バタバタ・・

おはようございます。

 

バタバタですが・・充実に一日が始まりました。

 

昨日は、久々にトラブル発生ま〜お客様には直接迷惑がかかった訳ではないので良しとしましょう。

 

ま〜でも、指導の難しさは痛感しますね〜。

 

これは一生の課題ですから、前向きに頑張ります

 

さてさて・・

怒涛の一日目が終わり、２日目に突入！！

今、第一弾の配達を女性スタッフが出発しました。

 

昨日の様子を・・

 

天麩羅の野菜カット・・

 

 

 

魚も続々と焼けてきました。西京焼きです。

 

串打ちと言う仕事です。エビに胡瓜・近江こんにゃく

 

鶏も焼けてきました。地鶏の幽庵焼きです

まだまだ、ほんの一部ですが、

これだけ撮るのが精一杯でした

 

こんな感じでドンドン盛り付けも進んで行きます。

本番はこれから・・後２日頑張ってきます！！

どれもこれも美味しそうですねぇ！
すごい数で、目が回りそうですけど・・毎日のお仕事なんですねぇ

頑張って笑顔を届けてくださいませ♡

[ひぃ]

お疲れしぃ〜(￣▽￣;)大変な量だね(いつも思うけど…)


ひぃんトコはそれだけ大量になると、宴会に廻すから…滅多に見ないよ…スゴいね。毎日が真剣勝負でゲストさんの事を考えて作るって…尊敬するよ〜


近江蒟蒻は赤いの…四国にもあるよね？愛媛だったかな!?原料は何なんやろ…

ひぃは、天気が良いから、洗濯三昧!!もう…出勤しまっ!!

頑張ろう♪いつも元気を貰うね…ありがと。

お疲れ様です〜
毎日嬉しい悲鳴ですね
でも忙しい時こそ心を添えて…で頑張って下さいね
そうそう＾＾つまようじ…あったら良いなぁ〜箸袋の中に＾＾
とにかく身体だけは気を付けて下さいね
11月16日（水）17日（木）18日（金）の内の
２日間で東京行きましょう
業界の展示会がありまホテルは取ってくれますから
お勉強に少しでもなるようなら…

[雑穀]

ひめさん。
ご無沙汰しております。お元気でしたか？？
はい！こうやって、毎朝格闘してます。
仕出し屋さんと間違えられるんですが、普通の居酒屋です 笑
また、ご訪問させて頂きますね。ありがとうございます。

[雑穀]

ひぃさん。
こんにちは〜仕事してる？？
ひぃさんこそ、毎日大変だよね〜。体調は少しは良くなった？？

近江こんにゃくは鉄分を含んだこんにゃくなんですよ〜
ひぃさんにはぴったりのアイテムじゃない？？

俺も、ひぃさんの頑張りには元気貰ってるよ〜こちらこそありがとね！

[雑穀]

あこさん。

こんにちは〜。木曜まではバタバタが続きそうです。頑張ります。

お箸・・そうですよね〜。初めは爪楊枝入りを使ってたのですが、完封箸になって、お箸が少し短くなるんですよ〜。

それがクレームになって・・今の状態に。
また、業者様と検討してみますね。ありがとうございます。

東京ですか〜良いですね。今は難しいかも・・調整してみます。

[鉄(頂きます)]

お魚も鶏肉も美味しそうに焼けてるし。
他のお料理も凄く美味しそう〜〜〜
では頑張って下さい＾＾ ポチ☆

爪楊枝
今のお箸にそのまま挟めば良いのに…
１つづつ紙袋に入った爪楊枝を
はし袋に入れるだけではダメですか？
雑穀さんのはし袋は少し小さいサイズだから
爪楊枝の袋も見えて丁度良い気がしますけど？
仕出し弁当だけにセットしたら良いと思うのですが…
無理ですか？
ごめんなさいm(__)m素人があぁこう言っちゃって…
勿論…爪楊枝があろうと無かろうと
雑穀さんのお料理には何ら問題は無いのですがね…(^_^)v

[雑穀]

鉄さん。
ありがとうございます。
実況中継みたいなのが出来ればもっと面白いブログになるんでしょうが・・
また、調理法などもＵＰしていきます！！

[雑穀]

あこさん。

あっ！そうですね〜。やってみます！！ありがとうございます。