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降りましたねー、雪が！
子供の頃
ゆーきーやこんこん あーられーやこんこん
ふってはふっては ずーんずんつもり
いーぬーはよろこび にーわかーけまわり
ねーこはこたつでまるくーっなるー
って歌っていたように思ったんでが、これじゃぁ１番と２番の歌詞がチャンポンですね。
しかも、「こんこん」じゃなくて「こんこ」でしたね。
さて、今日はお昼も夜も、おーいしく頂きました。
って、またですか！
すみません。
普段はね、ゆっくり料理も出来ないので、家に居られる時は『次は何を作ろう！』
こればかり考えています。
お昼は、我が家の定番メニュー『レタスチャーハン』と『ねぎスープ』
最近は、一つ二つ材料が足りなくても良しとしていたのですが、
やっぱりちゃんと揃ってると味が違う！と再認識。
作り方は簡単（←いつも簡単なものしか作っていない．．．）
『レタスチャーハン』
ゴマ油でジャコはこんがり、みじん切りのネギはしんなり炒める。
そこへ ご飯、塩昆布と黒すりゴマ、ちぎったレタスを投入。
以上！
盛りつけたら、レモンをしぼって頂きます！
香ばしいわ、ご飯の甘みはあるわ、爽やかだわ！！もう、絶品（と、勝手に思っている）
『ねぎスープ』
こんがり炒めたしめじと、しんなり炒めた白髪ねぎ。
それを水から煮て、塩で味を整えただけ。
野菜だけなのでコクがあって、ラーメンのスープなどにしても美味しいの！
そして、夜は『特製ラザニア』
ピアニスト美樹ちゃんに教わって以来、２度目の挑戦。
先週作って、ちょっとあまり気味だったレバーペーストで作ったソースと
ラグーソース、それにモッツァレラとパルメジャン。
ラグーソースも、レバーペーストも、お家で作ると野菜たっぷり！
こちらも写真を撮ろうと思っただけど、盛りつけに失敗＞＜
でも、初めて作った時より、格段に美味しかった！
やっぱり練習しないとね。。。
そうそう、今日は大変なことがありました！
ラグーソースを作るのに、ワインをたーっぷり入れたら・・・
なんと、キッチンの火災報知器がなっちゃって、大変でした！
トホホなことに、結構な割合でなっちゃうんですよね。
換気扇を最強にしてるのになぁ。。
我が家の火災報知器が優秀なのか・・・
そういえば、母は火災報知器にビニールを被せていました。。。。。
そういえば『初めの数回は心配して、管理室から電話がかかってきたけど、そのうち、また料理してるな！って思われて、電話もかかってこなくなった』って、言ってたっけ。
いざという時に心配されないかもー。
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2019
