、暑い夏にはウナギの売り上げが落ちていました。そこで、逆手にとるように、瓦版などを用いて平賀源内が夏バテ対策用に効用を説いたのです。ちなみに、夜盲症に食べる「ヤツメウナギ」はウナギとは全く別のヒルの仲間。黒焼きにして干したものが薬として売られていました。ウナギの背開きの話をTBしておきますね。
2009/7/20(月) 午前 4:32
うなぎ大好き! 関東風の白焼きや、関西風、ひつまぶし等食べ方も色々あって 何か元気が出そうでいいですね(^^)/ 浅草や巣鴨では八つ目ウナギも普通の串に刺して売ってます。 味は〜うなぎに似てるけど…微妙。 そう、薬としたら美味しいかな!
2009/7/20(月) 午前 7:48 [ MACBELL ]
Kaoriさんは、ウナギ嫌いなんだ。 ウナギの蒲焼きとかせいろむしなど美味しいですよ。 Kaoriさん、夏バテ対策としてどんな物を食べてますか?
2009/7/20(月) 午前 7:53 [ あすなろ ]
ウナギ食べましたー^^ ウナギの皮がイヤって人もいるし、裏側がイヤって人も けっこういますね〜 オイラも裏側見るとゾクッとするけど、食べるの好きですw
2009/7/20(月) 午前 8:01 [ いけいけ ]
柳川と久留米に、うなぎ嫌いを克服すると言われる名店がありますよ まぁ、嫌いなものを無理に食べる必要はないです。夏バテとうなぎの関係は微妙ですから!どちらかと言うとうなぎは美容ですよね
2009/7/20(月) 午前 8:08
昨日うなぎ食べましたよ。 毎日うなぎが食べたいです、、、、。 でもkaoriさんはキライですか、、、、。 好き嫌いが分かれる食材ですからね。
2009/7/20(月) 午前 10:32
昨日、私もうなぎ食べましたよ!! でも、うなぎって見た目はすごく気持ち悪いけど食べたら美味しいですよ。
2009/7/20(月) 午前 11:02
IPPEIさん なんかすごい詳しく説明していただいてありがとうございます(^^) 勉強になります!!
2009/7/20(月) 午後 9:52 [ kaori ]
YOSHIさん うなぎは召し上がりましたか? うなぎはいろんな食べ方があるんですね(^^)
2009/7/20(月) 午後 9:54 [ kaori ]
asu*a*o0*02さん 私は特に夏バテ対策として食べるものってないんですよね(笑)
2009/7/20(月) 午後 9:58 [ kaori ]
いけいけさん ゾクッとしながら食べたんですね(笑) 美味しく感じるんですか?
2009/7/20(月) 午後 10:01 [ kaori ]
博多もんさん わざわざ嫌いなもの食べる必要ないですよね〜! 多分、最初にヘンなうなぎ食べさせられたんでしょうね・・・
2009/7/20(月) 午後 10:03 [ kaori ]
Nonさん 毎日うなぎ食べたいですか(笑) すごい元気になりそうですね!!
2009/7/20(月) 午後 10:06 [ kaori ]
Mimiさん いや〜 食べ物って見た目が結構大事だったりするかも・・・ うなぎが好きな方でも見た目はちょっと・・・って言う方意外と多いかも!
2009/7/20(月) 午後 10:10 [ kaori ]
昨日の私の「アナゴ丼」の記事に、ご常連のでんじろうさんからこうコメントが入った。 == 【鰻も蒸さずに背開きにして焼いて食べているものね】と敢えて逆らうはいわくありげか? == いわくなどない。これは明らかに私の間違いである。ウナギの開き方、関東では背開き、関西では腹開き、料理の仕方も、関東は蒸してから焼き、関西ではそのまま焼く。この件については、皆様にお詫びするとともに、誤りを訂正させていただきます。正しくは、以下のとおりだ。 関西では腹開きしたウナギを蒸さず
2009/7/20(月) 午前 4:36 [ 徒然道草ばっかやろー! ]
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土用の丑の日に食べるようになったのは元禄時代に平賀源内が、ウナギ屋に頼まれて、PRをしたからです。元々滋養食としてウナギが尊ばれていたことは事実ですが、江戸っ子は脂っこいものを好まず、暑い夏にはウナギの売り上げが落ちていました。そこで、逆手にとるように、瓦版などを用いて平賀源内が夏バテ対策用に効用を説いたのです。ちなみに、夜盲症に食べる「ヤツメウナギ」はウナギとは全く別のヒルの仲間。黒焼きにして干したものが薬として売られていました。ウナギの背開きの話をTBしておきますね。
2009/7/20(月) 午前 4:32
うなぎ大好き!
関東風の白焼きや、関西風、ひつまぶし等食べ方も色々あって
何か元気が出そうでいいですね(^^)/
浅草や巣鴨では八つ目ウナギも普通の串に刺して売ってます。
味は〜うなぎに似てるけど…微妙。
そう、薬としたら美味しいかな!
2009/7/20(月) 午前 7:48 [ MACBELL ]
Kaoriさんは、ウナギ嫌いなんだ。
ウナギの蒲焼きとかせいろむしなど美味しいですよ。
Kaoriさん、夏バテ対策としてどんな物を食べてますか?
2009/7/20(月) 午前 7:53 [ あすなろ ]
ウナギ食べましたー^^
ウナギの皮がイヤって人もいるし、裏側がイヤって人も
けっこういますね〜
オイラも裏側見るとゾクッとするけど、食べるの好きですw
2009/7/20(月) 午前 8:01 [ いけいけ ]
柳川と久留米に、うなぎ嫌いを克服すると言われる名店がありますよ
まぁ、嫌いなものを無理に食べる必要はないです。夏バテとうなぎの関係は微妙ですから!どちらかと言うとうなぎは美容ですよね
2009/7/20(月) 午前 8:08
昨日うなぎ食べましたよ。
毎日うなぎが食べたいです、、、、。
でもkaoriさんはキライですか、、、、。
好き嫌いが分かれる食材ですからね。
2009/7/20(月) 午前 10:32
昨日、私もうなぎ食べましたよ!!
でも、うなぎって見た目はすごく気持ち悪いけど食べたら美味しいですよ。
2009/7/20(月) 午前 11:02
IPPEIさん なんかすごい詳しく説明していただいてありがとうございます(^^)
勉強になります!!
2009/7/20(月) 午後 9:52 [ kaori ]
YOSHIさん うなぎは召し上がりましたか?
うなぎはいろんな食べ方があるんですね(^^)
2009/7/20(月) 午後 9:54 [ kaori ]
asu*a*o0*02さん 私は特に夏バテ対策として食べるものってないんですよね(笑)
2009/7/20(月) 午後 9:58 [ kaori ]
いけいけさん ゾクッとしながら食べたんですね(笑)
美味しく感じるんですか?
2009/7/20(月) 午後 10:01 [ kaori ]
博多もんさん わざわざ嫌いなもの食べる必要ないですよね〜!
多分、最初にヘンなうなぎ食べさせられたんでしょうね・・・
2009/7/20(月) 午後 10:03 [ kaori ]
Nonさん 毎日うなぎ食べたいですか(笑)
すごい元気になりそうですね!!
2009/7/20(月) 午後 10:06 [ kaori ]
Mimiさん いや〜 食べ物って見た目が結構大事だったりするかも・・・ うなぎが好きな方でも見た目はちょっと・・・って言う方意外と多いかも!
2009/7/20(月) 午後 10:10 [ kaori ]