Ready To Go!!<New Departure>

このブログは「大連交通大学の生活と帰国後の日々」の続編です。

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埼玉の日本酒

日本酒を研究するようになって、主に飲んでいる日本酒は、京都の伏見、
または神戸の灘が多いのですが、たまたま地元埼玉県の日本酒が売って
いました。自分の家から距離にすると15km位なのでそう遠くない
場所です。


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地元なのでこの辺の事をある程度知っていますが、特に水がキレイな
場所とは思わないです。田園地帯だった場所が、徐々に宅地化されて
いる。あとは荒川の流域です。荒川がキレイだとは思わないので?
ですけど、日本酒は製造できるみたいです。

味は、辛口のある切れ味シャープ系の味になっています。創業してから
200年以上続いているという事は、ある意味さいたまの名酒だと思い
ます。

閉じる コメント(12)

地元埼玉のお酒あるんですね
日本酒飲まないけれど聞いたことあるお酒かな

2013/11/3(日) 午後 2:03 [ trnws370 ] 返信する

鬼ころし…
名前は聞いたことありますが、飲んだ事は無いです!
埼玉のお酒って確かにあまり聞かないですよね♪
でも、200年は老舗です!

2013/11/7(木) 午前 0:14 タルトシトロン 返信する

私埼玉、地元のお酒ですか?興味あるわ。目についたら買ってみますね。

2013/11/7(木) 午前 10:17 指喜多寿 返信する

>trnwsさん

日本はコメが主食だからどこでも日本酒生産できるみたいですね!!
あとは良質の水これがポイントだと思います。

2013/11/17(日) 午前 8:47 [ zak**466x ] 返信する

>タルトシトロンさん

鬼ころしの名前は、いろいろなメーカーが日本酒を作ってます。
特に登録商標ではないのかもです?埼玉の酒にはちょっとびっくり
です。

2013/11/17(日) 午前 8:48 [ zak**466x ] 返信する

>指喜多寿さん

地元のお酒です。関東地方のお酒、スーパーにそれなりの置いて
あります。味も悪くないし、お手頃、おススメです★^^

2013/11/17(日) 午前 8:49 [ zak**466x ] 返信する

zak59466さん、こんばんは。
埼玉の日本酒はまだ飲んだことないです。種類も多いのでしょうね。

2013/11/20(水) 午後 11:21 馬明 返信する

>馬明さん

埼玉のSAKEは、私も初めて見ました。あまり水がキレイ
な場所とは思えないけど、製造できるみたいです。地味な県
なので、もっとPRして欲しいです。

2013/11/21(木) 午前 7:13 [ zak**466x ] 返信する

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埼玉県に住んでいながらがお酒の生産が多いとつい最近知りました〜
浦和の「高砂」という料亭では、埼玉の地酒が出されています。来週行くのでお酒の名前見てきたいです。鬼ころしは飲んだことがないです。

2014/1/3(金) 午後 4:06 [ はちみつモモ ] 返信する

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息子のお嫁さんが埼玉出身です。
今度飲ませてもらいます。楽しみです。
ナイス★

2014/1/4(土) 午前 8:52 kawataka 返信する

>はちみつモモさん

自分も埼玉ですけど、たまたま知った感じです。意外に埼玉は
生産量が多いみたいです。頑張ってもらいたいですね!!

2014/2/9(日) 午前 7:32 [ zak**466x ] 返信する

>kawatakaさん

味の方は、普通だと思いますけど、廉価なので試しに
飲む機会があったら、利き酒をしてみたください〜

2014/2/9(日) 午前 7:33 [ zak**466x ] 返信する

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